Споделя това:

Споделя това:

Милиони на милиони от нас използват комфортна храна, за да се справят с ежедневния стрес. След това събираме килограми, поставяме се на строги планове за отслабване и преди да разберем, отново сме на крак и обратно, за да успокоим храната. „Този ​​цикъл е реален и няма нищо общо със силата на волята“, настоява експертът по здравословно състояние на жените в Харвард Сара Готфрид, автор на новата диета за мозъчно тяло ($ 17,39, Amazon). „Стресът предизвиква увеличаване на теглото и блокира загубата на тегло. Това, което открих е, че когато предприемете прости стъпки, за да помогнете на тялото и мозъка си да се справят по-добре със стреса, всичко се подобрява - глад, енергия, настроение, памет и сън. Чувствате се по-спокойни, по-издръжливи. И вие отслабвате естествено. " Всъщност жените съобщават, че използват стратегиите на д-р Готфрид, за да успокоят до 15 килограма на всеки 20 дни!

надбъбречните жлези

Оказва се, че храните, към които често посягаме, когато животът полудее - захар, преработени въглехидрати, нездравословни мазнини - предизвикват реакции, които възпаляват мозъка ни и свръхстимулират нашите стресови жлези (известни също като надбъбречните ни жлези). „Това води до повишен стрес и безпокойство“, предупреждава д-р Готфрид. Това е така, защото възпалените мозъци причиняват общо безпокойство и когато надбъбречните ни жлези започват да изпомпват допълнително кортизол (хормон, който подготвя тялото за криза), става трудно да се отпуснете. Кортизолът също така усилва апетита за въглехидрати и предизвиква натрупване на „спешно гориво“ под формата на мазнини. В крайна сметка имаме наднормено тегло, уморени и жични. Поправка на д-р Готфрид: Починете си от свръхстимулирането на храни и наблегнете на истинската комфортна храна. За да направите това, тя предлага да направите тези храни основни във вашата диета:

1. Плодове и авокадо

Докато детоксикирате стресовите си жлези от свръхстимулиране на храни, вие също искате да ги подхранвате. „Витамините B и C помагат на надбъбречните жлези да функционират оптимално“, казва докторът. Тя е фен на авокадо, зеленчуци и лен, богати на В, както и на богати на витамин С плодове, домати и броколи.

Бонус за отслабване: Изследванията показват, че витамин С помага за увеличаване на изгарянето на мазнини с 25 процента. А европейско проучване установи, че хората, които спазват диета, получават много витамини от група В, губят 750 процента повече тегло!

2. Пиле и яйца

Всички здравословни протеини съдържат аминокиселини, които поддържат метаболизма нагоре и глада надолу. А вариантите, богати на омега-3 - включително риба, както и яйца и месо от животни, отглеждани на пасища (които ядат повече трева, подсилваща омега-3) - „помагат за изграждането на успокояващи съединения в мозъка“, казва д-р Готфрид.

Друго предимство: Доказано е, че омега-3 помагат на възрастните жени да ускорят метаболизма с 14 процента!

3. Ядки и маслини

Помислете за добрите мазнини като за антидот на природата срещу постоянните скокове на кръвната захар, които изпращат реакцията ни на стрес да прекалява. „Здравословните мазнини стабилизират кръвната захар и имат противовъзпалителни свойства, така че доставят бързо облекчение“, казва д-р Готфрид.

Има и доказателства, че те предизвикват метаболитни промени, които изгарят 400 допълнителни калории на ден!

4. Сладки картофи и чипс от маниока

Други големи виновници за възпалението са глутенът от зърнени култури и лектините от фасула, „въпреки това тялото се нуждае от въглехидрати за здравословна функция на щитовидната жлеза, така че метаболизмът и енергията ви да останат,“ предупреждава д-р Готфрид. Ето защо тя предлага противовъзпалителни въглехидрати - плодове с ниско съдържание на захар, зеленчуци без скорбяла и умерени количества сладки картофи с гъста хранителна стойност, лилави картофи и дори вкусни чипсове и плоски питки, направени от маниока.

Бонус: Тези опции доставят приятни дози антиоксиданти, доказано ускоряващи метаболизма!

Истински свят Уау!

Докато се грижи за дете, родено със специални нужди, стресът на Кейти Грийн бързо се напълни с килограми. В крайна сметка тя успя да започне да се храни по-добре и да тренира отново, „но теглото не намаляваше.“ Търсейки в интернет, тя намери съвети за изрязване на захарта и глутена и зареждане на най-здравословните протеини, зеленчуци и мазнини. „Чувствах се по-малко стресиран и тревожен, изобщо не лишен.“ Намалява до 10 паунда на месец и сега с 60 паунда по-тънка, 43-годишната майка в Ню Йорк публикува за своя опит като @KampFit в Instagram. „Този ​​начин на хранене - казва тя - ви кара да се чувствате невероятно добре!“

Хедър Меадор за удобство разчиташе на захар и въглехидрати. „Изглежда не можех да спра“, признава практикуващият медицинска сестра от Тексас на 45 г. Тогава колега я обърна към подхода на д-р Готфрид. Като начален момент Хедър се записа да доставя ястия без захар и глутен. Тя почувства облекчение, когато нейният глад изчезна и тя свали 10, 30, 51 килограма. „Изнемогването и стресът ми се премахнаха и можех да се справя с ученето да правя здравословни ястия. Сега се чувствам добре в кожата, в която съм! " За повече вдъхновение следвайте @change_for_the_heather в Instagram.

Примерно меню

Д-р Готфрид препоръчва да замените съставките, които стресират мозъка и надбъбречните жлези (захар, повечето нишесте, преработена храна, нездравословни мазнини, кофеин и алкохол), с храни, които ги успокояват. Повечето заседания трябва да включват порция богат на омега-3 протеин, една до две порции здравословна мазнина, много зеленчуци без скорбяла и незадължителна порция зеленчуци с ниско съдържание на захар или зеленчуци от корени, като сладки картофи или маниоков чипс/плоски питки. След 40 дни експериментирайте с елиминирани храни, за да видите как реагира тялото ви. Както винаги, не забравяйте да се консултирате с лекар, преди да опитате нов план.

Закуска: 1 чаша кокосово кисело мляко с 5 с.л. семена (като слънчоглед, сусам, коноп, лен и/или чиа), 1 унция. нарязани ядки и 1 Tbs. кокосов орех; отгоре с порция плодове или всякакви плодове.

Обяд: 4 унции. консервиран лек тон с домати, маслини, печен зелен фасул, печен сладък картоф на кубчета (по желание), маруля, зехтин, оцет, дижонска горчица и подправки.

Лека закуска: 2 унции. тортила чипс от маниока, като марката Siete, с гуакамоле. За да си направите сами, намачкайте авокадо със сок от лайм, смлян чесън и сол; разбъркайте домати и кориандър.

Вечеря: 4 унции. пилешки предложения (драга в разбито яйце и смес от бадемово брашно, сусам и смлян лен, след което се пече на 350 градуса по Фаренхайт до готовност, 35 до 40 минути); задушени броколи

Рецепта за диета за мозъчно тяло: Макарони от кокосов бадем

Кокосово-бадемово макароново радост! Лечението на д-р Готфрид облекчава стреса и стимулира изгарянето на мазнини, като същевременно задоволява сладките ви зъби.

Съставки

  • 2 чаши неподсладен настърган кокос
  • 1 чаша бадемово брашно
  • 2 пастирани яйца
  • 1⁄2 ч.ч. екстракт от ванилия
  • 1⁄2 ч.ч. сол
  • 1⁄2 ч.ч. канела

Инструкции

  1. Смесете кокосово и бадемово брашно.
  2. В отделна купа разбийте яйцата; добавете яйца към кокосовата смес.
  3. Добавете ванилия, сол и канела. (Предпочитате по-сладко лакомство? Добавете по желание 2 до 4 Tbs. Ксилитол към тестото.)
  4. С мокри ръце оформете 12 топки. Печете върху облицован лист при 350 градуса по Фаренхайт до златисто, 15 до 20 минути.

Тази статия първоначално се появи в нашето списание за печат.

Пишем за продукти, които смятаме, че ще се харесат на нашите читатели. Ако ги купите, получаваме малък дял от приходите от доставчика.