Приемете балансирана връзка с въглехидратите, за да ви помогне да успокоите безпокойството и да балансирате хормоните на стреса.

Страхувате ли се да ядете въглехидрати? С нарастващата популярност на диетите с ниско съдържание на въглехидрати и кето, все повече хора се чувстват абсолютно ужасени или напълно объркани от яденето на въглехидрати.

хормони

Въпреки че тези диети могат да бъдат полезни за някои хора, те определено не са за всеки. Намирането на баланс с въглехидрати е едно от най-важните неща, които можете да направите, за да поддържате физическото си здраве, но също така и психичното си здраве, особено ако имате тревожност, хроничен стрес и депресия.

И така, как мога да използвам въглехидрати в подкрепа на психичното си здраве? Продължете да четете, за да научите повече за това какви видове, колко и кога да ядете въглехидрати, за да балансирате хормоните на стреса.

РАЗБИРАНЕ НА РЕАКЦИЯТА НА СТРЕСА

Първо нека започнем с основно разбиране на реакцията на стреса на тялото. Реакцията на стрес е сложна група хормони и невротрансмитери, които се контролират от оста хипоталамус-хипофиза-надбъбреци (HPA). Оста HPA свързва нервната система с ендокринната система за регулиране на производството на хормон на стреса.

Острите стресови фактори като бягство от животозастрашаваща ситуация и хроничните стресови фактори като притеснение и страх активират оста на HPA и задействат освобождаването на стресови хормони и невротрансмитери като норепинефрин (норадреналин), епинефрин (адреналин) и кортизол.

Тези невротрансмитери и хормони произвеждат физиологични промени в тялото, които са известни като реакция борба или бягство.

По време на битка или бягство сърдечният ни ритъм, кръвното налягане и пулсът се увеличават, за да достигнат повече кръв към мускулите, мозъка и жизненоважните органи. Дишането става по-бързо и дихателните пътища в белите ни дробове се отварят, което ни позволява да поемем възможно най-много кислород, за да го изпратим в мозъка и мускулите си. Кръвната захар (глюкоза) и мазнините също се наводняват в кръвния поток, доставяйки енергия на нашите тъкани. В резултат на това сетивата ни стават по-остри и сме по-бдителни, когато се активира реакцията на стреса.

Тези физиологични промени настъпват толкова бързо, че често не знаем, че дори се случват. Това ни помага да реагираме на опасността почти без да мислим.

Реакцията на стреса беше адаптирана да ни помогне да оцелеем в животозастрашаващи ситуации, но както споменах по-рано, тя може да бъде активирана и от хронични, не животозастрашаващи стресори като лишаване от сън, трафик, стресов шеф и дори Instagram!

В тези ситуации реакцията на стрес носи повече вреда, отколкото полза. Хроничният, нискостепенен стрес може да допринесе за тревожност, инсулинова резистентност и диабет тип 2, сърдечни заболявания, автоимунни заболявания, наддаване на тегло и други.

НАУКАТА ЗАД ВЪГЛЕХИДРАТИТЕ + СТРЕС

И така, как въглехидратите влияят на реакцията на стрес?

Глюкозата е продукт на разграждането на въглехидратите, а също и основният източник на гориво в организма. Тялото работи много усилено, за да поддържа стабилно ниво на глюкоза в кръвта, така че да имаме достатъчно енергия, за да подхранваме метаболизма и да балансираме хормоните си.

Когато кръвната ни захар стане твърде ниска, тя предизвиква реакция на стрес, гладът в крайна сметка е потенциално животозастрашаваща ситуация. Реакцията на стреса помага да се мобилизира глюкозата от черния дроб и мускулите, като нормализира нивата на кръвната захар.

Така че, ако имате твърде много преработени въглехидрати и сладкиши, можете да изхвърлите кръвната си захар, като предизвикате драстично повишаване на кръвната захар, последвано от също толкова драстичен спад в кръвната захар. Този голям спад в кръвната захар предизвиква реакцията на стрес, което води до физиологичните симптоми на тревожност, споменати по-рано, и дори пристъпи на паника за някои хора.

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати, особено диетите с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини, също могат да предизвикат реакция на стрес, тъй като тялото не е толкова ефективно да получава енергия от протеини и мазнини, колкото от въглехидрати. Ето защо много хора, особено жените, които естествено имат повече кортизол от мъжете, се чувстват тревожни и жични и/или удрят плато за отслабване при диети с ниско съдържание на въглехидрати.

Тялото повишава кортизола, защото няма достатъчно глюкоза, за да поддържа метаболитните функции, което води до безпокойство.

КОИ СА НАЙ-ДОБРИТЕ ВИДОВЕ ВЪГЛЪЖИЦИ ЗА ХРАНЕНЕ ЗА УПРАВЛЕНИЕ НА СТРЕСА?

Кои въглехидрати са добри? Кои въглехидрати са лоши? Етикетирането на храни като добри или лоши е хлъзгав наклон към безпорядъчно хранене, затова предпочитам да разгледам тази тема от гледна точка на баланса и персонализираната медицина.

Когато става въпрос за ядене на правилните видове въглехидрати за вашето тяло, са необходими някои експерименти и внимателност, за да се намери баланс, който ви подкрепя психически и физически.

„Ако имате тревожност, изгаряне и/или хроничен стрес, важно е да имате предвид видовете въглехидрати, които ядете, особено в контекста на другите макронутриенти - протеини и мазнини.“

Време е да започнете да приемате въглехидрати и да се научите как да ги използвате, за да поддържате хормоните на стреса и да успокоите безпокойството.

Първо, нека поговорим за най-добрите въглехидрати за ядене, за да поддържате кръвната си захар стабилна.

Целите, минимално обработени, сложни въглехидрати се усвояват най-дълго и следователно произвеждат постоянен поток глюкоза, за да поддържат балансирани нива на кръвната захар. Както вече знаете, това е ключово за управление на тревожността, защото успокоява стресовата реакция.

Храните, изброени по-долу, трябва да бъдат основният източник на въглехидрати във вашата диета.