Това е гост от Дейв Бордън от „Аз съм просто татко“.

Храната е лекарство. Тази фраза се използва доста често в интернет и има основателна причина. Това е така, защото наистина е вярно. Наистина можем да използваме храна, за да ни помогне да се чувстваме по-добре и телата ни да се излекуват.

Семейството ми от години живее по този принцип, като спазва диета, наречена Безглутенова/Казеинова диета. Благодарение на тази диета здравето на семейството ми се подобри драстично и в резултат много хронични заболявания изчезнаха.

диета

Какво представлява диетата на GFCF?

Преди да вляза в историята на нашето семейство, сигурен съм, че се чудите какво точно представлява диетата на GFCF.

GFCF означава безглутенов казеин. Вероятно сте запознати с глутена, един от протеините в пшеницата и другите зърнени храни. Казеинът е протеин, който се съдържа в млечните продукти. Често соята се отстранява и поради сходна молекулярна структура. Това наистина е диетата GFCFSF, но повечето хора все още я наричат ​​GFCF.

Какво лошо има в пшеницата, млечните продукти и соята?

Тези 3 протеина се отстраняват, защото могат да предизвикат множество проблеми. Те са един от най-често срещаните източници на скрита чувствителност към храната. Те също могат да бъдат много тежки за червата и могат да доведат до храносмилателен дистрес и възпаление.

Най-голямата заплаха за нашето здраве

Това е възпалението, за което наистина трябва да се тревожим. Според д-р Ейми Майърс, „хроничното възпаление е една от най-големите заплахи за нашето здраве“ и е свързано с много от медицинските и когнитивни симптоми, които наблюдаваме при децата ни с аутизъм и ADHD.

Като премахваме тези храни, ние премахваме основните източници на възпаление и именно възпалението е движещата сила на толкова много заболявания. Намаляването на възпалителните тригери помага на имунната ни система да намали, което означава, че може по-добре да си върши работата в борбата с инфекциите и лечението на нашите тела.

Това е кратък преглед на това как храните, съдържащи тези 3 съставки, влияят на нашето здраве. Ако искате да научите още повече и да се задълбочите в науката, можете вижте моето ръководство за диета за GFCF. Не само ви казва защо трябва да помислите за диетата на GFCF, но също така помага да ви преведе как да започнете. (Не се притеснявайте. Безплатно е. Не е необходим имейл или нещо друго)

Изцеление чрез диета:

Резултати на My Family’s за безглутенова/безказеинова диета

Тази диета беше популярна от общността за аутизъм, затова за пръв път чух за нея. Много родители говориха за подобрения в детето си след започване на тази диета. Чувал съм за напредък в редица области, включително: училище, терапия, сън, темперамент, поведение, фокус и т.н.

Няколко родители дори ми казаха, че са чували някога невербалното им дете да изговаря първите си думи малко след започване на диетата. Излишно е да казваме, че когато синът ни беше диагностициран с аутизъм на 3 години, веднага го поставихме на диетата на GFCF.

Без глутен/казеин за аутизъм

Въпреки че не видях значителни подобрения в аутизма на сина ми (език, комуникация ...), го видях да стане много по-здрав. През първите 3 години от живота си той беше болен през цялото време и често получаваше случайни обриви по тялото си. Около 6 месеца след започване на диетата тези обриви се появяват все по-рядко.

След около една година на диета той спря да боледува през цялото време и когато беше болен, това беше за много по-кратък период от време. Имунната му система най-накрая беше достатъчно силна, за да се пребори с тези инфекции. Днес той се разболява по-рядко от мен.

Друга голяма печалба с диетата на GFCF беше в качеството на съня. Преди диетата той щеше да стане посред нощ и нямаше да заспи отново. Имаше няколко седмици, когато той щеше да спи само около 15 часа. Отне известно време, но след няколко месеца той спеше много по-добре. Днес той обикновено получава 8 часа сън, което в света на аутизма е ОГРОМНО.

GFCF за астма

На нас и съпругата ми отне няколко години, преди да накараме цялото семейство да излезе на GFCF. След като го направихме, започнахме да виждаме драматични подобрения в здравето на всички.

Жена ми е страдала от тежка астма от малка. Тя се нуждаеше от ежедневен инхалатор, за да го държи под контрол. Почти веднага след като отиде на GFCF, астмата й се подобри. Всъщност тя не е използвала инхалатор, откакто е започнала диетата на GFCF преди 5 години.

Тя също отслабна с около 50 килограма. Последната ни бременност беше най-здравословната досега и тя избегна всички проблеми, които имаше с първите 2 (прееклампсия, високо кръвно налягане и легло) Тя каза, че всъщност това е приятна бременност. Като татко, мога да ви кажа, видях и много по-щастлива мама!

GFCF за отслабване и болки в ставите

Лично. Успях лесно да сваля 85 килограма, само като се храня правилно и спазвам принципите зад диетата на GFCF. Постоянната болка в ставите, която изпитвам от началото на 20-те години, започна да намалява. Все още е там, но е много по-добре. Енергийното ми ниво беше по-последователно и през целия ден.

GFCF за деца

Другите ни 2 деца се радват на добро здраве още от началото на диетата на GFCF. Най-малката ми всъщност никога не е имала глутен и единствените й млечни продукти се предлагат под формата на домашно кисело мляко и масло, хранено с трева.

Това лято тя ще навърши 4. Никога не е била на антибиотици и дори никога не е била на болно посещение! 10-годишният ми син прави по-здравословен избор всеки ден в училище и той също не се нуждае от болно посещение от 4 години!

В обобщение

Идеята да се използва храната като лекарство не е само да се ядат правилните храни. Става въпрос и за избягване на грешни неща, които могат да навредят на тялото ви. Елиминирането на глутен, казеин и соя може да помогне за облекчаване на възпалението, което от своя страна помага на всички да се чувстваме по-добре.

Започнете лечението си още днес

Допълнителни диетични ресурси на GFCF

Аз съм писал подробно за това как да приложа GFCF диета, и имам множество ресурси на разположение за вас. Имам списък с храни за GFCF и статии за всичко - от придирчиво хранене до спестяване на разходи. Можете да намерите връзки към всички тези статии и повече на тази страница с диетични ресурси на GFCF.

Моят подарък за теб

Ако сте готови да се потопите в диетата на GFCF и да помогнете за подобряване на здравето на вашето семейство, имам безплатен комплект за стартиране на моя уебсайт, ImSimplyaDad.com.

Моят безплатен GFCF JumpStart Kit включва:

  • Копие от Моята електронна книга: „Пълно ръководство на родителите за диетата на GFCF“
  • Едноседмичен план за хранене
  • Лист за измама за печат: Списък на съставките, съдържащи глутен, казеин и соя
  • Лист за измама за печат: Списък на храните, които можете да ядете на диетата на GFCF.

Този комплект за старт е моят подарък за вас. Просто се насочете към ImSimplyaDad.com и се регистрирайте, за да получите своя днес!

Стандартен отказ от отговорност:
Не забравяйте, аз съм просто татко, който споделя знанията и опита, които съм научил през последните 8 години. Представеното съдържание е с информационна цел и не трябва да се счита за медицински съвет.

За Дейв:

Казвам се Дейв и съм просто татко. Диагнозата на аутизма на сина ми отвори очите ми и ме научи как да се грижа по-добре за себе си, семейството си и истински да оценя важните неща в живота. Нашето семейство направи големи крачки в нашето изцелително пътуване. Моята мисия е да споделям нашия опит и уроците, които сме научили, докато работим за здраве, надежда и щастие.