Публикувано: 11 май 2012 г. · Променено: 22 септември 2013 г. от Felicia Lim · Тази публикация може да съдържа партньорски връзки

след като

Едно от малкото неща, за които силно жадувам, когато съм болен и ме боли гърлото и ми липсва у дома, е кашата от кайма. Просто защото ми напомня за дома, за детството ми, за това, че съм плътно и топло по време на дъждовни дни и просто, защото е толкова здравословно и питателно.

Знам, че моите азиатски приятели ще се съгласят с мен, че това е едно ястие, което кара болния ден да се чувства (почти) перфектен. По-рано през февруари, когато току-що се върнах в Буенос Айрес от годишното ми пътуване обратно в Сингапур, имах ужасна кашлица и грип и доста сериозен пристъп на домашна болест. Тъй като нямаше никой, който да може да ми приготви тази вълшебна каша, реших, че ще го направя сам. За тези, които не знаят как да направят, ето сделката.

НАПРАВЕТЕ СЕБЕ СЕ (МАЙКА) ПРОМИШЛЕНО МЯСО

1) 1 чаша бял дългозърнест ориз
2) 1/4 кг кайма (свинско или телешко, по ваш избор)
3) 1 клонка пролетен лук
4) Соев сос

1) Измийте белия ориз, като изплакнете 3-4 пъти с чешмяна вода, след това сложете ориза в тенджера, като напълните тенджерата с 10 чаши вода (ако предпочитате по-дебела каша, използвайте по-малко вода, ако предпочитате по-водна, винаги можете да добавите още, докато готвите кашата).
2) Загрейте на умерен огън, докато водата започне да кипи, след това регулирайте топлината надолу, докато започне да къкри (вече не трябва да кипи)
3) Мариновайте каймата с малко черен пипер и малко соев сос, за да му придадете вкус
4) След като оризът започне да се разширява и придобие зърнена форма, можете да добавите каймата, като бъркате непрекъснато кашата, за да сте сигурни, че оризът се готви добре и става гладък.
5) Накълцайте пролетен лук
6) След като кашата достигне консистенцията, която харесвате, сервирайте гореща с поръсена с накълцан пролетен лук.