Кафявият ориз е много гъвкав, лесно намира пътя си в ястия, както сладки, така и солени, което го прави добре дошло допълнение към вашата сутрешна закуска. Това дъвчещо, ядково пълнозърнесто открай време е любимо сред здравите ядещи заради своите широкообхватни хранителни ползи: Всяка 216-калорична чаша варен кафяв ориз съдържа 5 грама протеин и 3,5 грама фибри, плюс 45 грама въглехидрати, за да се запази вие се зареждахте с часове.

Опитайте кафяв ориз в тези 7 рецепти за закуска, за да се почувствате доволни, заредени с енергия и готови да уловите деня.

кафяв

Закуска Пържен кафяв ориз

Ето пикантно, вегетарианско ястие, което може да използва чудесно остатъците от кафяв ориз. Богатите на протеини яйца и спанак се събират тук с тънко нарязани люспи и леки подправки, за да се получи просто и задоволително сутрешно ястие. Рецептата на Food & Wine сервира 2 и отнема 50 минути (или само 15 минути, ако вече имате подготвен ориз под ръка). Всяка порция има 483 калории и 14 грама протеин.

  • 1 чаша късозърнест кафяв ориз (или 3½ чаши студено сварен кафяв ориз)
  • 4 чаши вода
  • 1 супена лъжица препечено сусамово масло или фъстъчено масло
  • 4 ципа, нарязани на тънко
  • 1 супена лъжица оризов винен оцет
  • 1 супена лъжица соев сос, плюс още за сервиране
  • 2 чаши нарязан спанак
  • 2 яйца, леко разбити
  • Сол
  • Прясно смлян пипер
  • Лют сос, за сервиране

Указания: В средна тенджера комбинирайте ориза с водата и оставете да къкри. Покрийте и варете ориза на слаб огън, докато омекне, около 30 минути; източване.

В голям тиган с незалепващо покритие загрейте сусамовото масло до блясък. Добавете лука и гответе на умерен огън, докато омекне, 2 до 3 минути. Разбъркайте сварения кафяв ориз, оцет и соев сос и гответе, докато оризът се загрее, около 3 минути. Добавете спанака и гответе, докато изсъхне, 2 до 3 минути по-дълго.

Избутайте сварената оризова смес отстрани на тигана и добавете леко разбитите яйца към средата, като разбърквате до готовност, 1 минута. Смесете яйцата с ориза. Подправете със сол и черен пипер и сервирайте горещо със соев сос и лют сос.

Меден бананов оризов пудинг

Дайте на кафявия си ориз сладко завъртане с лек и вкусен пудинг за закуска от меден банан. Просто добавете няколко съставки към приготвения си кафяв ориз, за ​​да приготвите топла, плодова каша за закуска и не забравяйте да намачкате половината от банана си за допълнителна текстура. Засищаща, здравословна и вкусна - всички най-добри качества, които една закуска може да притежава. Простата рецепта на Dessert For Two отнема 15 минути и дава 2 порции.

  • 1½ чаши варен кафяв ориз (студен)
  • 1 чаша мляко (всякакъв вид)
  • 1 супена лъжица масло
  • ½ чаена лъжичка смляна канела
  • 2 супени лъжици мед
  • 1 банан (наполовина намачкан, наполовина нарязан)
  • Гарнитури: сушени плодове, ядки, допълнително мед

Указания: В малка тенджера комбинирайте кафявия ориз, млякото, маслото и канелата. Оставете да къкри леко, като разбърквате от време на време. Разбъркайте пасирания банан и меда. Гответе около 1 минута, за да се сгъсти.

Разделете между две купи и отгоре изберете гарнитурите по избор и останалите филийки банан.

Киче от тиквички и Кимчи с коричка от кафяв ориз

Closet Cooking споделя солена закуска, вдъхновена от корейската и френската кухня. Ястието е уникално завъртане на пикантния киш на базата на яйца и сирене, използвайки Gruyere и корейски кимчи - подправено и мариновано зеле, предлагано на повечето азиатски пазари - за изработване на ароматния му пълнеж. Подценяваща коричка от кафяв ориз допълва ястието. Рецептата отнема 45 минути и дава около 6 порции.

  • 2 чаши варен кафяв ориз
  • ¼ чаша Gruyere, настърган
  • 1 яйце
  • 4 яйца
  • ½ чаша мляко
  • 1 чаша Gruyere, настърган
  • 2 скилидки чесън, накълцани
  • 1 чаша кимчи, отцедени и нарязани
  • 1 чаша тиквички, настъргани, изцедени и отцедени
  • 2 зелени лука, нарязани
  • Сол и черен пипер, на вкус

Указания: Смесете ориза, сиренето и яйцето в купа. Натиснете оризовата смес в чиния с дебелина около ¼ инча.

Печете на 450 градуса по Фаренхайт, докато краищата и дъното просто започнат да стават златистокафяви, около 5 до 7 минути. Смесете яйцата, млякото, Gruyere, чесъна, кимчи, тиквичките, зеления лук, солта и черния пипер в голяма купа. Изсипете яйчената смес в кората на баницата.

Намалете топлината до 375 градуса по Фаренхайт до златисто кафяво и поставете в центъра, около 30 до 35 минути.

Тропическа закуска Киноа и кафяв ориз

Насладете се на вкусовете на тропиците с плодов кафяв ориз и слив от киноа от Hummusapien. Аромати на кокос и манго ще ви накарат да мечтаете за изпечени на слънце острови. Разбира се, в крайна сметка ще трябва да се върнем на земята - но няма нужда да бързаме със закуската, за да стигнем там. Приготвянето на рецепта отнема час и дава 4 порции.

  • 1 (15-унция) може да запали кокосово мляко
  • 2¼ чаши неподсладено ванилово бадемово мляко
  • ¾ чаша дългозърнест кафяв ориз
  • ¼ чаша киноа
  • ¼ чаша неподсладен настърган кокос
  • 1 супена лъжица смляно ленено семе
  • 2 супени лъжици чист кленов сироп
  • 1 голямо манго, на кубчета
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Указания: В средно гърне кипнете кокосово мляко, бадемово мляко, ориз и киноа. След като заври, намалете топлината до средно ниска. Разбъркайте кокосов орех, лен и кленов сироп.

Оставете да къкри, непокрито, за около 45 до 55 минути (разбъркване на всеки около 10 минути) или докато оризът омекне. Чувствайте се свободни да добавите още бадемово мляко, ако е необходимо.

След като всичко е приготвено, разбъркайте ванилов екстракт и манго на кубчета. Сервирайте топло, покрито с по-настърган кокос и манго, ако желаете.

Сладък картоф Chipotle и тиган от кафяв ориз

Досега сме виждали някои сладки рецепти и някои солени, но защо не опитате комбинация от двете? Мощните пикантни вкусове на чипотъл прах и поблано пипер се смесват тук с възхитително землисти сладки картофи. Яйца, авокадо, котия, кориандър и лайм допълват мексиканското усещане на рецептата. Въпреки всичките си прекрасни текстури и вкусове, тази рецепта от Naturally Ella е здравословна и вегетарианска. Ястието отнема 30 минути и сервира 1 до 2.

  • ½ супена лъжица зехтин
  • ¼ червен лук
  • 2 супени лъжици смлян поблано пипер
  • 1 среден сладък картоф, настърган
  • ½ до 1 чаена лъжичка чипотъл на прах и вода
  • Сок от една вар
  • ½ чаша варен кафяв ориз
  • 3 супени лъжици кориандър, разделени
  • 2 яйца
  • 1 авокадо
  • 2 до 3 супени лъжици натрошено сирене cojita

Указания: В 8-инчов чугунен тиган загрейте зехтина на средно-слаб огън. Добавете лука и чушките, като готвите 5 до 6 минути. Разбъркайте настъргани сладки картофи, сок от 1 лайм и 2 супени лъжици вода. Покрийте и оставете да се готви 4 до 5 минути, докато сладките картофи станат меки.

Разбъркайте сварения кафяв ориз и кориандър. Направете кладенче в центъра на тигана и напукайте и двете яйца. Покрийте, намалете котлона до ниско и оставете да се готви, докато белтъците се стегнат и жълтъкът стане до желаната твърдост, 7 до 12 минути.

Сервирайте с клинове от авокадо, поръсете сирене кожита, кориандър и малко допълнителен сок от лайм

Кленови плодове и ядки кафяв ориз

Ядещите без глутен ще харесат това ястие, съставено от кафяв ориз, кокосови люспи, бадеми, стафиди и точно толкова кленов сироп, за да му придаде изключително сладък завършек. Ако направите кафявия си ориз хубав преди, ще можете да приберете това ястие сутрин набързо. Можете също така да направите предварително ястието и да го поднесете студено. Ястието на Wonky Wonderful отнема 45 минути (включително времето за готвене на ориз) и дава 2 порции.

  • 1 чаша сух кафяв ориз
  • 2 чаши вода
  • 1 чаша кокосово мляко
  • ½ чаша неподсладен кокосов чипс
  • ½ чаша кленов сироп
  • ¼ чаша нарязани бадеми
  • ¼ чаша златни стафиди
  • Щипка канела (по желание)
  • Щипка сол

Указания: Гответе кафяв ориз във вода според указанията на опаковката. След като оризът завърши с готвенето, добавете кокосовото мляко, кокосовите стърготини, кленов сироп, бадеми, стафиди, канела и сол.

Разбъркайте и гответе на средно-слаб огън, докато кокосовото мляко започне да попива и сместа се сгъсти, около 5 до 10 минути. Сервирайте топло. Нагоре с допълнителни кокосови стърготини, бадеми, дъжд от кленов сироп и пръскане на кокосово мляко.

Фъстъчено масло и шоколадови барове на мюсли

След като надуете малко кафяв ориз у дома, като използвате тези прости стъпки, ще отворите нов свят от начини да използвате цялото зърно. Надуването на ориз у дома ще придаде на баровете леко дъвкав, по-подходящ за закуска вкус. Наред с прекрасната си дъвкавост, тези барове предлагат непрекъснатата комбинация от шоколад и фъстъчено масло, с хрупкав фъстъчен завършек за перфектната текстура. Рецептата на кухнята с мед и смокини отнема 20 минути, плюс време за издуване на ориз и дава 4 порции.