Ново изследване показва, че напитката може да повлияе на това как (или дали) тялото ви натрупва мазнини

наддаването тегло

Помислете за това, преди да отидете на следобеден бяг с Java: Прекаляването с кафето може да насърчи наддаване на тегло, според ново изследване, публикувано в Journal of Agricultural and Food Chemistry.

За изследването върху животни австралийски изследователи разделят мишките на три групи. Първият яде нормална диета, вторият богата на мазнини диета, а третият диета с високо съдържание на мазнини, която съдържа голямо количество хлорогенова киселина (CGA), вид антиоксидант, открит в кафето. В продължение на 12 седмици животните, които ядат диета с високо съдържание на мазнини с CGA, съхраняват повече мазнини и изпитват повишена чувствителност към глюкоза и инсулинова резистентност, предшественици на диабет тип 2, в сравнение с мишките, които ядат богата на мазнини диета без кафето съединение. Резултатите бяха изненада за изследователите.

„Нашата хипотеза беше, че кафееното съединение ще намали наддаването на тегло и ще подобри чувствителността към инсулин“, казва съавторът на изследването Кевин Д. Крофт, доктор по медицина и фармакология на Университета в Западна Австралия. „Очевидно това не е така. ”

Все още не прекъсвайте нещата с Джо. Мишките в проучването консумират дози CGA, еквивалентни на пиенето на пет или шест чаши кафе на ден, казва Крофт. Предишни изследвания показват, че консумацията на CGA с умерени количества може да намали кръвното налягане, да увеличи инсулиновата резистентност и - ето го, дори да предотврати наддаването на тегло. Въпреки че изследователите не са сигурни защо обратното е вярно при високи дози, те вярват, че прекомерният прием на CGA може да попречи на способността на организма да обработва и използва мазнини.

За да се възползвате от ползите за здравето на кафето, без да увеличавате килограмите си, ограничете се до три или четири чаши кафе на ден, казва Крофт. Имайте предвид обаче, че чашата е осем унции. Изсмучете Trenta от Starbucks и вече сте достигнали своя максимум за деня.