Джон Хънт беше с 50 килограма наднормено тегло и изцяло стресиран от корпоративния си начин на живот, когато случайно се натъкна да гледа „Дебели, болни и почти мъртви“ в Netflix.

„Започнах да прочиствам сок почти веднага“, каза той.

Здравей, съпруга Вуй, улесни го; тя е правила сокове и смутита в бившия си ресторант в Атланта "Veggieland" за около 15 години преди преместването им в Нешвил.

Приблизително по същото време, когато Джон открива предимствата на сокоизстискването, те виждат малък сандвич магазин за продажба в Брентууд. Докато първоначалният разговор се фокусираше върху това как те могат да направят възможно най-добрия сандвич, той бързо се превърна в отваряне на бар със сок.

„Дванадесет дни след това имахме ключовете и точно на шест седмици след получаването на ключовете отворихме работа“, каза Хънт.

Менюто на Juice Bar е преобладаващо вегетарианско, без глутен, органично, когато е възможно, и използва 100 процента цели плодове и зеленчуци. С повече от две дузини възможности за избор на сок и смути, плюс няколко пресни, ароматни артикула „вземи и пусни“ - с много повече на път - има разнообразие от опции за здравословен, задоволителен обяд в движение.

Соковете се разделят на „Зелените“ и „Корените“. Всяко смути от страна на "Зелените" включва зеле, спанак, краставица, лимон и магданоз, но различни допълнения, които създават шест ясно различни вкусови профила. Fresh Greens ($ 6 малки/$ 8 големи) добавя финия аромат на целина към сместа, докато Mean Greens ($ 6 малки/$ 8 големи) носи топлината с всички оживени вкусове на Fresh Greens плюс удар от халапеньо. Sweet Greens ($ 6 малки/$ 8 големи) балансира зеленчуците с ярки вкусове на ябълка и лимон, а Ginger Greens ($ 7 малки/$ 9 големи) е почти идентичен с Sweet Greens, плюс ободряваща доза пресен джинджифил. Super Greens ($ 8 малки/$ 10 големи) включва пшенична трева - суперхрана, приготвена от котиледоните на растението от обикновена пшеница и целина, докато Pineapple Greens ($ 7 малки/$ 9 големи) балансира тропическата сладост на ананас с освежаваща мента.

От страна на „Roots“ ще намерите моркови, джинджифил и лимон като обща основа. Bunny Love ($ 6 малки/$ 8 големи) добавя ябълка; Получихме цвеклото ($ 7 малки/$ 9 големи) цвекло; Какво има Doc ($ 6 малки/$ 8 големи), чесън и целина; и Orange You Glad ($ 7 малки/$ 9 големи) закръгляват основата на вкусовете с ананас, ябълки и мента.

Смути вкусовете варират от класически комбинации като Very Strawberry ($ 6 малки/$ 8 големи) с ягода, банан и ябълков сок до Blue Chocolatta ($ 6 малки/$ 8 големи), декадентна комбинация от суров какао на прах, бадемово масло, боровинки, банан и кокос мляко. PB&J ($ 7.50 малки/$ 9.50 големи) дава на класическия любимец от детството здравословна актуализация с фъстъчено масло, банан, ягода, ленено масло и ябълков сок. Не искате да ядете (или пиете) зелените си? Какаовият банан ($ 6 малки/$ 8 голям) може да е начинът да отидете. С ароматна смес от суров какао на прах, фъстъчено масло, банани и кокосово мляко, спанакът е почти неоткриваем.

Суперхранителните смутита съдържат мощен удар с многослойни съставки и разнообразие от добавки. Acai Bowl ($ 9,75) е вкусно произведение на изкуството с пюре от асаи, банан и органично бадемово мляко, покрито с мюсли, бадемово масло, ягоди, боровинки, банан, семена от чиа, конопени семена, кокосови люспи, какаови зърна, годжи бери, пчелен прашец и местен мед. Coffee Janet (7,50 малки/9,50 големи) е перфектният стимул за обяд, съчетаващ суров какао на прах, кафе, конопени семена, протеинов прах на растителна основа, бадемово масло, банан и органично бадемово мляко. Matcha Green (9,75 малки/11,75 големи) също задоволява нуждата от кофеин с прах от зелен чай matcha, мака на прах, кашу, спанак, манго, банан, лимон и органично бадемово мляко.

Соковете и смутитата могат да бъдат персонализирани по различни начини - смесете собствените си от нулата или добавете етерични масла ($ 3), мощни снимки ($ 2- $ 4.50 единично; $ 4- $ 7.50 двойно), чудовищни ​​комбинации ($ 4.50) или други добавки бонбони ($ 1- $ 2) като конопени семена, спирулина, пчелен прашец и пробиотици.

„Нашето име„ Juice Bar “не крещи храна“, каза Хънт. „Но всъщност всяко място всеки ден прави своя собствена салата от кейл и киноа, сандвичи, виетнамски пролетни рулца, купички с юфка Pad Thai, купички Acai Berry и др.“

И въпреки че има много начини за включване на соковете в ежедневието, Juice Bar предлага три различни опции за почистване на сокове: Essential Cleanse (пет сока); Сок за вечеря (четири сока, две алкални води и салата от кейл и киноа); и Core Cleanse (пет сока плюс един пресен, млад кокосов орех, смесен с конопени семена и пробиотици). Juice Bar използва еднодневен подход за почистване и сокове могат да се вземат ежедневно, без дългосрочен ангажимент.

„Няма магия за„ тридневно почистване “и няма магия за изцеждане на сокове“, обяснява Хънт. „Това е просто внасяне на много хранителни вещества, като същевременно не внася неща като месо, млечни продукти, лакомства, храни и т.н., които тялото трябва да разгради. „

Juice Bar Brentwood

128 Pewitt Drive Brentwood, TN 37027

Работно време: 7:00 - 17:30 Понеделник петък; 8:30 - 16:30 Събота; 10:00 - 16:30 Неделя

Джон Хънт беше с 50 килограма наднормено тегло и изцяло стресиран от корпоративния си начин на живот, когато случайно се натъкна да гледа „Дебели, болни и почти мъртви“ в Netflix.

„Започнах да прочиствам сок почти веднага“, каза той.

Здравей, съпруга Вуй, улесни го; тя е правила сокове и смутита в бившия си ресторант в Атланта "Veggieland" за около 15 години преди преместването им в Нешвил.

Приблизително по същото време, когато Джон открива предимствата на сокоизстискването, те виждат малък сандвич магазин за продажба в Брентууд. Докато първоначалният разговор се фокусираше върху това как те могат да направят възможно най-добрия сандвич, той бързо се превърна в отваряне на бар със сок.

„Дванадесет дни след това имахме ключовете и точно на шест седмици след получаването на ключовете отворихме работа“, каза Хънт.

Достигнахте лимита си от безплатни статии.

Вече сте абонат? Впиши се

Достигнахте лимита от> безплатни статии.

Вече сте абонат? Впиши се

Абонирайте се сега, за да прочетете цялата история

Наградени местни (и национални) новини

Сигнали за мобилни новини

Неограничен достъп до приложения

VIP отстъпки и привилегии като Insider

корените