Център за здраве на жените

яжте

Този февруари отбелязваме Американския месец на сърцето, като ви предоставяме малко вдъхновение и ресурси, фокусирани върху здравословното хранене. Помолихме трима експерти по OHSU по сърдечно сърце и хранене, за да ни дадат най-добрия си съвет за жени, които искат да подобрят здравето на сърцето си чрез хранене.

Профил на сърдечно-здравословна диета

Като цяло нашите експерти се съгласиха, че здравословното хранене на сърцето означава хранене най-вече:

  • Плодове и зеленчуци
  • Здравословни протеини (морски дарове, постно месо, ядки, бобови растения)
  • Здравословни мазнини (течни масла на растителна основа, ядки, семена, мазни риби)
  • Цели зърна

И ограничаване на консумацията на:

  • Наситените мазнини
  • Преработени храни
  • Рафинирани въглехидрати
  • Алкохол

Започнете млади и го направете устойчив
Кристи Назе, R.D., C.D.E., специалист по клиничен диетолог в Центъра за здраве на жените OHSU

Рискът от сърдечни заболявания се увеличава с напредването на възрастта, но това не е причина да отлагаме здравословното хранене. „Колкото по-млади сте, когато започнете да ядете здравословна за сърцето диета, толкова по-лесно ще се придържате към нея“, казва Назе. Никога не е твърде рано и никога не е късно да подобрите храненето си.

Naze също препоръчва да се избягват суровите, силно ограничаващи диети. Този вид диети рядко са устойчиви. „Балансирайте това, което е вкусно с това, което е здравословно и добро за вас“, съветва тя.

Когато жените се хранят здравословно, поколенията се влияят
Кент Торнбург, д-р, директор на Института Мур

Изследванията на Thornburg и други показват, че американската диета допринася за лошо здраве, включително сърдечни заболявания, вече три поколения. „Това е лошо за нас, но е лошо и за бъдещите поколения“, казва д-р Торнбург. "Повишеният риск от неща като сърдечни заболявания се предава на вашите деца и дори на внуците ви."

Добрата новина е, че жените могат да окажат реално влияние върху подобряването на здравето на сърцето в Съединените щати. „Жените са склонни да оказват огромно влияние не само върху собствената си диета, но и върху диетите на семействата си“, казва д-р Торнбург.

Гответе у дома
Трейси Северсън, Р.Д., Л.Д., диетолог в Центъра за превантивна кардиология към Института за сърдечно-съдови заболявания на Найт

Опакованите храни са пълни с рафинирани и преработени съставки, които предлагат малка или никаква хранителна стойност. Освен това тези храни са пълни с наситени мазнини и рафинирани въглехидрати, които трябва да избягваме. Решението? „Гответе по-често у дома“, казва Северсън.

Дори привидно здравословните ястия в ресторанта често съдържат излишна захар, сол и мазнини, които не можете да видите. „Приготвянето на храна почти винаги означава по-малко добавена захар и натрий“, казва Северсън. Когато готвите за себе си, знаете точно какво влиза във вашата храна.

Ресурси за здравословно хранене на сърцето

Препоръчани от нашите трима експерти, тези ресурси предоставят информация, вдъхновение, рецепти и инструменти, за да стартирате или ви помагат да поддържате здравословни хранителни навици в сърцето.

  • Центърът за превантивна кардиология на KCVI - здравна информационна библиотека - включва демонстрации и рецепти за готвене, както и записани лекции от експерти на OHSU
  • My Heart Healthy Plate - визуално изображение на здравословна за сърцето диета
  • Моята плоча за бременност - визуално изображение на здравословна диета за бременни жени
  • Блогът на Moore Institute Better the Future - истории и ресурси, фокусирани върху храненето и как това, което ядем днес, влияе върху здравето на бъдещите поколения
  • Go Red за жените на Американската сърдечна асоциация - ресурси и информация за сърдечни заболявания и хранене за жените, както и вдъхновение и начини да се включите
  • Million Hearts - управлявана от Министерството на здравеопазването и хуманните услуги, съдържа информация за контрола и профилактиката на сърдечните заболявания, включително цял раздел за здравословното хранене на сърцето
  • Хранене добре - голяма база данни със здравословни рецепти и планове за хранене
  • Американска диабетна асоциация - инструменти за храна и фитнес за хора с диабет и всеки, който иска да намали риска от развитие на диабет
  • Oldways - информация за традиционната за сърцето здравословна средиземноморска диета заедно с разнообразни рецепти
  • Дъските за здравословна храна в Калифорния за бадеми, орехи и авокадо - всеки сайт съдържа хранителна информация и рецепти