Искате ли да се чувствате доволни от по-малко храна? Опитайте тези 7 прости трика

имат много

Искате ли да издържите по-дълго между храненията? Фалшифицирайте по-голяма порция при следващото хранене. Независимо от размера на вашата порция, ако вярвате, че сте яли много, по-късно ще се почувствате по-малко гладни, отколкото ако смятате, че порцията ви е от по-малката страна, според изследване в списанието PLOS ONE.

Изследователи от Университета в Бристол показаха на доброволците малки или големи порции супа непосредствено преди обяд и след това промениха количеството супа, което всъщност изядоха, използвайки скрита помпа, която може да попълни или източи купа за супа, без доброволецът да забележи. Два до три часа след обяд доброволците, които са видели по-голяма порция супа, съобщават за много по-малко глад от тези, на които е била показана по-малката порция.

Авторите на изследването казват, че тези резултати разкриват как процесите на паметта допринасят за чувството на ситост след хранене. „Емоционалното удовлетворение от усещането, че сте яли голямо хранене, може да е по-важно от това колко ядете“, казва Лиза Дрейър Р.Д., автор на „Диета за красота“ (не е свързана с изследването).

И така, как можете да се възползвате от предимствата на този трик за контрол на порциите без скрита помпа за супа? Всичко е свързано с вашето покритие, казва Кристин Аванти, сертифициран диетолог и автор на Skinny Chicks Eat Real Food. Опитайте тези седем трика:

Натрупайте силата на звука Не забравяйте да трупате храни, които имат много обем, а не по-плътни, по-малки храни, съветва Avanti. Например: „Резен сьомга, аспержи и печен картоф изглеждат повече от парче пица, но са далеч по-малко калорични“, казва тя.

Първо напълнете зелените Когато сервирате вечеря, напълнете половината чиния със зеленина, преди да натрупате основните ястия, казва Аванти. Повечето зеленчуци имат много обем и колкото повече недвижими имоти заемат, толкова по-здрава и пълна е вашата храна. Освен това зеленчуците са пълни с фибри, витамини и минерали - други съставки, които могат да сигнализират на тялото ви, че приемате достатъчно за ядене. Разделете другата половина от чинията си, като напълните ¼ с протеини като пилешко или риба, а останалите ¼ с нишесте с високо съдържание на фибри като сладки картофи, казва тя.

Поръчайте супата „Концепцията на супата е, че можете да я заредите със зеленчуци и бульон и въпреки че тежи много, тя не е с много калории“, казва Аванти. И продължете и поискайте голямата купа - „Една голяма купа супа е под 400 калории“, казва тя. Перфектен за това да накарате себе си да повярвате, че ядете много. Просто бъдете умни по отношение на избора си на супа. Изберете супа на основата на бульон с много зеленчуци, а не супа на основата на крем като супа от миди или сирене броколи, която е заредена с калории и ще победи целта.

Свийте чиниите си Яжте чинии с размер на чинийка - с диаметър около шест инча - вместо по-големите чинии от същата колекция. Изследователи от университета Корнел установиха, че хората, които ядат хамбургери от чинии, смятат, че ядат средно с 18 процента повече калории, отколкото са били в действителност. Хората, които ядоха плочи с диаметър 12 инча, обаче не бяха толкова заблудени.

Хвърлете купичките си Колкото по-голяма е купата, толкова повече ще я поставите. Така че, когато ядете храни, които обикновено отпивате, като зърнени храни или сладолед, използвайте чаена чаша или халба като ястие за сервиране. Запазете големите купи за салати и супи на базата на бульон.

Пийте от високи чаши Вашите барабани може да изглеждат къси и клекнали, но могат да задържат много течност. Хората наливат около 19 процента повече течност в къси, широки чаши, отколкото в високи, според проучване в Journal of Consumer Research. Или мозъците се фокусират повече върху височината на нещо, отколкото върху ширината му, така че късите очила не изглеждат толкова пълни за нас.

Изберете чаената лъжичка По-малките ястия правят храната да изглежда голяма в сравнение. Същото важи и за лъжиците, дори когато само се обслужвате: Мозъкът ви смята, че препълнената чаена лъжичка е пълна с храна, въпреки че логично може да знаете, че пълна супена лъжица все още има повече. Друго проучване на Cornell установи, че хората, които са използвали лъжици за сервиране с три унции, са си сервирали близо 15 процента повече храна от тези, които са загребвали с помощта на по-малки лъжици от две унции.

Допълнителни репортажи от Блейк Милър