монах

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Можете да прочетете страницата ми за разкриване на информация за повече информация.

Всички сме чували, че яденето на „Средиземно море“ е здравословен начин на живот. Съгласен съм и обичам средиземноморската храна. Спомням си, че гледах сегмент преди няколко години на 60 минути за монасите, които живеят на Атон, планина в Гърция, често наричана Светата планина. Света гора е била обитавана от близо 2000 години от православни християнски монаси. Никакви жени нямат право да посещават Света гора, тъй като според традицията Дева Мария е плавала, за да посети Лазар, когато корабът й е бил взривен от курса, принуждавайки я да се приюти на Света гора. Тя беше толкова завладяна от естествената красота на пейзажа, че го благослови и се моли да бъде само нейно. Казва се, че глас от Небето е заявил, че принадлежи на нея. От този момент нататък Атон е бил извън границите на други жени. Начин да отида всички Regina-George-не можеш да седнеш с нас, Мери. Сега останалите момичета никога няма да можем да отидем. 🙂 Имаше няколко жени през годините, които извадиха „Йентл“ и се опитаха да проникнат в манастира и след това да пишат за своите преживявания, но монасите не се отнасят любезно към това.

Монасите на Света гора живеят очарователно и бих ви насърчил да научите повече за тях. Те нямат телевизии, новинарски медии или музикални инструменти и се придържат към Юлианския календар, което означава, че изостават на 13 дни от континента и останалата част от Европа. Отлична книга, за да научите повече за монасите от Атон, е Атон: Обновяване в рая .


The Guardian публикува интересно фото есе за живота на монасите от Атон. Това дава чудесна представа за начина им на живот. Монасите приемат поклонници, които идват на гости и за да запазят ресурсите си, те са разработили начин на хранене, който е станал известен като Атонската диета .

Авторът на книгата „Диета за Света гора“ е прекарвал времето си с монасите като поклонник и се е отдалечил от времето си там, чувствайки се и изглеждайки много по-здрав. След проучване на монасите той открива, че са по-здрави от хората в други части на света. Това важи като цяло за култури, които се придържат към средиземноморския начин на живот, и особено за монасите. Раковите заболявания, сърдечните заболявания, инсултите и болестта на Алцхаймер почти не съществуват сред монасите. Те също живеят по-дълго от мъжете в континентална Гърция, с продължителност на живота между 87 и 89 години. Сравнително, средната продължителност на живота на американските мъже е 78 години.

Не се интересувам толкова от този начин на живот за отслабване, колкото от ползите за здравето. Ние нямаме наднормено тегло, но кой не би могъл да се възползва от загубата на няколко килограма и по-доброто здраве? Говорих със съпруга си за преминаване към този начин на хранене, тъй като това не е краткосрочна диета, а по-скоро промяна в живота. С напредването на възрастта ни става по-трудно да ядем каквото искаме без последствия. Никога не съм бил фен на краткосрочните диети, тъй като те се отнасят само до симптом, който е наддаване на тегло, без да се обърне внимание на причината, която е прекаленото ядене и/или неправилните храни за оптимално здраве. След като напуснете диетата и се върнете към старите хранителни навици, килограмите се връщат, като обикновено водят няколко допълнителни приятели със себе си. 🙂 Много предпочитам промяна в начина на живот, която елиминира йо-йо колебанията в теглото.

Монасите следват проста система.

  • Те „постят“ три дни в седмицата. Това бързо не означава, че не ядат. Това означава, че си почиват от месо, млечни продукти, яйца и алкохол. Те се пълнят с плодове, зърнени храни и зеленчуци.

  • В алтернативни дни от бързите дни те имат дни за модерация три дни в седмицата. В тези дни те все още ядат плодове и зеленчуци и зърнени храни, но също така се наслаждават умерено на пиле, морски дарове, млечни продукти и яйца. Освен това си позволяват малко количество алкохол (обикновено червено вино) по време на хранене. Те все още не ядат червено месо, дори в Умерени дни.

  • Един ден в седмицата е празник, в който можете да ядете каквото ви харесва. Монасите спасяват този ден, за да се насладят на нещо сладко или печено лакомство.
  • Те избягват преработените храни и свеждат закуските до минимум.
  • Монасите се хранят умерено всеки ден.

Веднъж обясних на съпруга си, че постът не означава да не се яде, той се интересуваше да опита. Решихме да започнем да опитваме някои от рецептите в книгата, за да видим дали можем да живеем по този начин.

Някои от аспектите на диетата в Атон, които ми харесват, са:

  • Не се чувства като пълна лишения, защото знаете, че предстоят дни, в които можете да ядете или пиете нещо, за което жадувате. Можете да ядете бисквитки, само не всеки ден. Признавам, че ограничаването ми само до празника на сладките е малко предизвикателство за мен. Съпругът ми също, тъй като той обича да яде три Oreos всяка вечер. 🙂
  • Редуващите се Бързи и Умерени дни дават на храносмилателната система възможност за почивка.
  • Това е промяна в начина на живот, която може да се запази до края на живота ви.
  • Не е сложно. Без измерване, преброяване на точки и калории или порции на определени хранителни групи.

Предизвикателството за мен главно е промяната на нагласата, необходима за да се храним по този начин. Израснах в епоха, в която в чинията ви трябваше да има месо, нишесте и зеленчук. И обикновено десертът следваше яденето. Така че да премина към ядене на ястия, които не включват месо, ми се струва странно. Също така започвам да се чудя дали ще се чувствам сит, след като ям храна, състояща се само от зеленчуци и зърнени храни. Наистина трябва да се регистрирам със стомаха си, за да видя какво всъщност е вярно, защото умът ми ми казва, че няма да се чувствам сит. Отнема около двадесет минути на мозъка и храносмилателната система да се синхронизират по отношение на пълнотата. Това е случай за бавно хранене. Дайте на мозъка си време да се приведе в съответствие с това, което тялото ви всъщност прави. В противен случай е много лесно да се преяде.

Опитахме няколко от рецептите за супи в книгата, заедно с тестени и зеленчукови ястия. Монасите дори са толкова модерни, че в книгата е включена рецепта за тост с авокадо. 🙂 Не сме приготвили никакви ястия от книгата, които да не ядем отново.

Заедно с рецептите, книгата излага примерни планове от менюто за Бързи дни и Дни за модерация. Той също така разглежда как да се храните в ресторантите, докато следвате плана, как да включите плана за хранене, ако работите извън дома през деня, и дори как да организирате вечеря по рецепти от плана. Има и истории за успех, където можете да прочетете за опита на другите с диетата. Освен това се предлагат показания за по-нататъшно проучване и рецепти.

Така че ние се облекчаваме в този начин на живот. Това е съвсем различен подход от западната диета, с която много от нас са израснали. Аз лично чувствам, че знаем все по-малко за това откъде идва храната ни и процесите, използвани, за да я получим, а яденето по-просто и по-ниско по хранителната верига е привлекателна опция.

Винаги съм бил очарован от монашеския живот. Пренебрегвайки факта, че не съм католик и това пречи на участието ми в него, все още съм бил заинтригуван от начина на живот на монасите и монахините. От първия път, когато видях „Звукът на музиката“, ми хареса идеята да бъда монахиня. И всяка неделя вечер, когато гледам Обаждане на акушерката по PBS, искам да живея в Nonnatus House с монахините и медицинските сестри. 🙂

Първото ми излагане на монахини в реалния живот беше, когато бях по-млад и семейството ни пътува до Рим и отседна с група от тях в древен манастир. Бях безкрайно очарован от тяхната постоянна активност, докато се грижеха за околните и ни готвеха страхотни ястия. Спомням си как ходех бос по мраморните коридори, отбелязвайки колко по-хладно беше в манастира, отколкото навън в жегата на Рим през лятото. Бях на възраст, в която майка ми ми беше позволила да нося малко грим - вероятно малко сенки за очи и (вероятно Bonne Bell) блясък за устни. Бързо се сетих да не нося никаква на закуска, тъй като в момента, в който една от монахините ме видя, тя се втурна, сграбчи престилката си и започна да изтрива внимателно лицето ми, увещавайки ме: „Не, Бамбина, не, не!“ 🙂 Вечер, когато железните порти щяха да се затворят, имах чувството, че съм попаднал безопасно в магическа крепост с шума и мръсотията на Рим на милион мили.

Един студен зимен ден, когато живеехме във Вирджиния, прекарахме деня на гости с монасите-траписти в абатството Свети Кръст. Това абатство се намира в прекрасна част на Вирджиния, близо до река Шенандоа. Стигате до абатството, като карате по криволичещ път, облицован с гигантски дървета на паметта, както се наричат. Смята се, че те са пазителите на спомените за земята и трябва само да се погледне огромният размер на тези величествени часовни, за да се знае, че са видели много неща през много години на земята. Абатството е място както за активност, така и за съзерцание. Монасите продължават да се заемат с грижата за земята и сериозния си бизнес с медени и плодови торти. Husband Съпругът ми е от хората, които необяснимо обичат плодови торти, така че не бихме могли да си тръгнем оттам без някои. Все още му го поръчвам за Коледа. Освен това има спокойствие на мястото сред цялата дейност. Монасите имат къща за отстъпление, която е отворена за гости, търсещи време за размисъл и отстъпление. Отстъпленията са безшумни и единственото нещо, което прилича на график, е хранене с монасите. Знам, че вероятно никога няма да ми бъде позволено да посещавам монасите на Атон, но имах прекрасен ден с монасите траписти в абатството Свети Кръст. Аз ще го взема.

Не мисля, че бих била добра монахиня, тъй като харесвам своите „неща“ и удобства на създанията, не съм достатъчно безкористна и задавам твърде много въпроси за религията и вярата, за разочарованието на моите събратя християни, които прекарайте по-лесно със сляпа вяра. Като казах това, мисля, че има аспекти на монашеския живот, които всички ние можем да включим в живота си. В основата на живота на монасите и монахините е животът на служба, простота и рутина. Избягват 24-часовите новинарски цикли, работят усърдно всеки ден и си запазват време за съзерцание. С нашия сложен и свръхсрочен живот, кой от нас не би могъл да се възползва от интегрирането на някои от тези понятия в собствения ни живот? Знам, че бих могъл, и един от начините, по които правя това, е като се науча да следвам примера на монасите от Атон и техния здравословен начин на хранене, който стана известен като диетата на Атон.

Какво мислиш? Следвате ли подобен хранителен план? Искаш ли да? Кажете ми в раздела за коментари. И ще се радвам да ме следвате в Pinterest!