от Майкъл Десидерио, DO

влияе

Вероятно знаете, че сладкият ви зъб влияе на талията ви, но знаехте ли, че може да навреди и на сърцето ви?

Проучване от 2014 г. показа, че диета с високо съдържание на захар ви излага на по-голям риск да умрете от сърдечни заболявания, дори ако не сте с наднормено тегло. Ако поне 25% от калориите във вашата дневна диета идват от добавена захар, вие имате двойно по-голяма вероятност да умрете от сърдечни заболявания, отколкото ако вашата диета включва по-малко от 10% от общите калории от добавената захар.

Захарта може да повлияе на сърцето ви чрез:

  • Увеличаването на вероятността от развитие на диабет тип 2, което от своя страна увеличава риска от сърдечни заболявания и инсулт.
  • Повишаване на нивата на кръвната захар (и съответно нивата на инсулин), което увеличава риска от затлъстяване и сърдечни заболявания.
  • Спиране на разграждането на триглицеридите (мазнини в кръвта, свързани със сърдечно-съдови заболявания).
  • Намалява нивото на HDL холестерол („добрия“ холестерол), като същевременно повишава нивата на LDL („лошия“ холестерол).
  • Повишаване на кръвното налягане чрез увеличаване на натрупването на натрий в организма.

Захарта се добавя към повечето преработени храни, които повечето американци консумират ежедневно. Рафинираните захари също се намират във всички сладки лакомства, облицоващи рафтовете на килера ви. Те се срещат дори в кисели млека, салатни превръзки, кетчуп и други обичайни подправки. Средно американците консумират 66 килограма захар на човек годишно. Това се равнява на почти 20 чаени лъжички на ден.

Ограничаване на захарта във вашата диета

Ограничаването на захарта във вашата диета може не само да намали риска от сърдечни заболявания, но може да помогне и за цялостното ви здраве. Администрацията по храните и лекарствата (FDA) препоръчва захарите да не поемат повече от 10% от дневните ви калории (въз основа на диета от 2000 калории на ден). Американската сърдечна асоциация препоръчва жените да не консумират повече от 24 грама захар на ден, а мъжете да имат не повече от 36 грама. Само четири грама добавена захар е равно на една чаена лъжичка.

Съветите за ограничаване на захарта включват:

  • Прочетете всички етикети на храните. Захарта може да бъде скрита върху етикетите. Захарта може да бъде наречена сироп от кафяв ориз, ечемичен малц, захар от цвекло, агаве и захароза.
  • Избягвайте преработените храни. Чрез готвене с цели храни и пазаруване на външните пътеки на хранителния магазин можете естествено да намалите консумацията на захар и да увеличите количеството зеленчуци и плодове, които ядете.
  • Избягвайте сладки напитки. Заменете содата с газирана вода с изстискване на лимон или пръскане на плодов сок.

Не забравяйте, че всички калории не са равни. Трябва да работите, за да се храните балансирано с 30% постни протеини, 30% добри мазнини и 40% нискогликемични въглехидрати.
Захарта също може да бъде много пристрастяваща. Колкото повече консумирате, толкова повече жадувате. Умереността е ключът към поддържането на здравето и поддържането на сърцето ви здраво. Важно е да игнорирате постоянния поток от реклами и съобщения, които ви изкушават да ядете повече захар - сърцето и талията ви ще бъдат по-добри за него.