Д-р Шоу Ватанабе от Токио, Япония, е изобретил нов кафяв ориз, наречен „Медицински ориз“. Той не съдържа восък и намалява протеините и е много добър за пациенти с хронични бъбречни заболявания и хора, които са на други специализирани диети. Всяко зърно кафяв ориз съдържа восъчен слой, който се отстранява и хранителните вещества се запазват непокътнати. След това протеинът се отстранява и той се превръща в нископротеинов кафяв ориз, който е много полезен за бъбречно болни и затова се нарича „медицински ориз“.
В много страни, където оризът е основният източник на протеини, енергия и мазнини, оризът съдържа 3 слоя - вътрешният слой, съдържащ нишесте, алеуроновия слой и слоя трици. Слоят трици съдържа много витамини и минерали. Премахването на този слой прави ориза по-вкусен. Повечето хора използват полиран ориз, при който слоят трици е отстранен и това изобщо няма ползи за здравето. Слоят трици е този с протеини, полезни хранителни вещества и витамини и е покрит с дебел твърд восъчен слой.
Въпреки че кафявият ориз има много ползи за здравето, восъчният слой след кипене затруднява дъвченето. Д-р Ватанабе излезе с нова машина за обработка, която премахва външния повърхностен восъчен слой на ориза, което го прави по-вкусен и все още съдържа всички хранителни вещества, протеини и витамини.
Бъбречните пациенти обикновено са на диети с ниско съдържание на протеини и обикновено е по-добре да ядат бял ориз, вместо кафяв, но те използват полиран ориз, в който има въглехидрати и никакви хранителни вещества и това няма никакви ползи за здравето. Д-р Watanabe използва ензимен метод за извличане на протеин от кафяв ориз без восък, което е довело до 80% намаляване на протеина от кафяв ориз без восък и вкусът му е равен на полиран ориз.
Медицинският ориз на д-р Ватанабе обещава да бъде подхранващ, здравословен хранителен избор за хора с ХБН.
Това със сигурност е голямо в хранителната технология и повече хора сега харесват полиран ориз заради вкуса му. Изобретението на д-р Ватанабе за този нов „медицински ориз“ има както качества на полиран ориз, така и на кафяв ориз, което го прави идеалният ориз. Към момента медицинският ориз на д-р Ватанабе е достъпен само в Япония, но не забравяйте да проверявате редовно нашия блог и ние ще ви държим в течение на всяка информация за освобождаване в щата!
И за повече информация за някои от най-добрите съвети за диета на планетата за хора, живеещи с хронично бъбречно заболяване, тогава не забравяйте да разгледате изцяло естествената бъбречна функция и програма за възстановяване на бъбреците, пълна с много съвети за диета и планове за хранене за вас. избирам от.
- Диета с ниско съдържание на протеини за консервативно лечение на хронични бъбречни заболявания систематичен преглед и
- Диети с ниско съдържание на протеини за възрастни без диабет с хронично бъбречно заболяване Cochrane
- Постижимо ли е ограничението на хранителните протеини при хронично бъбречно заболяване Влиянието върху качеството на
- Ако имате бъбречно заболяване от етап 3, бъбречната диета НЕ е за вас - The Cooking Doc
- Бях диагностициран с хронична бъбречна болест на етап 4