Японският режим (хранителни навици, хранителен план, начин на живот) е причината Япония да има едни от най-дългите очаквания живот в света. Традиционната японска диета се доближава до перфектната диета със Сашими, Темпура от скариди, Пилешки терияки, Якитори от говеждо месо, Рамен от морски дарове, супа с юфка и др. Това е една от най-здравословните кухни в света. Ново проучване показа ползите от японската диета, богата на сурова риба, зеленчуци и зелен чай. Японците не използват масло за готвене; те използват само вода за готвене. Японците ядат голямо разнообразие от храна по време на всяко хранене, което е в основата на здравословното хранене. Според Световната здравна организация японските жени имат най-висока продължителност на живота от избрана държава, взета за проучване. Ако погледнете глобалните нива на затлъстяване, Япония е по-ниска от останалите, като също има по-ниски нива на сърдечни заболявания и диабет.

диетична

Диетични хранителни навици на японски:

Японска диета със сурова храна:

Японците обичат да ядат сурова храна, без да използват ароматизирани сосове или подправки. Тяхната сурова храна съдържа омега 3 мастни киселини; включва също протеини, които им помагат да увеличат дълголетието си. Суши, сашими и сашими сьомга са известните сурови храни в Япония.

Суши:

Сушито е сурова морска храна, поднесена с маринован джинджифил, уасаби и соев сос.

Сашими:

Сашими е най-доброто ястие в Япония, сервирано с ориз и мисо супа.

Сашими Сьомга:

Сашими сьомга е една от вкусните храни в Япония. Яде се със соев сос, сок от лайм и портокалов сок.

Морска храна:

Морската им храна съдържа калций, желязо, витамин С и фибри. Полезно е за намаляване на сърдечно-съдовите заболявания, кръвното налягане и рака. Морските храни са okonomiyaki, Bento Box, Tempura и donburi.

Окономияки:

Okonomiyaki е различно ястие в Япония. Вътре в тестото има купчина съставки като зеле, кълнове от боб, зелен лук и яйце. Понякога окономияки също ще се ядат с месо, като свинско или говеждо месо.

UБенто кутия:

Кутията Bento е основно изискана японска кутия за обяд. Той е пълен с различни храни като риба или месо, мариновани или варени зеленчуци и ориз.

UТемпура:

Tempura е пържена закуска в Япония, която се приготвя с морски храни и зеленчуци.

Морски дарове Донбури:

Донбури е ястие с оризова купа. Чашите често са гарнирани с риба тон, риба сьомга, октопод, скариди и сърна.

Зелен чай:

Японците също са големи пиячи на зелен чай. Зеленият им чай помага за по-бързо храносмилане, а също така поддържа теглото им, без да трупа калории и намалява сърдечно-съдовите заболявания. Зеленият чай има различни вкусове поради вещества като матча, гьокуро и сенча.

Матча:

Matcha е най-ярко зеления и има мек и сладък вкус. Matcha съдържа маслоразтворими съставки като витамин А, витамин Е, бета-каротин и др. Matcha е специален, тъй като неговият прах е напълно разтворен във вода при варене.

Гьокуро:

Gyokuro има мек вкус, сладък вкус и аромат. Има чисто тревисто зелен цвят при варене.

Сенча:

Сенча е най-популярният и широко консумиран японски зелен чай. Подходящ е за всяка ситуация по всяко време. Той е енергизатор и има страхотен вкус, когато се сервира със суши или с друго

храни по време на или след хранене или по време на чай.

Юфка:

Юфката е друга здравословна храна в Япония. Юфката се прави с халба фасул и соба, така че е с ниско съдържание на мазнини, но пълна с въглехидрати.

Прочетете също:

Соя:

Японците консумират соеви зърна всеки ден. Японките имат много ниски нива на рак на гърдата, а мъжете имат по-ниски нива на рак на простатата. Тофу, Мисо и Нато са различни соеви зърна, използвани в японските ястия.

Тофу:

Тофу е навсякъде в японската кухня. Тофу се използва в супи, набе и оден.

Мисо:

Мисо се получава чрез ферментация на соя и други зърнени храни като ориз или ечемик. Мисо е сладка, гъста, тъмнокафява паста, която се използва в японски ястия.

Нато:

Natto е ферментирала соева японска диетична храна. Той е лепкав, миризлив и силен на вкус. Това е популярна храна за закуска в Токио, Тохоку и Хокайдо.

Морски водорасли:

Водораслите съдържат минерали, които спомагат за намаляване на кръвното налягане. Нори, Конбу, Хиджики са различни видове водорасли.

Нори:

Нори е най-познатото от всички водорасли. Изглежда зелен и се използва за опаковане на суши ролки и онигири.

Конбу:

Конбу е основната съставка за приготвяне на даши. Той се използва широко в Япония за овкусяване на ястия, особено суши ориз.

Хиджики:

Хиджики е японско диетично водорасло. Яде се като гарнитура или се добавя към риба или зеленчуци и понякога се използва за ароматизиране на ориз за суши.