Хрупкав, хрупкав и пълен със семена, не се чувствам толкова зле колко торбички преживявам.

Това е силно препоръчвам, рубрика, посветена на любимите неща на нашите много мнителни редактори за ядене, пиене и купуване.

приложение

Неудобно ми е да го призная, но за пръв път се сблъсках с тези изключително хрупкави, хрупкави, пикантни норвежки Кнекеброд по време на кратък опит за съзнателно, „чисто“ хранене. Минаха четири месеца преди моята сватба и очевидно трябваше да изглеждам наистина фригински добре в моята сватбена рокля от две части, кроп топ. Обикновено не съм човек, който налага ограничения върху това, което ям (просто не съм за този живот; добре, може би просто не съм толкова добър в този живот - каквото и да е!), Но в този случай бях готов за да избера нещо малко по-здравословно от Dipsy Doodles, с които обикновено закусвам.

Хранителният микс от ръжено брашно и семена (тиква, сусам, слънчоглед и лен) на хедвиг Бурбон за пръв път привлече вниманието ми - много фибри и здравословни мазнини; без бяло брашно и определено нищо пържено. Но след това опитах един и всичките ми добронамерени мотивации станаха далеч от същността: Тези крекери се оказаха скандално вкусни.

Достатъчно здрав и гъвкав, за да издържа на каквото и да съм им нахвърлил (labneh! Ядково масло! Пасте!) Или ги потопил в (хумус! Доматена супа! Tzatziki!), Започнах да ги ям с всичко и всичко, което намерих. И когато нямаше нищо, имаше Кнекеброд сам. Солено, земно, орехово и хрупкаво, по дяволите, норвежците не го наричат ​​нищо, което ги нарича хрупкав хляб. Те бяха толкова добри, влязоха в моето редовно завъртане на пикантни закуски и останаха там оттогава.

Години по-късно дните на добродетелното ми хранене отдавна са зад мен, но любовта ми към тези пристрастяващи крекери е завинаги.