Споделянето е загриженост!

яйца соев

Тези яйца от соев сос са взрив с вкус на умами.

Да, обичам азиатската храна. Супер соленото и пикантно, сладко и остър, вие го кажете, аз съм вътре. Азиатската храна е толкова ароматна и изследването с различни азиатски вкусове се превърна в кулинарно приключение за мен. Като например печен тиквен орех с азиатски обрат или азиатски пилешки крилца и яйца в купа, само за да назовем няколко.

Като например яйца от соев сос. Чувал съм за мариновани яйца, по-специално с помощта на цвекло, което ги прави розови. Спомням си, че за първи път видях кисели яйца от цвекло си помислих какво, по дяволите, не е наред с тези яйца? Защо са розови? Ха, тогава бях толкова наивен по отношение на всички неща, свързани с храната.

Никога обаче не съм чувал за яйца от сос, докато не видях статия за тях в списание Bon Appetit. Ако ме последвате, скоро ще научите, че съм обсебен от Bon Appetit и голяма част от моето вдъхновение за готвене идва от тях.

Смятах, че тъй като обичам варени яйца и соев сос, бих искал тези яйца. Казвам ви, ако искате да вземете варени яйца на следващото ниво, трябва да опитате тази рецепта. Особено с Великден точно зад ъгъла. Повярвайте ми, вашето семейство ще бъде толкова впечатлено, когато влезете с партида от тези гурме мариновани яйца и след като отхапят, ще ви помислят за кулинарен гений.

Яйцата от соев сос са толкова лесни за приготвяне, а резултатът е солена, пикантна бомба с вкус. Когато ги направих, не можех да спра да ги ям. Почти нямах достатъчно за снимката, упс!

Как се правят яйца от соев сос

Първо сварете малко яйца. Препоръчвам ви да ги варите около 8 минути и след това да ги прехвърлите в ледена баня, за да спрат да се готвят. Яйцата в средата ще бъдат леко недопечени. Ако не харесвате варените си яйца, сварете ги 10 минути.

На второ място, използвайте средна тенджера и комбинирайте соев сос (или сос Тамари, ако сте кето) вода, джинджифил, чесън, оризов оцет и сушен чили. Варете сместа и я оставете да къкри около 5 минути.

Трето, добавете яйцата към течността и ги оставете да се мариноват поне един час, аз направих две. Колкото по-дълго седят в маринатата, толкова по-силен вкус стават.

Накрая отцедете течността, нарежете яйцата и поръсете със сусам. Те са най-добри, когато са пресни. Можете обаче да ги съхранявате в херметически затворен хладилник до 5 дни.

Резултатът е осезано-солено яйце, което ще удари всичките ви вкусови рецептори наведнъж.

Бърз клавиш за професионален съвет: Купете яйца, които вече са предварително сварени, за да спестите време.

Печат

прибори за хранене икона за прибори

икона на папка папка

икона instagram instagram

икона на pinterest pinterest

икона на

икона за печат за печат

икони квадратчета квадратчета

Яйца от соев сос

  • Автор: Леся
  • Време за подготовка: 5
  • Време за готвене: 8
  • Общо време: 13 минути
  • Добив: 6 1 х
  • Категория: Предястие
  • Метод: Кипене
  • Кухня: азиатска

Съставки

  • 6 яйца
  • 3/4 чаша соев сос или тамари
  • 1 чаша вода
  • 4 скилидки чесън, нарязани на филийки
  • 1 инч корен от джинджифил, нарязан
  • 1 супена лъжица оризов оцет
  • 1 супена лъжица люспи от червен чили
  • Сусам за гарнитура

Инструкции

  1. Варете яйцата за 8 минути. Отцедете и поставете в ледена баня, за да спрете да готвите.
  2. В средна тенджера комбинирайте соев сос или тамари, вода, чесън, джинджифил, оризов оцет и люти чушки. Оставете да заври и оставете да къкри 5 минути.
  3. Обелете яйцата и ги поставете в марината.
  4. Оставете да престои поне 1 час.
  5. Нарежете и украсете със сусам.

Хранене

  • Порция: 1 яйце
  • Калории: 85
  • Дебел: 5g
  • Въглехидрати: 3g
  • Протеин: 8g

Ключови думи: яйца от соев сос, соеви яйца, соени кисели яйца, кисели яйца, кето рецепта

Направихте ли тази рецепта?

Читателски взаимодействия

Коментари

Обичам азиатската храна и тези яйца имат всички вкусове на азиатската кухня. Мариновах ги за една нощ и те се получиха толкова добри!

Тези яйца са умопомрачителни. Никога не съм си и помислял, че можеш да направиш това. Вече ги правя непрекъснато!

Шокиран съм колко невероятни бяха те. Еха!

Оставете отговор Отказ на отговор

Основна странична лента

Здравей! Аз съм Леся. Аз съм диетолог и следя кетогенен начин на живот от 2015 г. Стартирах този блог, за да насочвам жените как да спазват кето диетата по правилния начин; чрез фокусиране върху истински храни, упражнения, балансиране на хормони, регулиране на здравето на червата и промяна на мозъчните навици. Повече за мен.