2 - Не ми хареса
0 4 звездни стойности:
0 3 звездни стойности:
0 2 звездни стойности:
0 Стойности с 1 звезда:
Сосът със заквасена сметана и горчица е бърз, вкусен и по-нискомаслен продукт за сос холандски сос, представен в класическа рецепта за яйца Бенедикт.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Подгрявайте бройлери. За сос: В малка купа комбинирайте заквасена сметана, мляко и горчица; заделени. Намажете леко средно тиган. Напълнете наполовина тигана с вода. Доведете вода до кипене; намалете топлината до къкрине (мехурчетата трябва да започнат да разбиват повърхността на водата). Счупете едно от яйцата в малък съд. Внимателно плъзнете яйцето в кипяща вода, като държите устната на съда възможно най-близо до водата. Повторете с останалото яйце, като оставите на всяко яйце равно пространство.
Оставете да къкри, непокрито, за 3 до 5 минути или докато белтъците се стегнат напълно и жълтъците започнат да се уплътняват, но не са твърди.
Междувременно поставете половинките за мъфини, с изрязани страни нагоре, върху покрит с фолио лист за печене. Печете 3 до 4 инча от котлона за 1 до 2 минути или докато препечете. Отгоре половинките кифли с филийки шунка и домат. Печете около 1 минута повече или докато нагревките се нагряват.
За сервиране използвайте решетъчна лъжица, за да извадите яйцата от тигана; поставете яйца върху резенчета домати. Лъжица сос върху яйца и, ако желаете, поръсете с лук.