Изследователският екип казва, че малките проучвания, в които липсва разнообразие, са подхранвали противоречиви теории

Боби Христова - CBC News

яйце

Публикувано: 28 януари 2020 г.

Мистерията около яйцата и техните последици за здравето най-накрая може да бъде пропусната.

Екип от изследователи от Института за изследване на здравето на населението (PHRI) на университета Макмастър и здравните науки Хамилтън наскоро публикува проучване в The American Journal of Clinical Nutrition, което предполага, че яденето на едно яйце на ден няма да ви навреди.

Групата стигна до заключението след анализ на данни от три дългосрочни, многонационални проучвания и търсене на връзки между яденето на яйца и смъртността, сърдечно-съдовите заболявания и мазнините.

Трите проучвания обхващат около 177 000 лица, 12 701 смъртни случая и 13 658 случая на сърдечно-съдови заболявания от 50 държави от 6 континента.

Mahshid Dehghan, един от авторите и изследовател на PHRI, казва, че ако хората продължават да ядат яйца със скоростта, която правят сега, те не трябва да виждат никакви здравословни проблеми поради това.

Те не откриха връзка между яденето на едно яйце на ден и увеличаването на риска от сърдечно-съдови заболявания, смъртност или холестерол в кръвта, дори ако хората имат анамнеза за сърдечно-съдови заболявания или диабет.

„Няма никаква вреда от консумирането на едно яйце на ден“, казва Дехън пред CBC News.

"Яйцата са богат източник на висококачествени протеини, минерали и аминокиселини. Препоръките за диетични насоки са по-малко от три яйца на седмица, но яйцата са достъпни и достъпни. Препоръката плаши хората и може да повлияе на диетата на по-малко привилегированите участници."

Екипът посочва малки проучвания, в които липсва разнообразие, като причина за противоречиви доказателства, които предполагат ядене на по-малко от три яйца седмично.

Авторите обаче не успяха да определят дали едно яйце на ден е средно за някои, които могат да ядат по две или три яйца няколко пъти седмично.

Основното ограничение на изследването е, че то е било наблюдателно проучване, което означава, че констатациите се коренят в корелация, а не в причинно-следствена връзка.

ЗА АВТОРА

Боби Христова
Репортер/редактор