бременност

  • Можете ли да ядете домати по време на бременност?
  • Хранителна стойност на доматите
  • Ползи за здравето от консумацията на домати по време на бременност
  • Рискове от консумацията на домати по време на бременност
  • Съвети за използване на домати
  • Рецепти

Последна актуализация на 19 май 2020 г.

Казват на бременните жени да внимават какво ядат. Диетата им трябва да се състои от плодове и зеленчуци. Но много бременни се чудят дали могат да ядат определени храни. В тази статия ще говорим за яденето на домати по време на бременност. Прочетете, за да научите повече.

Можете ли да ядете домати по време на бременност?

Доматите не само са безопасни, но имат и няколко ползи за здравето. Бременните жени обаче трябва да имат предвид, че твърде много от всичко може да повлияе на здравето им. Същото важи и за доматите. Ако успеете да контролирате консумацията на домати, ще се възползвате от неговите ползи за здравето. Нека да разгледаме хранителната стойност на доматите.

Хранителна стойност на доматите

Доматите са заредени с витамин С, витамин К, фолиева киселина и калий. По-долу е разграждането на хранителните вещества, чаша от този плод (100 грама зрял хибриден домат) се състои от:

  • Енергия - 19 kcal
  • Протеин - 0.76 gms
  • Фибри - 1,58 gms
  • Въглехидрати - 3,2 грама
  • Холестерол - 0 g
  • Витамин С - 25 mg
  • Калций - 8,9 mg
  • Калий - 167 mg
  • Фосфор - 15,4 mg
  • Витамин А - 252 mg

Освен тези хранителни вещества, доматите също имат ликопен, бета-каротин, нарингенин и хлорогенова киселина.

Всички тези хранителни вещества се възползват по начини, дадени по-долу.

Ползи за здравето от консумацията на домати по време на бременност

1. Подобрява имунитета

Както бе споменато по-горе, доматите съдържат витамин с и витамин А. Витамин С подпомага усвояването на желязо, докато витамин А укрепва имунната система, бори се с инфекциите и дава тласък на възстановяването на тъканите след раждането.

2. Предотвратява загубата на кръв

Сушени домати съдържат витамин К, който предотвратява загубата на кръв и намалява риска от кръвоизлив.

3. Подобрява храносмилането

Съдържанието на фибри в доматите поддържа храносмилателната система здрава и здрава.

4. Предотвратява вродени деформации

Ликопенът, мощен антиоксидант, открит в доматите, предотвратява увреждането на клетките, прееклампсията и вродените деформации при бебетата.

5. Поддържа сърцето здраво

Никотиновата киселина (хлорогенова киселина) намалява лошия холестерол и поддържа сърцето здраво по време на бременност.

6. Подобрете кръвообращението

Доматите могат да пречистят кръвта и да подобрят циркулацията й в различни части на тялото.

7. Предотвратява рака

Ликопенът може също да се бори с радикали, причиняващи рак, като по този начин предотвратява бременните жени от рак на маточната шийка, рак на ректума и др.

8. Помага за управление на гестационния диабет

Консумирането на домати редовно намалява оксидативния стрес при гестационен диабет.

9. Насърчава здравословното развитие на плода

Високото съдържание на витамин С в доматите подпомага формирането на кожата, плодовете, венците и зъбите на плода.

Рискове от консумацията на домати по време на бременност

Докато умерената консумация на домати е безопасна за бременни жени, тези усложнения могат да възникнат, ако се консумират в големи количества.

  • Киселини в стомаха
  • Киселинен рефлукс
  • Проблеми с пикочния мехур
  • Бъбречни проблеми
  • Мигрена

Съвети за използване на домати

  • Винаги купувайте насипни домати, а не опаковани в кутии.
  • Те трябва да са пълни и яркочервени.
  • Избягвайте да купувате домати с натъртени или замърсени кори.
  • Узрелите домати при изстискване издават силна миризма; незрелите домати са твърди и не могат да бъдат изцедени.
  • Най-доброто място за закупуване на тези плодове е на фермерски пазар.

Рецепти

Опитайте тези вкусни рецепти за домати днес!

Домати чатни

Този чатни се съчетава добре с ястия като idli, dosa и vada.

Състав:

  • Домати - 2
  • Джинджифил - 1/2 инча, нарязан
  • Сушени червени люти чушки - 2 до 3 бр
  • Urad dal - 1 ч.л.
  • Черен пипер - 4 до 5 бр
  • Карамфил - 2 до 3 бр
  • Панта - щипка
  • Вода (за смилане) - 2 супени лъжици
  • Масло - 1/2 с.л.
  • Сол - според изискванията

За закаляване:

  • Масло - 1/2 с.л.
  • Сушени червени люти чушки - 1
  • Листа от къри - 7 до 8
  • Синапено семе - 1/2 ч.ч.
  • Семена от мети - 1/2 ч.ч.
  • Панта - щипка

Метод:

  • В тиган изпечете urad dal, докато стане кафеникав.
  • Добавете червени люти чушки, карамфил, черен пипер и джинджифил.
  • Добавете нарязаните домати, пантата и солта.
  • Разбъркайте, докато доматите омекнат.
  • След като сместа изстине, я смелете, за да получите гладка каша.
  • Добавете вода, ако е необходимо.
  • Към друг тиган добавете синапено семе. Оставете ги да пукат.
  • Добавете темпериращите съставки и сотирайте.
  • Добавете доматеното пюре и разбъркайте.
  • Добавете още сол, ако е необходимо.
  • Сервирайте.

2. Домат Дал

Тази вкусна рецепта е от щата Андхра Прадеш и може да бъде чудесен акомпанимент с ротис или ориз.

Състав:

  • Архар дал - 1/2 чаша
  • Масло/гхи - 2 супени лъжици
  • Синапено семе - 1/2 ч.ч.
  • Кимион семена - 1/2 ч.ч.
  • Лук - 1/2 чаша, нарязан
  • Листа от къри - 10 до 12
  • Зелени люти чушки - 1, нарязани
  • Паста от джинджифил и чесън - 1 ч.л.
  • Домати - 2, нарязани
  • Червен хладен прах - 1/4 ч.л.
  • Куркума на прах - 1/4 ч.л.
  • Панта - щипка
  • Вода - според изискванията
  • Сол - според изискванията

Метод:

  • Накиснете arhar dal за 15-20 минути. Изцедете водата и я дръжте настрана.
  • Загрейте масло или гхи в тенджера под налягане.
  • Добавете синапеното семе и ги оставете да пукат.
  • Добавете семената кимион и ги оставете да се пръскат.
  • Сега добавете нарязания лук, къри листа и зелени люти чушки и сотирайте.
  • Добавете джинджифиловата чеснова паста и сотирайте, докато суровият аромат изчезне.
  • Добавете доматите, червения чили на прах, куркумата на прах, пантата, солта и сотирайте.
  • След това добавете лещата и водата. Смесете добре.
  • Гответе под налягане за 5 до 6 свирки.
  • Сервирайте.

Доматите помагат на бременните жени да се справят със стреса от бременността. Те също така са от полза за плода във вашата утроба. Така че, следващия път, когато ви се прииска да добавите малко домати към храната си, продължете и го направете, но винаги ограничавайте консумацията, тъй като прекомерният прием може да причини здравословни проблеми.