Публикувано от Penguin Group R.R.P В6,99 ISBN: 978-0-141-03850-6

bloke

В новата си книга „Fat Bloke Slims“ Брус Байрън (D.C. Terry Perkins от драматичната поредица на ITV, The Bill) се занимава с отслабването при мъжете и разказва за това как е загубил 3 камъка. Този екстракт говори за преброяване на калории, хранителни дневници и полезните инструменти, предлагани в Ресурси за отслабване

По време на търсенията си в интернет продължавам да се спъвам в уебсайт, който по същество е инструмент за преброяване на калории. Той предлага доста безплатна информация, обясняваща как действа този калориен дефицит, и обещава, че неговите инструменти за дневник на храните улесняват проследяването на калориите. Той също така предлага хранителна информация, набелязва вашите цели и загуба на тегло и има рецепти и съвети и форум за членовете, за да си чатят.

Изглежда доста интересно и решавам, че ще направя двадесет и четири часа безплатен пробен период, ще сложа менюто на деня си през гишето и ще видя как се подрежда. В крайна сметка не може да навреди, а знанието е сила. Любопитно ми е сега да разбера как се движи моята диета.

Регистрирам се за безплатния си пробен период и сайтът ме моли да попълня основните си данни.

Височина: 5 фута 7 инча
Тегло: 14 камъка 13кг
Дейност: умерено активен. Сайтът ми казва да не разчитам конкретно упражнение в този момент, тъй като ще го включа в дневника си за упражнения.

Калкулаторът ми казва, че идеалният ми диапазон на тегло е 9 камъка 12 фунта до 11 камъка 5 фунта, въз основа на - предполагате - индекса на телесна маса. При 14 камъка 13lb, ИТМ ми е 32,7. Знаете ли какво чувствам по отношение на ИТМ - аз съм абсолютно неубеден. Може да не съм най-високият човек в света; но по мое време бях много мускулест и годен и мога да ви кажа, че ако някога стигна до 9 каменни 12 фунта, щях да изглеждам зле. Моята рамка не е такава. Това, че съм толкова слаб, просто не би ме устройвало.

Но калкулаторът също така казва, че от мен зависи да намеря теглото, с което се чувствам най-щастлив, което е успокояващо.

На следващата спирка ме питат дали искам да отслабна или да поддържам тегло. Избирам отслабване, разбира се и след това се изисква моето целево тегло. Сложих 12 каменни 12кг. Сега ще бъдете подканени да кажа колко бързо искам да го загубя. Опциите са: 0,5lb, 1lb, 1,5lb, 2lb.

Сложих 1,5lb. Това изглежда разумно и вероятно не е твърде трудно да се справим.

Веднага се появява дневната ми калория. Това е 2177 калории на ден. Е, може би това не е толкова лошо. Разбрах, че дневната норма за мъжете е 2500, така че това е само с 323 калории по-малко от това. Значи не може да е толкова трудно, нали? Чудя се дали съм ял много повече калории, отколкото съм си дал сметка. Тази мисъл е слабо депресираща.

За да видя експеримента си, въвеждам всичко, което съм изял днес, в дневника за храна. Ето какво става ... Сайтът има база данни за храни, която в началото е малко притеснителна, докато започна да се уча как да се ориентирам. Има много, много маркови продукти, които трябва да улеснят живота ви, ако пазарувате цялата си храна в супермаркета и ядете много готови продукти. Ако не го направите, трябва да намерите основната версия на вашата храна и след това да определите каква порция сте имали. Това означава - юк - да го претеглиш. Нещо, за което се заклех, че никога няма да го направя. Но в интерес на търсенето на знания решавам, че ще направя това и всъщност сега съм доста заинтересован да разбера какъв е приемът на калории. Трябва да направя някои оценки, разбира се, тъй като не мога да претегля вече изядената храна, но решавам да греша от страна на предпазливостта и да надценявам, а не да подценявам, за да не си давам фалшиво оптимистичен снимка.

Всички храни, които добавяте, автоматично се записват във вашата лична база данни, така че не е нужно да започвате от нулата всеки път. И друг добър начин за изчисляване на калориите е характеристиката на рецептата; ако готвите гювеч, въвеждате всички съставки и колко порции получавате от него и сайтът определя какво е съдържанието на калории на порция. По принцип, колкото повече използвате калкулатора, толкова повече ще го използвате.

Доста съм впечатлен - изглежда като полезен инструмент за някой, който брои калории, и много по-готин и изискан начин да го направя, отколкото си представях. Харесва ми и начинът, по който вашата надбавка на ден е ваша, за да правите това, което искате. Ако искате да ядете торта или каквото и да е, добре, просто го поставете. Ефектът върху квотата на калориите ви може да ви накара да се замислите два пъти, преди да правите това твърде често, но никой няма да критикува, осъжда или казва, че сте съгрешили.

Ето резултатите от моя дневник за храна ...


Закуска

Хранителни калории
Голяма купичка овесена мюсли (100g) 410 калории
Чаша чай с полуобезмаслено мляко 19 калории
Полуобезмаслено мляко върху зърнени храни (100ml) 50 калории

Така закуската идва с 479 калории. Не е зле. И очевидно ми остават 1 698 калории за останалата част от деня, което ми се струва ок.

Лека закуска:

Хранителни калории
Банан със среден размер 116 калории
Две чаши кафе с обезмаслено мляко 32 калории

Това води до моя сбор до 627, като остатъка от деня остава 1,550. Това ми се струва много.

Обяд:

Хранителни калории
Калай от John West Light Lunch, марокански
Стил		 200 калории
Вода -

Днес имах много лек обяд, така че спестявам калории за това. Сигурен съм, че обичайният ми обяд е по-вероятно да бъде около 300, вероятно повече.

Лека закуска:

Изненадан съм от количеството калории в сушените смокини. Освен закуската, те са най-калоричните неща, които съм ял днес. Спомням си колко концентрирана естествена захар има в сушените плодове - ще трябва да внимавам за това. И все пак, аз съм само до 1270 калории, много под моята дажба за деня.

Вечеря:

Хранителни калории
Среда, пълна със сьомга, пържена в зехтин 247 калории
Салата от маруля, домати, краставици, репички 71 калории
Голяма купа плодова салата: ягоди, боровинки, грозде
Киви, ябълка и клементини		 321 калории
Голяма лъжица органично, нискомаслено натурално кисело мляко 77 калории
Чаша вар сърдечна и вода 22 калории

Вечерята ми възлиза на 848 калории, което също ме изненадва, като се има предвид колко здравословно изглежда на хартия. Основното ястие идва на 427, а останалото, ако си пудинг. И все пак това е основното ми хранене за деня и ми осигурява голяма доза хранителни вещества.

Е - какво знаеш, че съм под надбавката за калории.
За да поддържам сегашното си тегло, трябва да ям 2929 калории. Ако ям по-малко от това всеки ден, ще отслабна. Ако ям със скорост 2177 калории на ден, ще губя 1,5 кг на седмица, което е моята цел. И познайте какво ... днешната храна идва с 2120, 57 калории под моята квота. РЕЗУЛТАТ!

Но имах много лек обяд ... ами ако бях малко по-тежък обяд, както често правя? Или втората малка закуска, която понякога ям след тренировка? Това би ме поставило над желаната квота. Що се отнася до това какво би се случило, ако все още пия, се страхувам да се замисля. Просто от интерес сложих голяма чаша бяло вино. Чаша от 175 мл поставя 115 калории. Стъклена чаша от 250 мл на 165 калории. Но бутилка поставя 495 калории - еквивалент на друго цяло хранене - или два пъти и половина повече от моя обяд.

Нищо чудно, че напълнявах.
Мислейки за упражненията си, отивам в раздела за упражнения и влизам в своите тридесет минути бягане на бягащата пътека, което правя няколко сутринта, когато не тренирам с Имран. Опитвам се да направя доста удар. Сайтът предлага цифра от 500 калории, които изгарям по време на тази сесия, и незабавно добавя тези калории към дневната си квота.

Брилянтно. В дните, в които не тренирам, мога да се храня леко и да оставам в границите, от които се нуждая, за да продължа да отслабвам. В дните, в които спортувам, мога да се храня по-сърдечно - и ако трябва, защото съм по-гладен - и все така да продължавам да отслабвам. Обичам го.

Нещото, което е привлекателно за преброяването на калории е, че то е много лесно. Няма забранени храни или комбинации. Можете да ядете само чипс през целия ден, ако искате. Много е просто: ако ядете по-малко калории, които тялото ви изразходва всеки ден, ще отслабнете. Но веднага щом видите как тези калории се сумират, вие искате да направите разумен избор, така че да можете да ядете вкусна и пълна храна, но да спазвате квотата си.

Спомням си онези рецепти, които намерих в списанията за отслабване - умни идеи за вкусни вечери, които не трупат загубени калории. Може би ще опитам силите си в няколко такива през нощта, когато отново не се чувствам като обикновена риба и салата.

Тогава забелязвам, че в сайта, както и в дневника за храна/брояча на калории, има и хранителен профил. Бързо разглеждам как е подреден денят ми.

Той е изложен като няколко кръгови диаграми, с процентите в тях. Единият показва целевия хранителен профил, препоръчан от уебсайта. Другото е моят собствен прием.

Целеви Fat Bloke
Въглехидрати 55% 63,5%
Протеин 15% 14,6%
Мазнини 30% 21,9%
Алкохол 0% 21,9%

Хей Не е лошо! Доста място на.
Смутен съм, никога не съм искал да броим калории, но винаги съм приемал, че освен ако не създам дефицит между това, което приемам, и това, което издавам, никога няма да отслабна. Почувствах, че мога да го направя почти инстинктивно и проверяването на еднодневна диета по този начин ме доказа, че съм прав.

Но също така ме научи, че ще трябва да бъда нащрек, ако искам да продължа да отслабвам. Не възнамерявам да започна да претеглям храната си сега или никога, и, честно казано, нито един от мъжете, които познавам, не прави. Нямам време за всичко това. Но умът ми е отворен да се науча как да готвя някои ястия, които са малко по-нискокалорични, и на начини за изрязване на ненужните калории, които биха могли тихо, но последователно да ме тласкат над това, от което се нуждае тялото ми, и да вляза в територия за съхранение на мазнини.

Използването на брояча на калории беше интересно, но потвърди убеждението ми, че ако следвам инстинктите си и контролирам това, което ям, не пускайте алкохола и на бягащата пътека, по-ниско тегло и по-добро здраве ще последват толкова естествено, колкото нощта следва деня.