Диетите с високо съдържание на сол са една от основните причини за смърт, свързана с диетата, показва проучване на Lancet. Снимка: Гети

диети

Глобално проучване разкри какво трябва да ядем, за да отстраним основните недостатъци в диетата си и да намалим риска от ранна смърт.

Лошата диета убива повече хора по света, отколкото тютюнопушенето, показа неотдавна голям анализ на Lancet.

Според глобалния анализ - финансиран от фондация "Бил и Мелинда Гейтс" - през 2017 г. всеки пети живот е бил прекъснат поради "неоптимални" хранителни навици. Това доведе до 11 милиона смъртни случая по целия свят, изчисляват авторите на изследването.

Изследователите казват, че зад смъртоносните диетични тенденции има три основни поведения за лошо хранене.

Те са:

  1. висока сол;
  2. няма достатъчно пълнозърнести храни; и
  3. недостатъчно плодове.

Диетите, съдържащи твърде много натрий, са свързани с три милиона смъртни случая по целия свят, докато диетите без пълнозърнести храни и плодове допринасят за още пет милиона смъртни случая, взети заедно.

Причините за тези смъртни случаи, свързани с диетата, включват сърдечно-съдови заболявания (10 милиона смъртни случая в световен мащаб), рак (913 000) и диабет тип 2 (почти 339 000), казват авторите.

Как Австралия се сравнява със средната глобална стойност?

Според изследователите австралийците се хранят по-здравословно от много наши колеги.

През 2017 г. се смяташе, че 14,7% от смъртните случаи в Австралия са свързани с диетата, в сравнение с 22% от смъртните случаи в световен мащаб.

В допълнение към добрите новини, Австралия се справя много по-добре, отколкото преди почти три десетилетия - през 1990 г. 25,2% от австралийските смъртни случаи са свързани с диетата.

Процентът на смъртните случаи е достигнал до 38% в някои региони, като Централна Азия.

Имаше 108 австралийски смъртни случая на 100 000 души годишно, което ни изпреварва пред САЩ (171 на 100 000), Великобритания (127 на 100 000), Швеция (136 на 100 000) и Нова Зеландия (139 на 100 000).

Израел е имал най-ниските смъртни случаи, свързани с диетата, 89 на 100 000 души годишно.

Увеличете тези храни във вашата диета

В световен мащаб основните храни, които липсват в много диети, са ядки и семена, пълнозърнести храни и мляко, твърдят авторите.

Средно хората ядат само 12 процента от препоръчаното количество ядки и семена; около една четвърт (23 процента) от препоръчаното количество пълнозърнести храни; и 16 на сто от препоръчаното количество мляко.

Намалете тези храни във вашата диета

Много австралийци и новозеландци ядат твърде много червено месо, преработено месо, безалкохолни напитки и храни с високо съдържание на трансмазнини и натрий всеки ден, установи проучването.

В световен мащаб хората пият около десет пъти препоръчителното количество захарни напитки, почти двойно повече от препоръчителния диапазон на преработеното месо и 86% повече натрий.

„Сред нездравословните групи храни консумацията на натрий и подсладени напитки е по-висока от оптималното ниво в почти всеки регион“, пишат авторите.

„Консумацията на червено месо е била най-висока в Австралазия, Южна Латинска Америка и тропическа Латинска Америка“, добавиха те.

Избягването на нездравословна храна не е достатъчно

В придружаваща статия професорът от Университета в Кеймбридж Нита Форухи каза, че цената на някои здравословни храни е „непосилна“ за много хора в условия на по-ниски доходи.

„Меню от интегрирани политически интервенции в цели хранителни системи, в международен и вътрешен план, е от съществено значение за подпомагане на радикалната промяна в диетите, необходима за оптимизиране на човешкото здраве и защита на здравето на планетите“, каза тя.

Здравните групи в Австралия призоваха за национална хранителна стратегия.

„Фокусирането върху хранителните режими, които са с високо съдържание на пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци и ниско съдържание на натрий, вероятно ще има по-голямо въздействие върху намаляването на сърдечните заболявания в Австралия, отколкото политиките, насочени само към отделни хранителни вещества като захар или мазнини“, директор на Heart Foundation за превенция Джули Каза Ан Мичъл.

Асоциацията на диетолозите в Австралия разкритикува правителството, че е изключило инициативи за хранене от федералния бюджет за 2019 г.

„Въпреки че бюджетът дава приоритет на важните области на здравеопазването, изглежда оставя нарастващия проблем със затлъстяването в Австралия непроверен“, заяви главният изпълнителен директор на DAA Робърт Хънт в отговор на съобщението за бюджета за вторник за 2019 г.

„Нашите хора са най-ценният актив на нашата нация. И все пак ние продължаваме да поставяме лента за въздействие върху въздействието на хроничните заболявания, свързани с начина на живот, вместо да се занимаваме с източника на причината. "