Миналият уикенд изнесох основната лекция пред пълна аудитория от 250 общопрактикуващи лекари и други здравни специалисти в [...]

Миналият уикенд изнесох основната лекция пред пълна аудитория от 250 общопрактикуващи лекари и други здравни специалисти на първата акредитирана британска конференция по медицина в Йоркшир. Голяма част от деня се фокусира върху основните причини за кризата в общественото здраве на диабет тип 2 и затлъстяването и какво можем да направим, за да го отстраним. В продължение на десетилетия мощни хранителни компании печелеха от популяризиране на заблуждаващи здравни послания и агресивен маркетинг на нездравословна храна за деца и най-уязвимите членове на обществото.

ниско

бюлетин на мнението на i: точки за разговори от днес

Шоколадови бонбони, сладки напитки и чипс са достъпни за всеки и навсякъде, по всяко време, като по този начин насищат хранителната среда и правят такива продукти неизбежни и нормализирани. Половината от британската диета вече е ултрапреработена храна и дори нашите болници се превърнаха в възможност за брандиране на индустрията за нездравословна храна.

В опит да се преборя с епидемията от дезинформация на здравето, написах диетата на Пиопи, която обединява всички доказателства за това какво могат да направят хората и политиците, за да подобрят бързо здравето и да обърнат двойните епидемии от затлъстяване и диабет тип 2. Казах на този вестник, че предпочитам книгата да се продаде десет хиляди екземпляра и да повлияе на промените в политиката, за да помогне за ограничаване на затлъстяването, отколкото да продаде милион и това да не се случи.

Начинът на живот се променя по-силно от всяко лекарство

Така че бях приятно изненадан, когато заместник-лидерът на Лейбъристката партия Том Уотсън се свърза с мен преди няколко месеца, за да ми съобщи, че „относително лесно“ е загубил 98 килограма и е подобрил здравето си, следвайки специално Диетата на Пиопи. Досега липсваше силно политическо ръководство в борбата със затлъстяването. Ето защо е много добре дошла новина, че Том обеща да създаде независима междупартийна комисия, която да разследва най-добрия начин за предотвратяване на диабет тип 2, ако лейбърите влязат на власт.

Това, което наистина му помогна, каза ми, беше разбирането на науката, която стои зад 21-дневния план за начин на живот, очертан в книгата. С подробни обяснения и препратки, Диетата на Пиопи също разбива много митове, преобладаващи в съвременната медицинска индустрия, индустрия за отслабване и отслабване, включително защо трябва да спрем да се страхуваме от наситени мазнини и холестерол, как не можете да надминете лоша диета, защо трябва да спрете да броите калории и спрете да хапвате. Но най-важното послание е как промените в начина на живот са по-мощни от всяко лекарство за предотвратяване и лечение на сърдечни заболявания и идват без странични ефекти.

Диабет тип 2 в ремисия

Миналата година аз и двама изтъкнати кардиолози публикувахме статия в British Journal of Sports Medicine относно първопричината за сърдечните заболявания, която е комбинация от хронично възпаление и инсулинова резистентност. Интересното е, че те също са в основата на затлъстяването, диабет тип 2 и високото кръвно налягане и най-добрият начин за справяне с тези първопричини е чрез простите промени в начина на живот, описани в книгата.

И така, ето актуалният план за начина на живот с диета на Пиопи, който помогна на Том да отслабне и да изпрати диабет тип 2 в ремисия.

НАСЛАДИ СЕ

Три хранения/ден и яжте само докато се почувствате сити.

Най-малко две до четири супени лъжици екстра върджин зехтин (EVOO) дневно.

Една малка шепа дървесни ядки (орехи/бадеми/лешници/макадамия) дневно.

Насочете се към поне пет до седем порции влакнести зеленчуци и плодове с ниско съдържание на захар на ден. Предлагаме едно или две парчета плодове с ниско съдържание на захар и поне пет зеленчука на ден.

Зеленчуците трябва да бъдат включени в поне две хранения дневно

Мазна риба поне три пъти седмично.

ДА СЕ ИЗБЕГНЕ

Всички добавени захари (има ги навсякъде, проверете етикетите), плодови сокове, мед и сиропи.

Всички пакетирани рафинирани въглехидрати, по-специално всичко на основата на брашно, включително хляб, сладкиши, сладкиши, бисквити, мюсли, пакетирани юфка, тестени изделия, кус-кус и ориз.

Индустриални семенни масла, които обикновено се използват за готвене (това означава, че няма слънчогледово, царевично или соево масло например).

Междинна закуска между храненията.

От трета седмица можете да въведете квадратче тъмен шоколад, каквото имам със сутрешното си кафе. Ние насърчаваме повече от 85%, тъй като има най-малко добавена захар.

НЕ СЕ СТРАХАЙТЕ НАСИЩЕНИТЕ МАСТНИЦИ

Докато използвате екстра върджин зехтин, няма вреда от консумацията на храни като масло, кокосово масло и сирене и кисело мляко. Всъщност най-новите изследвания показват, че млечните продукти с пълномаслена мазнина всъщност могат да бъдат защитни срещу сърдечни заболявания и ранна смърт.

ЧЕРВЕНО МЕСО

Световният фонд за изследване на рака препоръчва максимален седмичен лимит от 500 g/седмично червено месо и по възможност яжте по-малко от преработените форми.

Освен това има опасения, че консумацията му може да увеличи риска от рак на дебелото черво. Въпреки че това все още остава спорна област, ние също съветваме да се придържате към тези граници, тъй като не искаме червеното месо да замества всички положителни ползи за здравето от храните, които са в основата на диетата на Попи. За предпочитане изберете месо, хранено с трева. Това все още означава, че през седмицата можете да се насладите на пържене през уикенда с няколко рашери бекон или колбаси и малко тиквички болонезе и сочна пържола от 8 0z или агнешко къри през седмицата.

Ако сте вегетарианец, можете ли да спазвате и диетата на Пиопи. Ключът е да се избягва захарта и другите рафинирани въглехидрати, индустриалните семена и да се гарантира, че получавате ежедневно екстра върджин зехтин и шепа ядки.

АЛКОХОЛ

Като нация консумираме твърде много. Алкохолът в излишък има подобен метаболитен ефект върху тялото като захарта. Затова се придържайте към настоящите препоръчителни граници от 14 единици на седмица и пийте, както правят в Средиземно море, не повече от чаша червено вино с вечерята си, което при тази доза може дори да осигури полза за защита на сърцето ви.

След 21 дни ще имате достатъчно време, за да изживеете живота без захар и рафинирани въглехидрати. Може да осъзнаете, че ви липсват хляб, тестени изделия, ориз, картофи. Съветваме ви да мислите за тях като за лакомства, които да имате рядко в малки количества и най-важното да слушате тялото си.

Не сядайте повече от 45 минути наведнъж - правете две минути мини паузи за движение. Разхождайте се поне 30 минути пет дни в седмицата - уверете се, че е оживена. Прекарвайте възможно най-много време на открито в и около природата (напр. Паркове, гори)

Вземете стълбите навсякъде, където е възможно.

Увеличете движението си, като паркирате по-далеч от входа на търговския център/офиса и т.н.

ДИШЕТЕ

За да намалите нивата на стрес, вдишайте за пет секунди, след това излезте за пет секунди - за две минути, четири пъти дневно или осем до 10 минути наведнъж.

СОЦИАЛИЗИРАНЕ

Постарайте се да увеличавате времето, прекарано с приятели и семейство всяка седмица.

СПА

Насочете се за минимум седем часа всяка вечер.

Намалете излагането на синя светлина (телефони, компютри и др.) За поне 2 часа преди лягане.

Направете всички тези промени и само за 21 дни вашата талия, сърце, ум и тяло ще ви благодарят за това.

Д-р Aseem Malhotra е NHS консултант кардиолог и гост-професор по доказана медицина, Медицинско училище и обществено здраве в Bahiana, Бразилия. Той е съавтор на Donal O ’Neill от The Pioppi Diet, 21-дневен начин на живот. Всички лични възнаграждения от продажбата на книгата Д-р Малхотра дарява на деца в нужда.