Учените демонстрираха своя подход, като показаха, че нивата на десетки метаболити в кръвта се различават значително между лечебните и контролните групи, включени в клинично изпитване на диетата за понижаване на кръвното налягане DASH (Диетични подходи за спиране на хипертонията).

От Press Trust of India, Washington, Press Trust of India Washington

отслабване

Един прост кръвен тест може да помогне да се определи дали човек спазва предписана диета, казват учените, предполагащи, че методът може да помогне за подобряване на точността на клиничните изпитвания. Клиничните изпитания на диетите и въздействието им върху здравето често се измъчват от лошото придържане на участниците към зададените диети, което може да затрудни или дори невъзможно да се открият истинските ефекти от тези диети.

Подходът, описан в American Journal of Clinical Nutrition, би могъл да осигури обективна и относително лесна за получаване мярка за спазване на диетата, потенциално значително намалявайки несигурността на оценките на хранителния прием.

Учени от Училището за обществено здраве Johns Hopkins Bloomberg в САЩ демонстрираха своя подход, като показаха, че нивата на десетки метаболити в кръвта се различават значително между лечебните и контролните групи, включени в клинично изпитване на DASH за понижаване на кръвното налягане (Диетични подходи към Спрете хипертонията) диета.

Диетата DASH набляга на плодовете и зеленчуците и ограничава червеното месо, натрия и сладките.

„Вече можем да разглеждаме тези метаболити като кандидат-биомаркери за оценка на придържането към диетата DASH в бъдещи проучвания за храненето и един ден клиницистите могат да използват тези маркери, за да наблюдават какво ядат пациентите им“, каза Кейси М Ребхолц, асистент в Джон Хопкинс.

Спазването на диетата в клиничните изпитвания и дори в обикновената клинична практика традиционно се оценява, като се иска от участниците да следят какво ядат. Човешката природа е такава, каквато е, такива самоотчети не винаги са точни.

Някои изследователи са търсили обективна мярка за спазване на диетата чрез тестване на проби от урина от участниците, но изискването за всеки участник да събира проби за един или повече дни за тестване е обременително и анализът на урината обхваща много ограничен набор от хранителни вещества.

Изследователите решиха да оценят потенциално по-информативен и лесен за пациента метод, основан на кръвни проби.

Те демонстрираха своя подход, използвайки замразени съхранявани кръвни проби, взети от участници по време на знаменателното проучване от 1997 г. на диетата DASH. Това проучване установи, че диетата DASH, в сравнение с контролната диета, отразяваща това, което яде средният американец, значително намалява кръвното налягане.

Дизайнът на изпитването, при който на участниците бяха предоставени всички учебни ястия, гарантираше, че спазването на диетата се измерва точно - което означава, че данните от изпитването могат да бъдат използвани по-късно за тестване на нови мерки като метаболити в кръвта.

Учените анализираха кръвни проби от 329 участници в проучването DASH за нива на метаболити - липиди, аминокиселини и други странични продукти с малка молекула от биохимичната активност на тялото, които съществуват в кръвта на всеки и отразяват консумацията на храна.

Изследователите откриха доказателства, че за всяко диетично сравнение набор от 10 метаболита с най-рязките различия, свързани с диетата, е достатъчен за колективно разграничаване на двете групи.