Повечето тествани бяха добре, така че изберете по цена

Пазаруването на мултивитамини премина границата от объркване до превръщане в съзнание. При скорошно посещение на магазин CVS в района на Ню Йорк, нашият репортер преброи не по-малко от 50 мултивитамини/мултиминерални добавки за възрастни (мултивитамини, накратко). One A Day се предлага в 15 формулировки за всички - от тийнейджъри до жени, които наблюдават техния „метаболизъм“; неговият конкурент Centrum се предлага в девет версии.

правилната

Ако смятате, че можете да избегнете объркването, като се насочите направо към „сребърните“ продукти, предлагани на пазара за възрастни хора, помислете отново: Около една трета от предложенията на CVS са насочени към хората от 50-годишен диапазон, с формулировки за мъже, жени и жени в менопауза, както и стандартните унисекс формули. И ето една светкавица за новини: Може дори да не ви трябват.

С всички възможности за избор, не е чудно, че половината потребители на мултивитамини в нов, национален представител Потребителски доклади телефонно проучване изрази известно съмнение, че те вземат правилния продукт за своите нужди. Нашето проучване, което включваше 2 002 възрастни и се проведе през април 2010 г., разкри и някои други опасения: Петдесет и шест процента от анкетираните, които приемат мултивитамин, се притесняват, че съдържа вредни съставки, например, а 47 процента изразяват загриженост, че техните мултивитамини не не съдържа нивата на хранителни вещества, изброени на бутилката.

Нашите тестове на 21 мултивитамини в две външни лаборатории - включително водещи марки, пет за възрастни и шест за деца - ще облекчат някои от тези страхове. Всички продукти, с изключение на един, които тествахме, отговаряха на техните изисквания върху етикета за ключови основни витамини и минерали и никой не съдържаше тревожни нива на замърсители като арсен или тежки метали. Повечето хапчета, които тествахме, също преминаха теста за разтваряне на Американската фармакопея, който включва потапянето им в симулиран стомашно-киселинен разтвор, за да се определи дали те ще се разтворят правилно в тялото ви. (USP е независим орган за определяне на стандарти за производството на лекарства и хранителни добавки.)

Нещо повече, установихме, че марките магазини се представят също толкова добре в нашите тестове, колкото националните марки, на по-ниска цена. Най-големият победител: Kirkland Signature на Costco, чиито редовни, „зрели“ и детски мулти струват никел или по-малко на ден.

Но много хора, които приемат хапчетата, не се нуждаят. Въпреки популярността си - американците са похарчили почти 4,7 млрд. Долара за мултивитамини през 2008 г. спрямо 3,7 млрд. Долара през 2003 г. - практически няма доказателства, че те подобряват здравето на средния човек.

Мултивитаминни рейтинги

Всички изпълниха своите претенции. По ред на цената, в рамките на категориите.

Размер на продукта (брой) Цена/месец (а)
USP потвърденоИск по USP
ЗА ВЪЗРАСТНИ (таблетки)
Подпис на Къркланд Ежедневно мулти (Costco) 500 0,90 долара
Приравнете Пълен мултивитамин (Walmart) 130 0,92
Healthsense Разширена формула завършена (общо за долар) 150 1.00
Нагоре и нагоре Разширена формула (цел) 150 1.80
Централ-Вите с антиоксиданти (Rite Aid) 130 1.84
Спектравит Разширена формула (CVS) 130 1.95
Centrum 130 2.07
Разширена формула A Thru Z мултивитаминна/мултиминерална добавка (Walgreens) 150 2.15
Един на ден Максимум 100 2.51
ЗА СЕНИОРИ (50+) (таблетки)
Подпис на Къркланд Възрастен мулти (Costco) 400 0,95
Приравнете Зрели мултивитамини (Walmart) 100 1.20
Спектравит Старши (CVS) (b)
150 2.30
Centrum Сребро (б)
150 3.01
ЗА ДЕЦА (таблетки за дъвчене)
Подпис на Къркланд Пълна мултивитаминна добавка за дъвчене без захар (Costco) (c)
300 1.59
Приравнете Детски мултивитамини пълен (Walmart) 150 1.80
Нагоре нагоре Детски мултивитамини (Target) 150 1.83
Детски дъвчащи Пълна форма на животните (CVS) 150 2.51
Детски дъвчащи Витамини (Rite Aid) 60 2.91
Кремен камъни Пълна 150 3.10

(а) Разходите за месец са изчислени въз основа на препоръчаната от производителя дневна доза за възрастни и деца на 4 и повече години и приблизителната цена на дребно на посочения размер на опаковката.
(б) Капачката не е устойчива на деца.
(в) Не съдържа желязо.

Ръководство за рейтинги

Всички продукти отговарят на заявените нива на витамини А, С, D и Е, фолиева киселина, рибофлавин, калций, желязо и цинк; липсваха тревожни нива на замърсители от тежки метали; и се разтвори адекватно в теста за фармакопея на САЩ (USP). Всички са имали предпазно уплътнение на устата на бутилката и, освен ако не е посочено друго, капачка, защитена от деца. Освен ако не е посочено друго, всички формулировки за възрастни и деца съдържат желязо; старшите формулировки не го правят. USP потвърдено показва, че даден продукт е проверен за чистота, здравина, безопасност, разтворимост и производствено качество от USP, независим орган за определяне на стандарти за индустрията за лекарства и хранителни добавки. Иск по USP показва, че производителят твърди, че продуктът е направен по един или повече от стандартите или спецификациите за качество на USP, но претенцията не е проверена от USP. Печатът за проверка има по-голяма тежест от претенцията на USP върху етикета, която имаха някои от другите тествани от нас продукти.

Плюсове и минуси на витамините

Мултивитамините обикновено са формулирани така, че да осигуряват 100 процента от препоръчителните дневни дози от основните витамини и минерали и по-малки проценти от други хранителни вещества. Има някои хора, за които дневният мулти е явно необходим:

Жени, които са бременни, кърмят или се опитват да забременеят. Някои бременни жени не получават препоръчителните 400 микрограма фолиева киселина на ден, която помага за предотвратяване на дефекти на нервната тръба при новородени. А жените, които са бременни или кърмят, се нуждаят от по-високи нива на други хранителни вещества, включително калций и желязо. Те трябва да приемат специално формулиран пренатален мултивитамин.

Хора на ограничена диета. Хората, консумиращи по-малко от 1200 калории на ден или които изрязват цели групи храни (като въглехидрати), може да се нуждаят от добавки. Така правят хората, които приемат някои лекарства за отслабване, включително хапчето Alli без рецепта, които инхибират усвояването на мастноразтворимите витамини.

Хора със състояние, което изчерпва хранителните вещества. Тези нарушения включват рак, диабет и хронични стомашно-чревни проблеми като колит и панкреатит, които нарушават абсорбцията или храносмилането. Но такива хора може да се нуждаят от по-усвоими форми и по-високи дози от определени хранителни вещества, отколкото мултивитаминът осигурява.

Освен това способността на организма да абсорбира две основни хранителни вещества - витамин D (от слънчевата светлина) и витамин B12 (от храната) - намалява с възрастта. Така че хората на възраст над 50 години често трябва да са сигурни, че получават 600 до 1000 международни единици D и поне 2,4 микрограма B12. Мултивитаминът е един потенциален източник на тези хранителни вещества, въпреки че някои хора все още може да се нуждаят от отделна добавка на витамин D (често комбинирана с калций), за да достигнат препоръчителните нива.

Освен това, ползата от ежедневните мултивитамини за обикновения човек е мътна и все по-мрачна. Привържениците на хапчетата казват, че осигуряват нещо като хранителна застрахователна полица, запълвайки празнините за хранителни вещества, които хората не могат или, по-вероятно, просто не получават достатъчно чрез диетата си. Проблемът е, че на практика няма доказателства, които показват, че това всъщност подобрява здравето на популациите, които нямат високи нива на хранителен дефицит.

Големи клинични проучвания са установили, че приемането на витамини и минерални добавки, включително мултивитамини, не намалява риска от заболяване в сравнение с неприемането на мултивитамини. Съвсем наскоро изследователи от Инициативата за здравето на жените, които проследиха повече от 161 000 жени, стигнаха до заключението, че жените, които пият хапчета, нямат по-нисък риск от рак, сърдечно-съдови заболявания или смърт от каквато и да е причина за осемгодишен период от тези, които не т. В доклада за хранителните насоки за американците, публикуван през юни 2010 г., Министерството на земеделието казва, че ежедневните мултивитамини/мултиминерални добавки не предлагат „ползи за здравето на здравите американци“ и настоява за консумация на балансирана диета плюс, когато е необходимо, добавки с хранителни вещества като калций, витамин D и B12.

Нещо повече, хората, които приемат витамини, изглежда са същите, които и без това се хранят здравословно - и по този начин имат най-малка нужда от допълнителни хранителни вещества. В нашето проучване малката подгрупа от респонденти (около една шеста), които са яли пет или повече порции плодове и зеленчуци дневно, са имали по-висок процент на мултивитамини, отколкото по-малко здравословните консуматори. Това отразява констатациите от мащабни наблюдателни проучвания, които установяват, че употребяващите витамини са склонни да бъдат същите хора, които се хранят добре, спортуват и следват други поведения за насърчаване на здравето.

Тенденцията на хората, които се грижат за здравето да приемат витамини, е осигурила маркетинг на производителите на витамини, казва д-р Ирвин Розенберг, старши учен и директор на Лабораторията за хранене и неврокогниция в Центъра за изследване на човешкото хранене Jean Mayer USDA в Университета Тъфтс. "Компаниите могат да кажат, че хората, които приемат мултивитамини, са по-здрави, но това е погрешно представяне на науката," казва Розенберг. „Може да е вярно, че са по-здрави, но причинно-следствената връзка между мултивитамините и по-доброто здраве е съмнителна и малко вероятна.“

Няколко проучвания показват, че мултивитамините дори могат да увеличат риска от определени здравословни проблеми. Съвсем наскоро, широко рекламирано шведско проучване, което проследи около 35 000 жени в продължение на 10 години, установи, че тези, които приемат мултивитамини, са малко по-склонни да бъдат диагностицирани с рак на гърдата, отколкото тези, които не са приемали добавките. Това не означава, че мултивитамините са увеличили риска от рак при жените; може да е, че жените, които са ги приемали, са били по-малко здрави по други начини, които са увеличили вероятността от развитие на рак. Но това добавя към причините, когато е възможно, да си набавяте хранителни вещества от храни - много от които съдържат свои собствени мощни защитни свойства срещу рак - и да получавате хранителни вещества, от които може да се нуждаете повече, като калций и витамин D, по-скоро от добавки отколкото от мулти.

Как да изберем мултивитамин

Ако все пак решите да приемате мултивитамини, нашите тестове показват, че можете да вземете добър за много малко пари. Използвайте рейтингите, отбележете хранителните дози и купувайте по цена. Освен това следвайте тези насоки:

Избягвайте мегадозите. Като цяло търсете не повече от 100 процента от дневната стойност на Администрацията по храните и лекарствата на основните витамини и минерали (едно изключение е витамин D, за който DV е само 400 IU, по-малко от това, което много хора трябва да приемат). Избягването на големи дози е особено важно при витамин А: Само 200 процента от DV на ретиноловата форма, понякога посочени на етикетите като витамин А ацетат или палмитат, може да увеличи риска от вродени дефекти и увреждане на черния дроб.

Потърсете продукти, които не надвишават около 3000 IU витамин А (2300 IU за жените) или 60 процента от DV, в идеалния случай с поне една трета от бета-каротина, по-безопасната форма на витамина. (Пушачите не трябва да приемат бета-каротин, защото това може да увеличи риска от рак на белия дроб.)

Игнорирайте специални искове и добавки. Твърденията за ползи като контрол на теглото или повишена енергия обикновено са необосновани. Дори ако ботаническите съставки, хранителните екстракти и други вещества като лутеин и ликопен са имали полза, количествата в мултивитамини вероятно са твърде малки, за да имат ефект.

Помислете за мултивитамини, насочени към вашата възраст или пол. Мъжките формули за мъже и възрастни обикновено не съдържат желязо, което е добре, тъй като тези групи обикновено не се нуждаят от допълнително желязо и това може да доведе до увреждане на органи при хора с хемохроматоза, генетично заболяване, което причинява прекомерно натрупване на желязо. Формулите за възрастни също могат да съдържат повече витамин D. Витамините на жените може да имат малко допълнителен калций, макар и рядко достатъчно, за да отговорят на дневните нужди, без да е необходима отделна добавка.

Храната надминава мултивитаминните хапчета

За хората, които не получават всички необходими витамини и минерали от здравословна диета (повечето американци), мултивитаминът може да изглежда като евтин и лесен начин да се възползват от същите ползи. Проблемът е, че набавянето на хранителни вещества от хапчетата не е същото като набавянето им от храната. Това е така, защото плодовете, зеленчуците, пълнозърнестите храни и други растителни храни съдържат хиляди полезни растителни вещества, наречени фитохимикали, които взаимодействат помежду си по безброй начини, някои от които учените все още може и да не разбират. Колкото по-голямо е разнообразието от храни, толкова по-многобройни са потенциалните полезни взаимодействия. Отнемането на витамини и минерали от храната отнема всички тези здравословни взаимодействия, да не говорим за фибри, борец за болести сам по себе си. Ето защо проучване след проучване на изолирани, високи дози витамини е установило, че не са успели да предотвратят рак, деменция, сърдечни заболявания или диабет тип 2, въпреки че хората, които ядат храни, богати на тези витамини, имат по-ниски нива на тези заболявания.

Долен ред. По-добре е да си набавяте хранителни вещества от храната.

2 мултивитамини, които се появиха накратко

Възрастен пълнолетен пълнолетен (Rite Aid) и един ден (The Vitamin Shoppe)

Проби от една от трите партиди, които тествахме на One Daily, и проби от две партиди пълнозрели възрастни от целия източник не успяха да се разградят правилно в нашия тест за разтваряне. И проби от две от партидите „Ежедневно“ съдържат по-малко от 90 процента от тяхното етикетирано ниво на витамин А, считано за границата за приемлива граница на грешка от Американската фармакопея, която определя индустриалните стандарти за хранителни добавки.

И двата продукта също надвишават горните граници на USP за хранителни вещества: One Daily съдържа над 125% от етикетирания си калций, докато Whole Source има над 125% от етикетирания си цинк и повече от 165% от етикетирания си витамин D. Тези количества не представляват риск за здравето, но предизвикват загриженост относно качеството на продуктите. И с около 13 цента на ден, те бяха най-скъпите от всички мултимедии, които тествахме. Има по-добър избор.