↑ За чая от хибискус

Чай от хибискус, също наричан чай от розела, е билков чай, приготвен от цветя на хибискус. Тази напитка често се консумира с лед и често се подслажда. Има кисел вкус и прилича на плодови сокове.

понижаване кръвното

Въпреки че сухият чай изглежда така, сякаш е направен от венчелистчета, той всъщност е направен от чашелистчетата (чашките), малките структури в основата на цветето. Много видове хибискус се отглеждат декоративно, но видовете Хибискус сабдарифа (също известен като розела) е най-често срещаният, използван в билковите чайове. Китайски хибискус, или Hibiscus rosa-sinensis, понякога се използва и за производство на билкови чайове, но тази статия се фокусира върху сабдарифа видове.

Видовете розели могат да се отглеждат в търговската мрежа, като трайни насаждения, в горещи тропически райони или като едногодишни в по-студен климат. Чаят от хибискус се произвежда само от определени сортове или сортове Хибискус сабдарифа; други сортове от това растение се използват за производство на фибри или за декоративни цели като озеленяване и градинарство.

Хибискусът също е една от най-често срещаните съставки в билковите смеси; той дори се среща като основна съставка в много билкови смеси, широко достъпни в супермаркетите в САЩ. Хибискусът е доста кисел и най-често използваната му смес е да придаде кисел вкус и тъмночервен или лилав цвят, въпреки че придава и аромат.

Питие от много имена

Чаят от хибискус се консумира широко като напитка самостоятелно от Югоизточна Азия до Африка и Карибите; всеки от тези региони поставя своя уникален обрат в начина на приготвяне на напитката. В Латинска Америка напитката е известна като agua de flor de Jamaica, понякога съкратен до agua de Jamaica, rosa de Jamaica или просто Ямайка. В Панама се нарича чай от хибискус сарил. В Северна Африка, особено в Египет, напитката се нарича каркаде(كَركَديه), което просто означава хибискус на арабски; този регион има дълга история на употребата на тази напитка.

В някои региони хибискусът също се смесва с черен чай.

Лекарствени приложения и ползи за здравето от чай от хибискус

Чаят от хибискус традиционно се използва за лечение на хипертония (високо кръвно налягане), понижаване на температурата и лечение на чернодробни заболявания. Хибискусът също е богат на витамин С и други антиоксиданти.

Проучване при хора потвърждава, че чаят от хибискус, в количество, което лесно се включва в диетата, е ефективен при понижаване на кръвното налягане при хора, страдащи от хипертония [1]. Екстрактът от растението хибискус сабдарифа е изследван по-обширно и сравнен с различни лекарства, използвани за понижаване на кръвното налягане: в проучване от 2004 г. е установено, че е приблизително сравним по ефект и поносимост с каптоприл [2], а проучване от 2007 г. го установява да бъде по-малко ефективен от лизиноприл, но той показа 100% поносимост (липса на интензивни странични ефекти) в това проучване [3]. Вероятно хибискусът действа за понижаване на кръвното налягане, като е АСЕ инхибитор. [3]

Има данни както от проучвания върху плъхове и зайци, така и от по-скорошни проучвания върху хора, че хибискус сабдарифа може да понижи нивата на холестерола [4].

Проучвания върху мишки и плъхове също потвърждават, че хибискусът има понижаващ температурата (антипиретичен) ефект и доказателствата показват, че механизмът, по който действа, е различен от този на аспирина. [5]

Изследване на мишки установи, че хибискус сабдарифа може да предотврати увреждане на черния дроб, причинено от ацетаминофен, активната съставка в тиленола и редица други болкоуспокояващи, за които е известно, че причиняват увреждане на черния дроб в достатъчно високи дози. [6]

Препратки:

4. Tzu-Li Lin et. ал., екстрактът от хибискус сабдарифа намалява серумния холестерол при мъжете и жените, Хранителни изследвания, Кн. 27, № 3, стр. 140-145, март 2007.

5. Wantana Reanmongkol, Arunporn Itharat, Антипиретична активност на екстрактите от Hibiscus sabdariffa calyces L. при опитни животни, Songklanakarin Journal of Science and Technology, Кн. 29, Suppl. 1, стр. 29-38, 2007.

6. Liang-Chi Liu et. ал.,
Водният екстракт от Hibiscus sabdariffa L. забавя индуцираното от ацетаминофен остро увреждане на черния дроб., Вестник на науката за храните и земеделието, Кн. 90, № 2, януари 2010 г., стр. 329-337.