Дори естествената сладост може да повиши кръвната Ви захар.

мъдро

Сега, когато лятото е тук, секторите за производство на супермаркети и фермерските пазари са пълни с цветовете на сезона.

Може да се чудите дали плодовете са подходящи за вашата диета. Отговорът е да, стига да избирате разумно. Плодовете са богати на витамини, минерали и фибри, което го прави отличен заместител на сладките десерти.

И все пак съдържа и захар и въглехидрати, така че трябва да следите размера на порциите. Работете с Вашия лекар или диетолог, за да разберете колко грама въглехидрати трябва да ядете на хранене и на ден.

Една 15-грамова порция въглехидрати е равна на 1¼ чаши цели ягоди, 1 средна праскова или 1 чаша кубче пъпеш. Сушените плодове са много по-концентриран източник на захар, така че порцията ще бъде по-малка. Например, можете да изядете две цели сливи или три малки сушени сини сливи за същите 15 грама въглехидрати.

Ако ядете въз основа на гликемичния индекс (GI) - мярка за това колко определени храни повишават кръвната Ви захар - повечето плодове са фини, защото фибрите им ги поставят ниско в индекса. Плодовете с по-висок ГИ, за които трябва да внимавате, са ананас, диня, банани и сушени плодове.

Добре ли е плодовият сок?

Що се отнася до пиенето на плодов сок, всичко е свързано с времето. Сокът е с високо съдържание на захар и въглехидрати, което повишава кръвната захар. И все пак това понякога може да ви бъде полезно.

"Използва се от много хора за повишаване на захарта, ако те имат ниско ниво", казва Клара Шнайдер, RD, RN, сертифициран педагог по диабет и диетолог в Corolla, NC.

Ако пиете редовно сок, потърсете марки, обозначени като 100% плодов сок без добавена захар. И гледайте колко пиете. Чаша сок от 4 унции ви дава около 15 грама въглехидрати.

Пресни, замразени или консервирани?

Пресните плодове винаги са идеални, но може да не са достъпни или достъпни там, където живеете. Консервираните или замразени плодове са добри заместители, с малки изключения от правилото.

„Повечето замразени плодове се взимат от полето и се замразяват много бързо, така че те не губят толкова много хранителни вещества“, казва Шнайдер. Но вие искате да избягвате продукти с добавени сироп, захар и сол. Прочетете етикетите.

Продължава

Лекарствени взаимодействия

Имайте предвид как някои плодове могат да повлияят на вашите лекарства. Грейпфрутът и неговият сок, както и соковете от портокали и ябълки, могат да взаимодействат с лекарства, използвани за лечение на високо кръвно налягане, висок холестерол и други състояния. Консултирайте се с Вашия лекар, преди да ядете цитрусови плодове или да пиете сока им.

Попитайте Вашия лекар или диетолог

Колко плодове мога да ям всеки ден?

Ще трябва ли да обменя други източници на въглехидрати за плодове?

Кои са най-добрите плодове за моя диабет?

Мога ли да пия плодов сок?

Може ли някакви плодове да взаимодействат с моите лекарства?

Намерете още статии, прегледайте издания и прочетете текущия брой на „Списание WebMD“.

Източници

Американска диабетна асоциация: „Плодове“. „Какво мога да пия?“

Хуанг, Шиев-Май. Вестник по клинична фармакология, 2004.

Съобщение за новини, Американско химическо общество, 2008 г.

Клара Шнайдер, MS, RD, RN

Университет на Флорида: „Списък на въглехидратните порции.“