Тази седмица аз (Анна) споделих блог за това колко луд съм гладен по време на кърмене (в момента 4 седмици след раждането) и нашите най-добри стратегии за опитомяване на този гладен звяр.

италианско

Освен балансирането на апетита ми през покрива с нетърпението ми да се върна във форма, аз също храня семейство, включително много придирчиво малко дете. Няма начин да правя отделни ястия за всички на масата - животът е твърде кратък за това.

Този гювеч от карфиол и италиански пилешки колбаси е спасител за живота на всеки, който иска да се храни здравословно, няма цял ден да прекарва в кухнята и има придирчиви малки за хранене.

Причини да се влюбите в тази рецепта:

Това е невероятно бързо, лесно и вкусно;

Той е пълен с пълнещи фибри и протеини, така че получавате нужната храна, за да се чувствате силни и енергизирани, без да огладнеете;

Това е чудесен начин да накарате малкото си дете (и цялото ви семейство) да се напълни с зеленчуци;

Подобно на всички наши рецепти, не е нужно да сте супер точни - направете така, че да работи с вашия живот и вашата килера.

съставки

1 голяма глава карфиол, нарязана на хапки с големината на хапка

2 супени лъжици зехтин, плюс още за изливане

8 унции италиански пилешки или пуешки колбаси, не в обвивка

1 голям жълт лук, нарязан на кубчета

6 скилидки чесън, смлени

1 (28-унция) кубчета домати, изцедени

2 чаши хрупкав нахут (нахутът добавя протеини и фибри и прави рецептата без глутен, но трохите от хляб също работят добре)

1 чаша настърган пармезан

2 ч. Л. Сушен риган

1 връзка пресен магданоз, нарязан

червени люти люспи (по избор)

подготовка

Загрейте фурната до 350 ° F.

Загрейте 2 супени лъжици зехтин в много голям тиган или сос на средно силен огън. Задушете лука до омекване и покафеняване, след това намалете до ниско, добавяйки чесън и карфиол със здравословна щипка сол. Сотирайте друго

Върнете топлината обратно до средна, добавете колбас с риган и червени люти люспи (ако използвате). Начупете месото на малки парченца и гответе, докато наденица започне да покафенява

Добавете домати в тигана, разбъркайте, за да се комбинират, след което изключете огъня.

Прехвърлете цялата смес в 9х13-инчов съд за печене и разпределете на равномерен слой.

С помощта на кухненски робот смесете хрупкавия нахут в груба трохичка, след което разбъркайте в пармезан. Пулсирайте, докато се комбинират добре. Разпределете тази ронлива равномерно върху карфиола. Залейте леко с малко повече зехтин.

Печете, докато галетата се зачерви и сосът шупне, около 20 минути. Оставете да престои 5 минути, след което украсете с пресен магданоз и сервирайте.

Оставете ни коментар по-долу, като ни уведомите как харесвате вас и вашето семейство. Обичаме да чуваме от вас!