2 - Не ми хареса
3 4 звездни стойности:
1 3 звездни стойности:
0 2 звездни стойности:
0 Стойности с 1 звезда:
Тази яхния от риба и скариди често се сервира върху кростини или препечен хляб. С по-малко от 200 калории на порция, това прави чудесен диетичен обяд или лека вечеря.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Размразете рибата и скаридите, ако са замразени. Изплакнете риба и скариди; подсушете с хартиени кърпи. Нарежете рибата на 1-1/2-инчови парчета. Нарежете скаридите на две по дължина. Покрийте и охладете рибата и скаридите, докато са необходими.
В голяма тенджера гответе лук, целина и чесън в сгорещено олио, докато омекнат. Внимателно разбъркайте 1 чаша бульон и вино. Довежда се до кипене; намалете топлината. Оставете да къкри, непокрито, за 5 минути. Разбъркайте домати, доматен сос, риган, сол и черен пипер. Върнете се до кипене; намалете топлината. Покрийте и оставете да къкри 5 минути.
Внимателно разбъркайте рибата и скаридите. Върнете се само до кипене; намалете топлината до минимум. Покрийте и оставете да къкри 3 до 5 минути или докато рибните люспи лесно с вилица и скариди станат непрозрачни. Поръсете с магданоз.