След като американците зареждаха скоби за фризери и килери, не е изненада, че през последните няколко седмици видяхме повишаване на приема на въглехидрати и захар. Тази седмица решихме да разгледаме по-здравословните възможности за хранене и как сечът се промени от началото на карантината. Вижте тази инфографика и статистика, която обхваща здравословни тенденции в сечта и предпочитания за консерви, замразени или пресни продукти!

променят

Консервите са най-малко любимата ни форма на плодове и зеленчуци.

Докато цялостната регистрация на консервирани плодове остава същата, наблюдаваме увеличение на няколко благоприятни консервирани плодове. Ананасът е нараснал с 24%, сосът от червена боровинка е нараснал с 27%, черешите от Мараскино са се увеличили с 20%, а прасковите - с 11%. С добавените захари е спорно дали смятаме тези консервирани плодове за „здравословни“!

Консервираните зеленчуци, от друга страна, отчитат 5% спад в сечта, тъй като карантината започва със зелен фасул с 31%, царевица с 30% и аспержи с 9%.

Изглежда, че се предпочитат пресни или замразени, като цялостната регистрация на пресни плодове се е увеличила с 3%, а плодовете като къпини - с 13%. Изсичането на пресни зеленчуци се е увеличило с 6%, със зелен фасул с 11%, сладки картофи с 9% и маруля с 8%.

Най-накрая дървеният дървен материал се е увеличил с 6%, като боровинките са се увеличили с 13%, ягодите са се увеличили с 10%, а тъмните сладки череши са се увеличили със 7%. Изсичането на замразени зеленчуци се е увеличило с 3%, като фаворитите като карфиол са се увеличили с 28%, брюкселските кълнове са се увеличили с 18% и замразената царевица са се увеличили с 14%.

Други форми на постни протеини се увеличават.

Тъй като пилешкото месо е трудно достъпно в някои хранителни магазини, членовете се обърнаха към други опции за постни протеини. Консумацията на пуешки гърди е нараснала с 22%, белтъците с 9%, тофуто с 5%, сьомгата с 4%, авокадото с 14%.

Видяхме също така увеличаване на сечта на ядки, чудесен източник на постни протеини с орехи до 13%, бадеми с 11% и фъстъчено масло с 10%.

Целодневният дърводобив е ударен

Наблюдава се драстичен спад в потреблението на пълнозърнести храни, като се регистрират общо 18%. Храни като киноа отбелязаха 21% спад, дърводобивът с ечемик е намалял с 11% и дори дърводобивът с кафяв ориз е намалял със 7%.

Други зърнени храни като бял ориз са се увеличили с 11% в сечта откакто карантината е започнала.

Долна линия

Въпреки че са останали на закрито с излишък от храна, изглежда, че членовете насочват вниманието си към повишени здравословни хранителни навици чрез пресни, замразени и консервирани продукти и алтернативни форми на постни протеини. Настройте се следващата седмица, докато се впускаме в тенденциите в сечта по възрастова група и пол!