HuffPost вече е част от семейството на Oath. Поради законодателството на ЕС за защита на данните - ние (Oath), нашите доставчици и нашите партньори се нуждаем от вашето съгласие, за да зададем бисквитки на вашето устройство и да събираме данни за това как използвате продуктите и услугите на Oath. Oath използва данните, за да разбере по-добре вашите интереси, да предостави подходящи преживявания и персонализирани реклами за продуктите на Oath (а в някои случаи и за партньорски продукти). Научете повече за използването на нашите данни и вашите избори тук.

истинската

Гръцката салата е едно от най-популярните и добре познати гръцки ястия извън и вътре в Гърция. Гърците обичат хориатики, което на гръцки означава село. През летните месеци присъства на повечето гръцки трапези у дома и в механите.

Въпреки че има вариации около Гърция, това е основно салата, приготвена с домат, краставица, зехтин, маслини и фета. Например на островите вместо фета се използват други бели меки сирена, а на Крит има добре познатите дакос; домат и фета (или друго местно бяло сирене), натрупани върху голям ечемичен сухар, напоен с малко вода и зехтин. Преди да продължим с рецептата, трябва да изясним няколко заблуди.

Правила на гръцката салата

  • Няма маруля или други листни зеленчуци.
  • Преди да бъде сервирана, салатата почти не се смесва.


Как да ядем гръцка салата

Да, има специален начин да ядете тази салата за максимално удоволствие.
1. С вилицата си разбийте голямото парче фета.
2. С вилицата си вземете парче фета, домат и каквото още можете да управлявате и го изяжте.
3. Ако искате да бъдете учтиви, можете да излъжете порция на чинията си, но красотата на гръцката салата е, че тя се консумира най-добре директно от чинията за сервиране. По този начин имате избор между различните комбинации, които можете да ядете с вилицата си; домат и фета, или краставица, черен пипер и маслина? Комбинациите са безкрайни. Защо да се ограничавате до малка порция в чинията си? Аз лично не мога да се насладя на гръцка салата, ако не мога просто да я ям директно от ястието за сервиране.
4. Ако наистина се чувствате комфортно с останалите хора на масата, вземете парче хляб и го потопете в остатъка от смес от зехтин, сокове от домати и рончета от фета.

Хранителна стойност на гръцката салата

Сочни червени домати, хрупкава краставица, остър лук, зехтин - разбира се фета. Обичам салатата хориатики, защото е здравословна и почти декадентска в същото време, точно както повечето гръцки храни.
Но тази салата не се отнася само до външния вид, тя също има съдържание. Той е богат на фибри и антиоксиданти поради комбинацията от домат, лук и зехтин. Сиренето Фета е идеалното допълнение, осигуряващо необходимия протеин. Колко калории? Цяла салата хориатики ще ви осигури около 600 калории, 100 процента от ежедневните ви нужди от витамин С и 50 процента от витамин А (под формата на бета-каротин) и витамин В2.