• Споделям във Фейсбук
  • Споделете в Twitter
  • Споделете в LinkedIn
  • Споделете в Reddit
  • Печат
  • Споделете по имейл

С високо съдържание на фибри, инулинът е общ термин за голяма група сложни въглехидрати, открити в природата. Без вкус и мирис, инулинът се смесва лесно с фибри и други хранителни вещества. Той често се появява като компонент на хранителни добавки, за които се твърди, че са помощни средства за отслабване. Поради високата си физиологична полезност, инулинът се счита за „функционална храна“ и е в списъка на Американската администрация по храните и лекарствата с общопризнати като безопасни продукти. 1

добавка

Заден план

Инулинът е съставен от голям брой фруктозни молекули - до няколко хиляди нанизани от край до край. 2 Разтворими диетични фибри, инулинът се намира в повече от 36 000 растителни вида по света, 3,4 но повечето инулин се извлича от корена на цикория. Той няма цвят и няма мирис и има малко вкус.

Инулинът оказва значително пребиотично действие. Доказано е, че стимулира растежа на Bifidobacterium видове и Лактобацилус видове и двете инвитро и in vivo, вероятно в резултат на ниската ферментация, която се случва в червата. 5,6 Поради това действие и неговия фибрен компонент инулинът е полезен за поддържане на чревната микрофлора, за поддържане на кръвната глюкоза и липидна хомеостаза и за имуномодулация. 5 В допълнение, инулинът се превърна в златния стандарт за измерване на скоростта на гломерулна филтрация поради способността му да се противопоставя на ензимното разграждане и реабсорбция в бъбречните тубули. 7

Наука

Инулинът показа обещание за намаляване на теглото като стратегия за тези с преддиабет. Изследователите разпределят на случаен принцип 44 субекта на добавки към инулин или обикновена целулоза 8 и ги наблюдават за загуба на тегло, както и за нива на вътрехепатоцелуларни и интрамиоцелуларни мазнини и глюкоза. Въпреки че и двете групи са загубили почти еднакво количество тегло до 9-та седмица, пациентите, приемащи инулин, продължават да отслабват през следващите 9 седмици. Процентът на намалените телесни мазнини е бил близо 3 пъти по-голям в инулиновата група, отколкото в целулозната група в края на 18 седмици, а вътрехепатоцелуларните нива на липидите в инулиновата група са намалени близо 5 пъти по-високи от целулозната група. 8

В друг доклад се изследва влиянието на пребиотиците и инулина върху дефекацията. 9 Група от 38 жени, които са претърпели интраабдоминално облъчване след операция за гинекологичен рак, е била произволно назначена да получава или плацебо (малтодекстрин), или пребиотик с инулин и фрукто-олигозахарид. 9 Пациентите съобщават за броя на дефекациите на ден, последователността на дефекациите и самооценка на показателите за качество на живот при безсъние и диария. В края на проучването, продължило от преди началото на лъчетерапията до 3 седмици след последното лечение, пациентите на пребиотичната формулировка съобщават за значително подобрени резултати по отношение на броя на дните воднисти изпражнения в сравнение с плацебо групата. Най-високите резултати за мерки за качество на живот са за безсъние и диария в групата на плацебо, но само за безсъние в групата на лечение.

Доказано е също, че инулинът засилва абсорбцията на калций в червата, като по този начин подпомага минерализацията на костите. 10 Резултатите от краткосрочните проучвания обаче са противоречиви. В един от тях изследователите са изследвали дългосрочния ефект на добавките с инулин върху минерализацията на костите при тийнейджърите в предпубертетно време. Една група е получавала добавки с фруктан от инулин, а контролната група е получавала малтодекстрин плацебо. В края на една година групата на фруктан показва значително по-висока минерализация на костите от групата на плацебо. 10

Безопасност, взаимодействия, странични ефекти

Тъй като самият инулин не е конкретна единица, неговата безопасност се разглежда в контекста на растението, което го съдържа. Следователно са възможни алергични реакции към растения с високо съдържание на инулин, но рядко се съобщават. Няма документирани взаимодействия. Страничните ефекти са зависими от дозата; най-честите нежелани реакции са подуване на корема и прекомерна плоскост.

Как се доставя, доза, цена

Източникът на храна с най-високо съдържание на инулин е коренът от цикория. Порция от 3,5 унции от това растение съдържа до 48 грама чист инулин. Коренът от цикория е основният източник на търговски приготвен инулин в САЩ. Инулинът често се сдвоява с други добавки като псилиум фибри за облекчаване на запек. За да се определи индивидуалната поносимост към инулин, се препоръчва започване с ниска доза от 2 до 3 грама на ден. Дозата може да се увеличи, както се понася в продължение на няколко седмици, до максимум 20 до 30 грама на ден. Цената е променлива в зависимост от формата, но е средно около $ 20 на месец.

Обобщение

Не рядко се появява естествено хранително вещество, което е адаптивно, вкусно и достъпно и всъщност няма странична страна. Независимо дали е необходимост от загуба на тегло, управление на диабета, вътречернодробно намаляване на мазнините или управление на функцията на червата, инулинът може да бъде ценна добавка към всеки текущ режим.

Препратки

Всички електронни документи, достъпни на 15 август 2016 г.