От д-р Робърт Силвърман

метагеника

Мазнините са ти приятели, а не врагове - твърдение, което последователите на кетогенната диета подкрепят от почти 100 години. В сравнение със стандартната американска диета (SAD), кетогенната диета е не само безопасна за подпомагане на хората с наднормено тегло и затлъстяване, но също така подпомага здравето на мозъка и подобрява нивата на енергия. 1,2,3 Онези, които са изпитали предимствата на кетогенната диета или кето диетата, може също да са любопитни да опитат периодично гладуване и дали е възможно да се комбинират двете. Добра новина: Това е не само възможно, но и силно препоръчвам стратегия за отслабване.

Тук изследвам двата диетични подхода и обсъждам техните индивидуални и комбинирани ползи за здравето. Не забравяйте да се консултирате със собствения си лекар, преди да предприемете някакъв нов диетичен план.

Какво представлява кетогенната диета?

Кето диетата се основава на идеята, че яденето на предимно здравословни мазнини, консумирането на висококачествени протеини в умерени количества и ограничаването на въглехидратите до по-малко от 50 грама на ден може да накара тялото ви да премине в метаболитно състояние, наречено хранителна кетоза. 4, 5 По време на кетоза тялото ви вече не разчита на глюкозата като основен енергиен източник. Вместо това черният дроб превръща мазнините в кетони, които са алтернативен източник на гориво за мозъка ви.

На кето диетата ще получавате по-голямата част от калориите си от здравословни мазнини, съдържащи се в храни като авокадо, масло, хранено с трева, маслини, зехтин, средноверижно триглицеридно (MCT) масло, кокосово масло, ядки и семена. Имайте предвид обаче, че някои ядки и семена са по-добри от други. Изберете тези с високо съдържание на мазнини и по-ниско съдържание на въглехидрати; бразилски ядки, бадеми, орехи, семена от чиа и ленено семе са всички добри възможности. Можете също така да ядете всички нежелани, листни зеленчуци, които искате, както и други зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати като раколи от броколи, чушки, бок чой, карфиол, спанак, аспержи, краставица и тиквички. Яжте умерено протеини под формата на месо, хранено с трева, домашни птици, отглеждани на пасища, яйца без клетки и дива риба. Що се отнася до рибата, изберете тлъста риба, като си спомните съкращението SMASH: сьомга, скумрия, аншоа, сардини и херинга. И накрая, ако искате да посегнете към нещо сладко, най-добрият вариант е малко количество 90% тъмен шоколад.

В списъка на какво да не се яде? За начало не забравяйте, че кето диетата ограничава приема на въглехидрати, за да се постигне преминаване от глюкоза към кетони като основен източник на гориво. За да избегнете храна с високо съдържание на въглехидрати, ограничете консумацията на плодове, тъй като тя е с по-високо съдържание на захар, и изобщо се откажете от плодови сокове. Трябва също да избягвате зърнени храни или нишестета като ориз или тестени изделия, боб или бобови растения, кореноплодни зеленчуци и всякакви нискомаслени или диетични продукти, тъй като те обикновено са с високо съдържание на добавени захари и силно преработени.

Какво е интермитентното гладуване?

Въпреки че има различни видове периодично гладуване, като ежедневно, седмично и алтернативен ден, най-честото включва само хранене през определен период от време всеки ден. Този прозорец обикновено обхваща между четири и седем часа хранене през деня, но може да бъде намален или разширен в зависимост от вашите хранителни нужди. От многото си предимства, периодичното гладуване действа и от двете страни на уравнението на калориите. 6 Увеличава количеството калории, които изгаряте, като повишава метаболизма си и намалява количеството калории, които консумирате, като ограничава храната, която ядете. Според преглед от 2014 г. периодичното гладуване може да доведе до загуба на тегло от 3-8% за 3-24 седмици. 7 Проучване също така показа, че периодичното гладуване причинява по-малко загуба на мускулна маса, отколкото непрекъснатото ограничаване на калориите. 8

Какви са ползите от гладуването на кето диетата?

Поотделно кето диетата и периодичното гладуване могат да бъдат ефективни инструменти за отслабване, които помагат на хората да водят по-здравословен живот. Съществуват обаче и редица ползи за здравето, които могат да бъдат постигнати оптимално, когато двете се комбинират:

Въпреки че периодичното гладуване не е необходима част от спазването на кето диета, определено препоръчвам подхода, ако искате да удвоите ползите, да постигнете непостижими досега резултати и да постигнете нови здравни цели. Сам по себе си всеки има своите предимства за отслабване и здравословен начин на живот. Заедно те могат да ви помогнат да постигнете оптималното си здраве отвътре навън.

Препратки:

Д-р Силвърман е платен консултант и гост-писател за Metagenics.

Опровержение:

Това съдържание не е предназначено като заместител на професионални медицински съвети, диагностика или лечение. Лицата трябва винаги да се консултират със своя медицински специалист за съвет по медицински въпроси.