книги

  • относно
    • Мисия
    • Съвет на съветниците
    • Редакционен персонал
    • Общ преглед и предвидена аудитория
    • Свържете се с нас
  • Теми
    • Интервюта
    • Диета и отслабване
    • Фитнес и упражнения
    • Обществено здраве и политика
    • Храна и хранене
    • Здравословни рецепти и готвене
    • Хранене и здраве
    • Health Tech
    • Здравословен живот
    • Изгодни калории
    • Мотивация
    • Психология, поведение и храна
    • Последни новини
    • Преди и след бременността
    • Сън, упражнения и храна
    • Социално отговорна храна
    • Йога и ум-тяло
  • Бюлетин
  • Книги
  • Натиснете
  • Авиокомпании
  • ТВ ПРЕДАВАНЕ

Интересни и вдъхновяващи книги и автори за Нова година: Някои стари, други нови

#Diet Detective’s Интересно и вдъхновяващо # Книги и автори за Нова година: Някои стари, някои нови

Вземете интелигентно: Предписание за хранене на Саманта Хелър за повишаване на мозъчната сила и оптимизиране на общото тяло # Здраве (Johns Hopkins University Press) от Саманта Хелър, M.S., R.D., C.D.

От издателя: „Планът на Heller’s Nutrition Prescription отчита навиците, бюджета и предпочитанията на храната на всеки човек, когато прави препоръки за начина на живот. Отгледан върху бял ориз и боб? Вместо това преминете към кафяв ориз. Не можете да си позволите прясна атлантическа сьомга? Консервираната сьомга ще се справи също толкова добре. Пресни зеленчуци, недостъпни в кварталния бодега? Замразените са също толкова хранителни. Уникалният, лесен за ползване подход на Хелър се основава на най-актуалните научни и медицински изследвания, докато нейните списъци с храни, планове за хранене, заместители и рецепти са лесни за следване.

„Хелър свързва ползите от доброто хранене със здравословното функциониране на мозъка, като обяснява как читателите могат да подобрят паметта, фокуса, настроението, умствената яснота, здравето на сърцето, психологическото благосъстояние и енергийните нива чрез здравословна диета и редовни упражнения.“

Коментари: Това е творческо и вдъхновяващо ръководство за по-добро хранене.

Относно автора: Саманта Хелър е динамо. Тя обича образованието по хранене, гласът й е мощен и тя разбира задълбочено темите, които обсъжда.

Планът за контрол на теглото за волуметрия: По-малко калории (Quill, 2000) от Barbara Rolls, Ph.D. и Робърт А. Барнет

От издателя: „Подчертавайки разликата между храни с висока енергийна плътност (включително гевреци и други нискомаслени закуски, които са лесни за преяждане) и храни с ниска енергийна плътност (като плодове и зеленчуци, супи и смутита, които имат по-високо съдържание на вода), Rolls и Barnett показват на читателите как да увеличат обема на храната, без да добавят калории. Това е основната концепция в книга, която предлага систематичен нов подход за контрол на теглото, основан на науката за ситостта, изследването на глада и неговото задоволяване. Ефективен и лесен, тук най-накрая е истинският подход за пълноценно хранене! “

Коментари: Това наистина е класика. И каква приказна концепция. Яжте нискокалорични храни в обем и бъдете сити за цял живот. Работи; просто опитайте.

За автора: Д-р Барбара Ролс е изследовател по хранене от държавния университет в Пенсилвания и изключителен авторитет в областта на храненето и диетите. Изследователският й фокус е върху това как да ядем пълни храни и да останем сити.

Изцяло американската диета на диетичния детектив: Отслабнете с храните, които вече обичате да ядете от любимите си избори за супермаркети и ресторанти (Rodale, 2011) от Чарлз Платкин

От издателя: „Значително по-евтини, по-достъпни и безкрайно по-практични от програми за удобно хранене като Jenny Craig или NutriSystem, All-American Diet на Diet Detective работи в съответствие със същите доказани принципи на контрол на порциите, промяна на поведението и правилно хранене за ефективно отслабване. Книгата дава на читателите програма за смесване и съвпадение, Build-a-Meal, която им показва как да избират закуската, обяда, вечерята или закуската си от списъци с хиляди популярни храни с марка, достъпни навсякъде. Това е толкова просто: Читателите могат просто да отидат до супермаркета и да започнат да свалят килограми. "

Коментари: Да, написах го, но наистина харесвам тази концепция за хора, които имат проблеми с отслабването и са объркани от всички смесени концепции за хранене там. Покажи повече

Относно автора: Аз съм синдикиран журналист, защитник на храненето и асистент в CUNY School of Public Health в Hunter College в Ню Йорк.

Прочетете го, преди да го изядете: Как да декодирате етикетите на храните и всеки път да правите най-здравословния избор (Plume, 2010) от Бони Тауб-Дикс

От издателя: „Цялото движение за храни обясни как да пазаруваме здравословно на фермерския пазар, но как семействата могат да пазаруват умно във Walmart? На етикетите има богата информация, но повечето хора нямат представа, че продуктите с етикет „без мазнини“ могат да съдържат трансмазнини или че „всичко естествено“ е безсмислена фраза. Читателите могат да занесат това удобно ръководство в супермаркета, за да им помогнат да тълкуват етикетите като професионалисти. Колко натрий е твърде много? Всички въглехидрати целувка ли са на смъртта? И какво всъщност означава ‘органично’? Известният диетолог Бони Тауб-Дикс изчиства объркването, като показва на читателите как да осмислят етикетите и да заобиколят сложни маркетингови измами. Тя ги разхожда из типичен хранителен магазин и посочва най-добрия избор на храна във всяка пътека. "

Коментар: Тази книга е точно като да накарате диетолог да ви вземе за ръка и да пазарувате в супермаркета с вас.

Относно автора: В продължение на 30 години Бони практикува, пише и говори по хранителни теми. Тя го получава!

Проучването в Китай: Най-изчерпателното проучване на храненето, което някога е било проведено, и поразителните последици за диетата, отслабването и дългосрочното здраве (BenBella Books, 2006) от T. Colin Campbell, Thomas M. Campbell II, Howard Lyman и John Robbins

От издателя: „В китайското проучване д-р Кембъл подробно описва връзката между храненето и сърдечните заболявания, диабет и рак, както и способността му да намалява или обръща риска или последиците от тези смъртоносни заболявания. Проучването в Китай също изследва източника на хранително объркване, породено от мощни лобита, държавни структури и безотговорни учени. "

Коментари: Тази книга е отговорна за раждането на съвременния веган. Информацията е невероятно завладяваща. Прочетете интервюто ми с д-р Кембъл тук: www.dietdetective.com/lose-weight/dr-t-colin-campbell.aspx

Относно авторите: д-р Т. Колин Кембъл получи магистърска степен и докторска степен. от Корнел и служи като научен сътрудник в MIT. Той прекарва 10 години във факултета по биохимия и хранене на Virginia Tech, преди да се завърне в Отдела за хранителни науки в Корнел през 1975 г., където в момента заема своя надарен председател (сега Emeritus). Томас Кембъл (синът на Т. Колин Кембъл) сега е студент в Медицинското училище в Университета в Бъфало. Той планира да практикува медицина според философията, представена в The China Study.

В защита на храната: Манифест на ядец (Пингвин, 2009) от Майкъл Полан

От издателя: „В защита на храната ни показва как да го променим (американския начин на хранене), едно по едно хранене. Полан предлага нов отговор на въпроса какво трябва да ядем, който се свежда до седем прости, но освобождаващи думи: „Яжте храна. Не твърде много. Най-вече растения. ’Подхранващият и красноречив манифест на Полан ни показва как можем да започнем да правим внимателен избор на храна, който да обогати живота ни, да разшири усещането ни за това какво означава да бъдем здрави и да върнем удоволствието към храненето.“

Коментари: Страхотно интересно четиво. Г-н Полан наистина разбира храните и политиката за храните.