нивата BAFF

Днес ние знаем научна основа за ротационни диети. Измервайки нивата на BAFF, разбрахме защо е толкова важно да се спазва правилно диетата, за да се възстановят приятелски отношения с храната.

От години ротационните диети са терапевтичното средство за подпомагане на всеки, който има реакции към храната. Те са били много полезни за възвърнете имунологичното приемане за да може човекът да продължи да се храни по разнообразен и здравословен начин.

Напоследък дори сериозни медиирани IgE реакции (тези, когато пациентите имат анафилактични шокове) са излекувани имунологично. Такъв е случаят с пациенти с алергия към фъстъци, яйца и мляко, които сега могат да ядат малки порции от тези храни, които им причиняват реакцията. Така че винаги е възможно ръководи възобновяването на храната, особено ако причинява възпалителен отговор.

Често се случва, че при идентифициране на личен хранителен профил, свързан с многократна или прекомерна консумация на Голям клъстер храна - например мляко и млечни продукти - в началната фаза на ротационната диета все още има минимални пропуски, които могат да забавят ползите от новата хранителна настройка.

Най-строгата схема на ротационната диета позволява 7 безплатни хранения от 21 за една седмица. Следователно не е толкова трудно, нито невъзможно да се управлява и спазва диетата. Режимът обаче призовава за специално внимание на диетичните дни, когато се изисква пълно въздържане от идентифицираните храни.

Типичен пример за „измама“ би бил, когато човек със сигурност е намалил количеството мляко, сирене, кисело мляко (както в предишния пример), но продължава да добавя няколко капки мляко към кафето (не може да живее без него) ...), яде бисквитка след вечеря (която очевидно съдържа мляко) и не се отказва да добави малко сирене към пастата (само малко, разбира се ...).

Няма ограничения за свободните дни и обикновено след 3-4 седмици на точна диета броят или безплатните ястия се увеличават до 10-11 от 21 (т.е. половин седмица). Така че можете да кажете всичко, но тази диета е наистина много лесна за спазване.

Ключовият момент е наистина да се придържате към него по време на диетичните дни. След няколко месеца диета, възвръща се естествената връзка с храната. В този момент вече няма „измами“, тъй като прецизността в диетата е необходима главно в началото на пътуването.

Но защо тези малки трикове могат да бъдат толкова вредни? и защо интегралното изчистване е толкова важно, дори и за тези няколко часа почистване? Отговорът е в нивата на BAFF и връзката му с имуноглобулините G (IgG).

Научна група в Северна Каролина от университета Дюк в Дърам и Университета на Северна Каролина в Чапъл Хил публикува статия в Journal of Immunology през януари 2016 г., където докладва факта, че BAFF и В клетките произвеждат антитела (Kang S et al, J Immunol, 2016 1 януари 196 (1): 196-206, doi: 10.4049/jimmunol.1402527, Epub 2015 30 ноември).

В своята работа американските изследователи уточняват, че IgG (тези, използвани за „идентифициране“ на храната) са свързани с хранителни антигени (молекулярни части от храната, преминали през чревната лигавица) и образуват имунокомплекс, т.е. структура, в която многобройни IgG антитела обвиват малко парче храна.

Тези имуно-комплекси след това сближете В-клетките (лимфоцитите, които произвеждат специфични за храната антитела) и, САМО в присъствието на високо ниво на BAFF, стимулират производството на други антитела за тази специфична храна.

Така че тези няколко часа на „истинско въздържание“ от мляко, сирене, сладкиши и кисело мляко (отново се позовава на предишния пример) позволяват нивата на BAFF да намалят и спират В клетките да произвеждат нови антитела за веществото, свързано с млякото.

По този начин антителата, които вече са налице, също се изчерпват и имунокомплексите вече не могат да стимулират образуването на нови антитела, както защото има по-малко, така и защото BAFF вече не стимулира клетките да ги произвеждат.

По този начин, в рамките на няколко седмици, сигналът към група храни се намалява, докато изчезне и имунологичният толеранс се появи отново.

В обратния случай, когато човекът е изневерявал в диетичните дни, ядейки дори малки количества мляко в десерти, чаена лъжичка кисело мляко, няколко капки мляко в кафето и т.н., BAFF все още ще бъде произведен. Въпреки намаляването на млечните антитела (тъй като всъщност човекът намалява количествата), млечните IgG имунни комплекси все още ще обединяват В клетки, тъй като нивата на BAFF също се увеличават. Цялостната система ще стимулира производството на млечни антитела, поддържайки непрекъснато възпалително състояние.

Работата на Канг е изключително важна, тъй като предоставя научни и методически основи за създаването на ротационна диета. Той поддържа нови бази от знания на взаимодействие между храненето и имунната система; текущо изследователско поле, което трябва да бъде допълнително проучено.

За всички, които са в процес на възстановяване на благосъстоянието си чрез нова връзка с храната, този тип проучване помага да се засили възприятието за способността на човек да се лекува и да се върне към това да яде всичко с радост.