Обожавам скумрия. Но миризмата му не обича къщата ми, затова рядко го приготвях.

Докато не попаднах на този метод, за да избегна миризмата на цялата къща, когато го готвя в тиган.

Просто поставете купа с бял оцет точно до печката.

Когато го прочетох, се сетих за друга техника на мамбо джъмбо, която можете да намерите в интернет. Хей, белият оцет е супер евтин, така че защо да не опитате!

Тъй като се страхувах, че миризливият дим ще замърси дифузорите ми за софтбокс, за съжаление не го заснех. Но бих могъл да направя хубави снимки, които да поставя на уебсайта, както виждате.

Защо тази рецепта е добра след тренировка?

Скумрията съдържа големи количества омега3, които имат анаболен ефект. Това означава, че те могат да стимулират директно синтеза на мускулен протеин, който става синергичен с вашата тренировка.

Как е на вкус?

скумрия
Мазната риба, приготвена в горещ тиган със зехтин е невероятна, защото, когато я изтъркате, реакцията на Maillard се осъществява и рибната повърхност става супер хрупкава. Ако маслото се влива с чесън, преди да запече рибата, ще влее цялата тази доброта в рибата.

Позволете ми да ви кажа какво съвпадение, направено в рая, е скумрия със зехтин, чесън и лимон!

Тогава магданозът напълно ще премахне рибния вкус, създавайки страхотен баланс с лимона и всички останали вкусове.

Наистина се гордея с това просто, но сочно ястие!