Премини към:

Здравословната и балансирана диета е от съществено значение за поддържане на нормална чернодробна функция. Тъй като черният дроб е жизненоважен орган за смилането на храната и филтрирането на токсични вещества от кръвта, доброто хранене е особено важно както за предотвратяване на увреждане на черния дроб, така и за забавяне на прогресията на чернодробното заболяване.

храни

Защо балансираната диета е важна за черния дроб?

Хранителни вещества като въглехидрати, мазнини и протеини се абсорбират в кръвта от стомашно-чревния тракт. След това тези хранителни вещества се пренасят в черния дроб, който впоследствие ги обработва, за да ги съхранява или използва за поддържане на важни физиологични функции в тялото.

Освен това черният дроб детоксикира и потенциално вредни вещества, например алкохол и предотвратява натрупването им в организма. По този начин поддържането на здрав черен дроб е предпоставка за запазване на цялостната хомеостаза на тялото.

Добре балансираната диета, обикновено дефинирана като диета с ниско съдържание на мазнини, захар и сол и с високо съдържание на фибри, е важна за намаляване на метаболитната тежест върху черния дроб.

Изборът на диета от широка гама храни е от съществено значение, за да се гарантира, че тялото осигурява всички основни хранителни вещества.

По принцип балансираната диета, която е полезна за черния дроб, трябва да включва разнообразие от плодове и зеленчуци, нишестени въглехидрати (картофи, ориз, хляб и тестени изделия), млечни/соеви напитки, боб и варива, месо (риба и яйце), и ненаситени масла.

Хранителните продукти с високо съдържание на фибри са полезни за оптималното функциониране на черния дроб. Освен това консумирането на много вода/течност е жизненоважно за предотвратяване на дехидратация и поддържане на нормална чернодробна функция.

Интересното е, че много проучвания разкриват благоприятни ефекти от пиенето на кафе върху здравето на черния дроб. Според доклада на British Liver Trust, пиенето на умерено количество кафе ежедневно може да намали риска от чернодробна фиброза, цироза и рак на черния дроб. Освен това при пациенти с чернодробни заболявания консумацията на кафе може да намали прогресията на заболяването.

Какво трябва да се избягва, за да се поддържа здрав черен дроб?

Свързани истории

Пържени/бързи храни с високо съдържание на мазнини и захар са изключително вредни за здравето на черния дроб. Освен това консумацията на храни с високо съдържание на сол може да доведе до натрупване на течности и подуване в черния дроб.

В случай на тежко увреждане на черния дроб, органът не може да смила правилно протеините, което впоследствие причинява натрупване на токсични отпадъчни продукти в кръвта. В такива случаи намаляването на приема на протеини и увеличаването на приема на въглехидрати може да бъде от полза.

Тъй като черният дроб е основният орган за детоксикация на алкохол, увреждането на черния дроб може да бъде предотвратено в по-голяма степен чрез избягване или ограничаване на консумацията на алкохол до една напитка/ден за жени и 2 напитки/ден за мъже.

Какви са хранителните изисквания за специфични чернодробни заболявания?

Ако бъде открито на ранен етап, патологичното увреждане на черния дроб може да бъде обърнато чрез просто приемане на здравословен хранителен план. Може да има специфични хранителни нужди за определено чернодробно заболяване, което потенциално може да предотврати по-нататъшно влошаване.

При свързаните с алкохола мастни чернодробни заболявания пациентите главно нямат витамин В, наречен тиамин, който е необходим за получаване на енергия от въглехидратите. Затова се препоръчват храни, богати на тиамин, като пълнозърнести храни, кисело мляко, бобови растения, морски дарове, риба и яйце. Нещо повече, балансираната диета с достатъчно протеини и въглехидрати, както и високоенергийни, високо протеинови напитки с витаминни и минерални добавки са добри за тези пациенти.

При безалкохолни мастни чернодробни заболявания най-добрите мерки, които могат да бъдат предприети за намаляване на увреждането на черния дроб, включват

  • Намалете приема на висококалорична храна
  • Увеличете приема на растителни храни (плодове и зеленчуци)
  • Яжте въглехидрати с бавно освобождаване (хляб и картофи)
  • Избягвайте рафинираната захар и храни с наситени мазнини (торта, шоколад и бисквити)
  • Пийте 3 чаши кафе и 4 супени лъжици зехтин на ден

В случай на инфекция с хепатит С е важно да се намали приема на храна, която съдържа висока концентрация на желязо. Готвенето в железни съдове също трябва да се избягва. Освен това приемът на сол трябва да бъде ограничен.

При заболяване на жлъчните пътища потокът на жлъчката (течност, която подпомага храносмилането) от черния дроб към тънките черва е ограничен. Това води до неправилно усвояване на хранителните мазнини. На пациентите с това заболяване се препоръчва да използват заместители на мазнини и масло от ядки (рапично, маслиново, царевично, слънчогледово, фъстъчено, ленено семе).

При цироза черният дроб няма способността да използва съхранявания гликоген за енергия. В резултат на това тялото използва мускулни тъкани за производство на енергия, което води до загуба на мускули и недохранване. Поради това на пациентите с цироза се препоръчва да консумират 25-35 Kcal и 1-1,2 gm протеин на kg телесно тегло на ден. Най-добрият начин да получите енергия е да закусвате на всеки 2 до 3 часа между храненията. Подходящите закуски включват чаена торта, бисквити, препечен хляб, зърнени храни, плодове и млечни напитки. Пациентите също се препоръчват да намалят приема на сол. Това може да се направи b прием, като се избягват пакетирани/консервирани храни, преработени меса (шунка, бекон, салам и др.), Готови за консумация ястия и сосове, осолено масло/сирене и бутилирана вода с високо съдържание на натрий.

При болестта на Уилсън черният дроб не може да метаболизира и да отстранява медта от тялото. Поради това се препоръчва да не се консумират богати на мед храни, като шоколади, ядки, гъби и черупчести мекотели.

Източници

  • liverfoundation.org. 2017. Здравословна диета, по-здрав черен дроб, по-здрав вие. liverfoundation.org/./# 1504047427861-b80798e3-7801
  • britishlivertrust.org.uk. Диета и чернодробни заболявания. www.britishlivertrust.org.uk/liver-information/diet-and-liver-disease/
  • britishlivertrust.org.uk. Диетични съвети за специфични чернодробни състояния. www.britishlivertrust.org.uk/. /
  • britishlivertrust.org.uk. Цироза и напреднало чернодробно заболяване. www.britishlivertrust.org.uk/. /
  • britishlivertrust.org.uk. Кафе и черен дроб. www.britishlivertrust.org.uk/. /
  • medlineplus.gov. 2017. Диета - чернодробно заболяване. https://medlineplus.gov/ency/article/002441.htm

Допълнителна информация

Д-р Санчари Синха Дута

Д-р Санчари Синха Дута е научен комуникатор, който вярва в разпространението на силата на науката във всяко кътче на света. Има бакалавърска степен (бакалавър) и магистърска степен по биология и физиология на човека. След магистърската си степен Санчари продължи да следва докторска степен. в човешката физиология. Тя е автор на над 10 оригинални изследователски статии, всички от които са публикувани в световноизвестни международни списания.

Цитати

Моля, използвайте един от следните формати, за да цитирате тази статия във вашето есе, доклад или доклад:

Dutta, Sanchari Sinha. (2019, 23 септември). Как някои храни влияят на черния дроб? Новини-Медицински. Получено на 09 декември 2020 г. от https://www.news-medical.net/health/How-do-Certain-Foods-Affect-the-Liver.aspx.

Dutta, Sanchari Sinha. „Как някои храни влияят на черния дроб?“. Новини-Медицински. 09 декември 2020 г. .

Dutta, Sanchari Sinha. „Как някои храни влияят на черния дроб?“. Новини-Медицински. https://www.news-medical.net/health/How-do-Certain-Foods-Affect-the-Liver.aspx. (достъп до 09 декември 2020 г.).

Dutta, Sanchari Sinha. 2019. Как някои храни влияят на черния дроб ?. News-Medical, гледано на 09 декември 2020 г., https://www.news-medical.net/health/How-do-Certain-Foods-Affect-the-Liver.aspx.

News-Medical.Net предоставя тази медицинска информационна услуга в съответствие с тези условия. Моля, обърнете внимание, че медицинската информация, която се намира на този уебсайт, е предназначена да подкрепя, а не да замества връзката между пациент и лекар/лекар и медицинските съвети, които те могат да предоставят.

News-Medical.net - сайт на AZoNetwork