нато

  • Дял
  • Закачете го
  • Tweet
  • Дял
  • електронна поща

Никога не сте чували за натто? Не се притеснявайте, в Америка не е излетяло така, както сушито или сакето! Въпреки това, това ферментирало ястие от соя, традиционно ядено като храна за закуска в Япония в продължение на повече от 1000 години, има много ползи за здравето. Ето няколко от тези предимства.

1. Получавате един тон протеин

Една порция натто ще ви осигури 15 mg висококачествен протеин. Това го прави чудесен избор, ако спазвате веганска диета, тъй като протеинът може да бъде по-труден за получаване, когато идва само от растителни източници.

2. Ще заредите витамин К

Витамин К е важно хранително вещество, но има малко естествени източници от него - и натто е един от най-добрите. Една от най-важните функции на витамин К е, че намалява шансовете за необичайни кръвни съсиреци, които могат да доведат до сериозни събития като инфаркти и инсулти.

3. Ще напълните храна, богата на пробиотици

Много хора имат нарастващ интерес към ферментиралите храни, защото те са богат и естествен източник на пробиотици - здравите бактерии, които живеят в червата и помагат не само за подобряване на храносмилането, но и за укрепване на имунната ви система, което улеснява борбата от болест и болест.

4. Можете да намалите възпалението

Възпалението е голям проблем за много американци. Това може да увеличи риска от сърдечни заболявания, диабет и рак. Доказано е, че Natto помага за намаляване на възпалението и укрепване на имунната система, което го прави чудесен избор за хора с автоимунни заболявания като ревматоиден артрит.

5. Можете да го ядете, дори ако сте чувствителни към соята

Някои хора обичат соята, но откриват, че е трудно за стомаха им. Тези хора определено трябва да изпробват натто. Това е така, защото процесът на ферментация е помогнал за разграждането на тези трудно смилаеми протеини и това го прави чудесен избор за хора, които са чувствителни към други форми на соя.

6. Ще имате по-силни кости

Natto е богат източник на специфична форма на витамин К, наречена K2. Витамин К2 е особено важен за жени, които искат да поддържат костите си здрави и здрави и е доказано, че намалява загубата на кост след менопаузата с огромните 80%. Това е така, защото витамин К2 улеснява калция придвижване в костите.

7. Ще имате по-здраво сърце

Natto може да помогне на сърцето ви по много начини. Витамин К2, който придвижва калция в костите, също го извежда от сърцето. Доказано е също, че съединенията в натто помагат за понижаване на кръвното налягане и предотвратяват необичайно съсирване на кръвта.

8. Ще получите и един тон калций и желязо

Калцият и желязото са безспорно два от най-важните минерали за вашето здраве: калцият помага на костите и зъбите ви да останат здрави и здрави, докато желязото отива в производството на хемоглобина в червените кръвни клетки, който пренася кислород от белите дробове до останалата част от тялото . За веганите това е друга причина да се натоварят с натто - калцият и желязото могат да бъдат трудни за получаване от изцяло растителна диета.

9. Можете да го ядете на диета без глутен

Ако сте чувствителни или алергични към глутен, отпуснете се! Този соев продукт естествено не съдържа глутен и е чудесно допълнение към диетата, ако имате някое от тези състояния.

10. Ще зареждате Fiber

Диетичните фибри са изключително важни за вашето здраве: те помагат да подобрите храносмилателната си система и да избегнете проблеми като запек. Диетата с високо съдържание на фибри също е свързана с по-добро здраве на сърцето и намален риск от рак на дебелото черво.

11. От него можете да направите тон ястия!

Независимо дали става дума за брускета, вегетариански бургери, ролки в Калифорния или сандвичи, има невероятно разнообразие от ястия, които можете да направите от тази необичайна храна. Някои от тези рецепти са традиционни, а някои са адаптирани към западните вкусове - но всички те имат страхотен вкус!

Така че, след като вече знаете за всички невероятни ползи за здравето от натто, отидете в местния магазин за здравословни храни или азиатски храни и опитайте някои днес. Това наистина е една от най-здравословните храни, на които можете да се наслаждавате в момента.