ефект

Бъдете в течение с най-новите съвети на Мишел. Просто въведете данните си.

Яйца ... идеално опакованата суперхрана!

Когато става въпрос за питателна, „щадящо теглото”Храни, перфектно натоварено с протеини яйце, е най-много гъвкав и удобно. Въпреки това обаче изглежда все още има много объркване и диетични „митове“ около тяхната консумация - от тревогата за ядене на яйца всеки ден, до често срещаното погрешно схващане, че жълтъците са „лоши за вас“ - това със сигурност е тема Често ме питат за мнението ми! За съжаление твърде много хора се лишават от тази перфектно пакетирана супер-храна, затова си помислих, че е време да споделя мислите си (и фактите!) За един от любимите ми за всички времена ...

„Дебатът за яйцата“ съществува от доста време. Някога яйцата са били табу заради високото им съдържание на холестерол - учените са имали доказателства, че диетичният холестерол повишава холестерола в кръвта, като по този начин увеличава риска от сърдечни заболявания. Но последните изследвания показаха, че не е толкова просто! Почти всички медицински и хранителни консенсуси сега се съгласяват, че яйцата са АБСОЛЮТНО ГЛОБОСТНИ, за да бъдат редовно (както при всички неща ... умерено!). Всъщност проучване в списанието на Американския колеж по хранене показа, че хората, които ядат яйца, приемат повече основни хранителни вещества (фолиева киселина, витамини А, Е и В12) от тези на диета без яйца!

Първо, холестеролът е основен компонент на клетките на тялото и тялото ви се нуждае от него, за да функционира. Всъщност, дори ако не консумирате никакъв хранителен холестерол, вашият тялото ще го произведе така или иначе за основни телесни функции. Освен това е доказано, че изследванията, които първоначално са свързвали яйцата и сърдечните заболявания, имат много недостатъци, повдигайки въпроси относно валидността на вече остарялото заключение. Едно проучване от Университета в Кънектикът установи, че човешкото тяло борави с холестерола от яйцата по начин, който е най-малко вероятно да навреди на сърцето. Наситените и трансмазнините са много по-големи нарушители на диетата, когато става въпрос за холестерол в кръвта! Едно цяло яйце (с включен жълтък!) Съдържа само 1,5 г наситени мазнини и НЯМА транс-мазнини. Всички последни медицински изследвания показват, че холестеролът в жълтъците всъщност е добрият основен вид, а не лошият, който е отговорен за повишените нива; следователно всъщност има много по-полезни здравни свойства в храненето отколкото да ги избягвате!

Необичаен, но вкусен начин да се насладите на майонеза от яйца! 🙂

Яйца, както споменахме по-горе, също са a чудесен източник на протеин, с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати (на практика няма!) и фантастичен източник на фолиева киселина, желязо, цинк, селен, витамин D, витамини от група В, холин и лутеин. Холин помага осигурете правилното функциониране на мозъка и се бори с възпалението, и лутеин е каротиноид, който е добре за очите ви. Витамини от група В направете яйцата добра храна за вашите коса и нокти и Витамин D усилва имунитет, улеснява на усвояване на калций и фосфор и поддържа костите, зъбите и мускулите ви здрави. Освен протеина, цялата тази хранителна доброта е опаковани в жълтъка. Всъщност протеинът в белтъците е не толкова питателна без жълтъците (които самите съдържат

3 грама протеин, избухващ от глад). Когато се ядат сами, белтъците също не са толкова засищащи. Жълтъците балансират аминокиселинния профил, което прави протеините в белтъците по-лесно усвоими от нашите тела. Изоставете жълтъка и вероятно ще го направите чувствам се по-малко доволен, което може да ви накара да ядете повече по-късно. Яйчните жълтъци също са дом на тонове основни, но труднодостъпни хранителни вещества и антиоксиданти за които е доказано, че помагат за предотвратяване на дегенерация на макулата и катаракта. Така че, за да се възползвате от всички предимства, забравете поръчката „само за белтък“ и започнете да ядете и да се наслаждавате на цялото яйце!

Като се има предвид това, по-голямата част от калориите са в жълтъка, така че ако следите теглото си, Бих ви посъветвал да се придържате към максимум едно цяло яйце (плюс колкото и бели яйца) на ден (ако имате яйца всеки ден) ... така че, ако си правите бъркани яйца/омлет/майонеза от яйца, използвайте едно цяло яйце + две или три белтъка. Ако ядете яйца само няколко пъти седмично, две цели яйца наведнъж биха били добре!

Ако търсите утолявайте глада си, докато се опаковате в някаква добра храна, яденето на яйца определено ще свърши работа! Насладете им се на поширани, разбъркани, твърдо сварени или поднесени като омлет по всяко време на деня. Варени яйца правят перфектна високо протеинова закуска, и ако търсите бързо и лесно хранене, вземете няколко яйца, разбъркайте ги, хвърлете ги в тиган, добавете няколко хранителни зеленчуци - като лук, чушки и домати - и готово! Бих препоръчал да съчетаете това със свежа зелена салата и някои пълнозърнести бисквити или парче препечен хляб, за перфектно балансирано и засищащо ястие.

Варени яйца, покрити с лют червен пипер, съчетани с ябълка и малко канела ... проста, пикантна, засищаща закуска!

Накратко, яйцата са супер здрави! Те са a здравословно, естествено и евтин източник на хранителни вещества, и приказно лесно и бързо да се подготви. Така че, следващия път, когато излезете за закуска (или обяд или брънч!), Можете наслаждавайте се на яйцата си без вина! По-скоро яйцеклетен, бих казал! 🙂