Въпрос

Опишете и оценете хранителните вещества от значение за общественото здраве.

хранене

Подход за отговор на въпроса
Анализ на данни

Подкомитет
Анализ на данните и моделиране на моделите на хранителни продукти в кръстосана работна група

Протокол за анализ на данни
Разработен за всеки научен въпрос, който се изследва, протоколът описва плана за това как ще се извършва анализът на данните. Протоколът предоставя:

  • Аналитична рамка,
  • Аналитичен план и
  • Резултати от анализа.

За този въпрос ще бъде използван тристранен подход за определяне на хранителните вещества, които са от значение за общественото здраве:

1. Оценете разпространението на неадекватни и прекомерни приема на хранителни вещества, като сравните настоящото разпределение на приема на хранителни вещества в населението на САЩ с диетичните референтни количества, публикувани от Националните академии на науките.

Прием на хранителни вещества само от храни и напитки, както и допълнителният принос на хранителни вещества от приема на хранителни добавки.

  • За хранителни вещества с приблизително средно изискване (EAR), прогнозното разпространение на неадекватни приема ще бъде определено, като се използва методът на ограничаване на EAR за хранителни вещества с EAR. Желязото при жените с менструация ще се оценява с вероятностен подход.
  • За хранителни вещества с адекватен прием (AI), средният прием на хранителни вещества ще бъде сравнен с AI, за да се определи очакваното разпространение над AI.
  • За хранителни вещества с приемливо горно ниво на прием (UL) или прием на намаляване на риска от хронично заболяване (CDRR), прогнозното разпространение на потенциално прекомерни приема ще бъде определено чрез изследване на процента от населението с прием над UL или CDRR.
  • За хранителни вещества с приемлив обхват на разпространение на макронутриенти (AMDR) ще бъде оценено очакваното разпространение на популацията с прием извън обхвата.
  • Процентът енергия, добавен от добавените захари и наситените мазнини, ще бъде сравнен с препоръките за хранене за американците от 2015-2020 г.