Публикувано: 17 януари 2019 г. Последна актуализация: 3 март 2020 г.

Необходими са ви само пет съставки и бавен котлон, за да приготвите тази вкусна супа!

супа

Твърде често любимите ми кремообразни супи също са супер нездравословни. Това е така, защото те използват истински крем, за да постигнат наситен вкус и копринена текстура. Тъй като кремът съдържа огромен 400 калории на чаша, той просто не работи, когато спазвате диетичен план (дори ако си разменяте наполовина и половина). Точно когато си помислих, че съм се примирил да ям най-добрите и утешителни храни, разбрах, че можете да постигнете същите резултати, без да добавяте никакви млечни продукти. Вярно е и ще го докажем с нашата супа за бавно готвене с бекон карфиол. Ще ви хареса, че тази здравословна рецепта съдържа по-малко от 200 калории на порция, но на вкус сякаш нарушавате диетата си!

Става и по-добро: Кое е единственото нещо, което обичам повече от комфортната храна, направена здравословна? Това е рецепта от 5 съставки направени в бавната печка. Тази рецепта е почти изцяло на ръце, готвите далеч, докато сте на работа по поръчки или работите из къщата. Необходими са само три часа високо (или пет часа ниско), за да стане карфиолът супер нежен. След това давате на супата на бързо пюре, заливате я с хрупкав пуешки бекон и сте готови!

Кремообразна текстура без добавяне на крем

Може би се чудите как получаваме такава красива, копринена текстура, без да добавяме крем. Суперхрана карфиол е как! Този невероятен зеленчук се превърна в централна сцена за всеки, който спазва диетичен план или живее с ограничена диета. Това е така, защото може да имитира млечни продукти, глутен и много други!

Ние обичаме как Ухапвания от биволско карфиол вкус също толкова добър, колкото пилешки крилца, или как можете да отидете с ниско съдържание на въглехидрати и пак да се насладите на любимите си ястия като Пържен ориз от карфиол. Можете дори да го използвате като тесто за създаване на ястия като пица или Карфиол Nachos! Всичко това е възможно поради начина, по който карфиолът се трансформира, когато го готвите.

В суров вид карфиолът е супер хрупкав. Когато го приготвите на пара, сварите го или го изпечете, той започва да омеква. Но за разлика от други зеленчуци, които лесно се кашават, когато са преварени, карфиолът изглежда не се разгражда, когато се готви дълго време. Все още запазва формата си и създава перфектната кремообразна текстура, когато се пюрира. И докато картофите стават гумени, когато са преуморени, карфиолът изглежда става все по-добър и по-добър, докато го пасирате.

В крайна сметка лукът и чесънът ароматизират зеленчуковия бульон и карфиолът осигуряват тяло на супата. Резултатът е идеално кремообразна, богата и ароматна супа, която се оказва здравословна!

Бърза бележка за зеленчуковия бульон

Преди да стигнем до рецептата, нека да чатим зеленчуков бульон. Определено бихме препоръчали да направите своя собствена, ако имате време. Това е така, защото домашните неща са пълни с хранителни вещества (да не говорим за вкус). Купените в магазина неща често имат много добавен натрий, за да имат добър вкус. Вашият домашен бульон също няма да има консерванти, но можете да го съхранявате във фризера за дълги периоди от време.

В нашата статия включваме лесна рецепта за килер от основно значение за вашата растителна кухня. Ако започнете да запазвате остатъците от зеленчуци и да правите партида бульон, когато имате свободна минута, винаги ще имате под ръка. Това ще направи огромна разлика във вашите вегетариански рецепти за супи. Той дори работи за месни рецепти като тази супа за бавно готвене с бекон карфиол!