Краков Полша има нарастваща сцена на здравословна храна с възможности за вегани и тези, които са без глутен или просто искат почивка от по-тежка полска храна.

полша

Краков беше първата спирка на 3-седмичното ми пътуване из Източна Европа. Като здрав ядец, перспективата да пътувам, далеч от моята здравословна кухня за чисто хранене, е малко плашеща. Жената не може да живее само с ядки и енергийни барове! Освен това половината забавление от пътуването е изживяването на местната кухня. Но с 3 седмици на път, исках да се уверя, че все още се чувствам добре в тялото си и разбира се все още се вписвам в облеклото, което донесох със себе си. Така че бях щастлив да науча за толкова много избор на здравословна храна в Краков, Полша. Ето няколко места, където можете да проверите за по-чисто хранене по време на посещение.

Ulica Krupnicza - най-здравата улица в Краков

Ако не искате да обикаляте Краков в търсене на нещо здравословно за ядене, тогава искате да ударите Ulica Krupnica. Тази улица в Стария град е за вегани, без глутен, пътуващи с алергии или за тези, които просто търсят по-здравословна алтернатива на някои от по-тежките полски храни. Има ресторанти, кафенета, пазари и дори йога студио, за да постигнете баланс.

Карма не само има едни от най-добрите кафета в града, но също така предлага вегетариански и безглутенови печени продукти, заедно с редовни вегански специалитети за обяд. Pod Norenami е съставил обширно меню, и имам предвид обширно, азиатски вегетариански и вегански ястия, включително неща като вегетариански суши рула, изкуствено свинско с тайландски босилек и пържени картофи от тофу. Veganic предлага здравословни супи, смутита и еко-вина, сервирани в красива градина на открито.

Sissi Organic Bistro също има красив вътрешен двор отзад, където се сервират интересни намазки като хумус от цвекло и хуп от копър с домашен хляб. Просото се представя силно при Сиси като във вкусното пиле със су-видео с пресен спанак и домати. Има и гама домашно приготвени конфитюри и прясно изцедени сокове и смеси като ябълка, цвекло и морков.

Naturalny Sklepik е добре снабден пазар за здравословни храни, за да грабне доставки, вариращи от насипни ядки до кокосови масла, пресни продукти и чайове. Добре е да спрете, ако правите нещата с Airbnb със собствената си кухня. Там има и приготвена храна, която да ядете или да вземете със себе си.

Stary Kleparz - пазар в Краков

Едно от любимите ми неща, които трябва да направя, когато посещавам нов град, е да разгледам фермерския пазар. Бях щастлив, че Краков има между няколко места за избор и посетих Стари Клепарц, недалеч от главния площад. Ще намерите разнообразен избор от продукти, както и сирене, вино, дрехи и цветя.

Pod Aniolami - класически полски ресторант

Все още е възможно да се храните по-здравословно, когато вечеряте в един от утвърдените ресторанти в Краков, като например Pod Aniolami. Pod Aniolami, което означава „Под ангелите“, е исторически ресторант в Краков с интериор, датиращ от 13-ти век. Името влиза в игра, когато слизате надолу по два етажа в избите и сте заобиколени от исторически артефакти, изложени каменни работи и естествена светлина на свещите. Ресторантът разполага с голям грил на дърва, където ще видите да се готвят неща като патица, риба и други зеленчуци. Това е прекрасна обстановка за добре приготвено класическо, полско ястие.

Студио Qulinarne - Модерна храна в Казимеж

Studio Qulinarne е модерният ин към класическия ян на Pod Aniolami. Като за начало Studio Qulinarne е в еврейския квартал Kazimierz в Краков. Той прави променящо се меню от момента на базата на сезонни съставки. Менюто е малко, само с 3 предястия и 3 основни мрежи, които могат да варират от прясна сьомга с копър и шалот до треска със зелен фасул и ябълка. Покриването и обслужването са на място, но ако сте свикнали да се храните в голям град като Ел Ей, може да откриете, че малко ястия малко липсват. Може да са там, където бяхме преди 10-15 години в отдела за модерна кухня, но ако търсите нещо различно и малко по-изискано, струва си да опитате или дори да пиете, макар и странно, спечелихте “ не намерите местно полско вино в менюто.

Ако имате нужда от нещо, което да правите между цялото хранене, разгледайте моите 10 най-добри преживявания в Краков.