Диана Апетауерова, доктор по медицина, е сертифицирана от специалисти по неврология със субспециалност при двигателни нарушения. Тя е асоцииран клиничен професор по неврология в Медицинското училище в Туфтс.

Докато научаваме повече за ролята на храненето за здравето и болестите, има ли съвети за диета за групи храни, които са били полезни за тези, живеещи с болестта на Паркинсон?

здравословно

Диета, хранене и болест на Паркинсон

В миналото се смяташе, че специалната диета не е необходима в ранните стадии на болестта на Паркинсон (PD) и че всичко, което е необходимо, е храненето на здравословна, добре балансирана диета. Докато научаваме повече за механизмите в мозъка, свързани с болестта на Паркинсон, и за ролята, която някои хранителни вещества могат да играят, става очевидно, че погледът към вашата диета може да е добра идея дори в началото след диагностицирането.

Проучванията показват, че някои хранителни навици могат да помогнат за забавяне на прогресията на вашето заболяване, поне на теория Тъй като ролята на храната в болестите се разглежда систематично едва наскоро, вероятно ще научим много повече през следващите години.

Яжте повече храни, богати на антиоксиданти

Яденето на диета, богата на антиоксидантни храни, е добра първа стъпка. Антиоксидантите са тези химикали, които почистват и изяждат така наречените „свободни радикали“ - малки молекули, които циркулират в тъканите ви и увреждат тези тъкани. Свободните радикали имат специален афинитет към клетките, които произвеждат допамин. Така че колкото по-голям е броят на антиоксидантите във вашата система (разбира се, разбира се), толкова по-малък е броят на циркулиращите свободни радикали.

Сега проучванията потвърждават способността на полифенолите в плодовете и зеленчуците да намаляват смъртта на нервните клетки в мозъка.

И така, кои храни съдържат много антиоксиданти?

  • Плодове и зеленчуци - Вместо един конкретен плод или един конкретен зеленчук, най-добре е да ядете голямо разнообразие от тях, тъй като тези храни съдържат различни фитонутриенти в зависимост от цвета им. Някои диетолози наричат ​​това получаване на дъга от цветове. Примерите включват листни зелени зеленчуци (като спанак), броколи, домати, моркови, чесън, червен боб, пинто боб, боровинки, боровинки, ягоди, сливи и ябълки.
  • Чай - Докато черният чай може да бъде добър, зеленият чай и белият чай са чудесен източник на антиоксиданти. Въпреки че зеленият чай е отличен източник на антидепресанти, уверете се, че сте научили как да правите зелен чай правилно или голяма част от този ефект може да бъде загубен. Също така имайте предвид, че добавянето на сметана или други млечни продукти може значително да намали антиоксидантите, като ги свързва. Ако трябва да промените вкуса, добавете едно докосване на лимон, което всъщност подобрява усвояването на зеления чай от тялото ви.
  • Кафе - Да, има моменти, когато кафето може да бъде включено в списък с храни, които са полезни за вас!
  • Червеното вино съдържа антиоксиданти (имайте предвид тези насоки за умерено пиене и пропуснете алкохола, ако имате анамнеза за пристрастяване или затруднено контролиране на приема.) Много хора са изненадани да чуят, че червеният сок от грозде също съдържа ресвератрол, така че виното не е не е необходимо.
  • Тъмните сокове като сокове от нар и боровинки са богати на антиоксиданти.

Вземете Омега-3 във вашата диета

Омега-3-мастните киселини са основно хранително вещество за повечето тъкани в тялото ви, така че искате да се уверите, че консумирате достатъчно количество от тези хранителни вещества. Мазните риби като скумрия, пъстърва, херинга, сардини, риба тон и сьомга са богати на два вида омега-3 мастни киселини, ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA). Докато тепърва научаваме как омега-3-мастните киселини могат да повлияят на хората с болестта на Паркинсон, изглежда, че тези хранителни вещества могат да имат невропротективно действие при плъхове със състояние, предназначено да симулира болестта на Паркинсон. При хората повишените нива на DHA могат да забавят когнитивния спад, свързан с редица невродегенеративни заболявания.

Яденето на риба поне два пъти седмично се препоръчва за оптимално здраве. Ако не ядете риба, помислете дали да не приемате добавка с рибено масло или да проверите растителните източници на омега-3-мастни киселини.

Други хранителни вещества, върху които да се съсредоточим

Адекватните количества калций, магнезий и витамини D и K спомагат за укрепването на кожата и костите. Можете да получите тези хранителни вещества от млечни продукти като кисело мляко и мляко.

Имате ли нужда от добавки?

Въпреки че е идеално да си набавяте витамини и фитонутриенти чрез хранителни източници, може да е трудно да получите достатъчно витамин D във вашата диета. Проучванията ни казват, че адекватните нива на витамин D играят роля във всичко - от болестта на Паркинсон до профилактиката на рака.

Обикновено получаваме голяма част от нашия витамин D от слънцето, но с приемането на слънцезащитни продукти, заедно с дейности на закрито, беше установено, че повечето хора имат нива, които се считат за твърде ниски.

Много хора трябва да приемат добавка с витамин D3, за да получат достатъчно, но това е лесно да се определи. Един прост кръвен тест може да ви уведоми дали имате недостиг или сте в долния край на „добрия диапазон“. Посъветвайте се с Вашия лекар, за да провери нивото Ви. Смята се, че по-малкото излагане на ултравиолетово лъчение от слънцето, което води до по-малко усвояване на витамин D, е свързано с повишен риск от болестта на Паркинсон, поне при младите хора.

Как да получите повече здравословни храни във вашата диета

Ето няколко съвета за по-здравословно хранене, като се имат предвид горните хранителни вещества: