номада

Истрия е свят, уникален за себе си.

Собствеността върху района на Истрия се е прехвърляла през вековете между Венеция, Австрия, Франция, Италия, Югославия и сега Хърватия. В резултат на това културата е сближаване на италианско, славянско и хърватско влияние, което е придало на Истрия ярко различна личност от която и да е друга част на страната.

Ако сте от Дубровник, казвате, че сте хърватин. Ако сте от Истрия, казвате, че сте истриец.

Ако сте от Оклахома, казвате, че сте американец. Ако сте от Тексас, казвате, че сте тексасец.

Така че определено мога да съчувствам.

Поради всички тези причини и повече е лесно да се изгубите в границите на Истрия за дни. Не по начин на освобождение, а по начин, който никога не искам да напусна.

Нямате нужда от план. Не се нуждаете от маршрут. Не е нужно да проучвате и ще се окажете предизвикани, ако опитате. Просто плавайте нагоре-надолу по хълмовете с лежерно темпо. Спри и направи снимка. Пийнете кафе. Разгледайте град на хълм. Обядвайте в ресторант от страната на планината, който не сте погледнали на Yelp. Посещение с производител на зехтин. Вземете дегустация на вино или две. Забравете колко е часът.

Ето още малко от напълно непланираното ни пътуване до Истрия. След това средновековният град Мотовун на върха на хълма, в който половината от жителите му наричат ​​италианския майчин език. Забавен факт: Марио Андрети е роден тук. Сериозно.

На върха на хълма покрай градските стени стръмно изкачване по тясна калдъръмена улица ви отвежда в стария Мотовун.

От другата страна на сводестия тунел градът се отваря към оживената пиаца. В центъра му е църквата „Свети Стефан“, най-голямата светска сграда от епохата на Възраждането.

Малко след като пристигнахме, исках само обяд. Вътре в каменен тунел, на един адски наклон, се намира Pod Voltom, механа с меню, фокусирано върху трюфели. (Подобно това те изненадва.)

Започнахме с кремаво овче сирене с черни трюфели и местен зехтин.

След това имахме красиво ризото от черен трюфел, покрито с още настъргани трюфели.

Много от ресторантите с предимно меню с трюфели имаха тази плоча пред вратата си. В превод „Tartufo Vero“ означава „Тук отивате, за да си вземете адски добро ястие от трюфели“.

Под и над долината от Мотовун се намира град Ливаде. Горите около Ливаде са едни от най-богатите райони за отглеждане на трюфели.

След обяд тръгнахме обратно надолу по хълма, покрай няколко малки лозя, докато не се случихме на винарска изба Томаз. Няколко мъже, които седяха навън, разговаряха и се наслаждаваха на прекрасния ден, докато отпиваха големи чаши вино, ми казаха, че сме на правилното място.

Стъпка вътре разкри стена, осеяна с награди. Още един добър знак.

По този начин започнахме дегустацията на шест различни вина, много здравословна доза от всяко, което бих могъл да добавя. Любимото ми беше розето.

Докато си тръгнахме малко колебливо, посещението ни в Томаз беше идеалният завършек на един ден в Мотовун. Останете на линия за още от пътуването ми до Истрия, включително лъжичката от истрийския зехтин.