Преди да хвърлите тези тиквени семки, когато приключите с издълбаването на тиква с децата си, прочетете това!

тиквени

Хранене на тиквени семки

Тиквените семки са богати на алфа-линоленова киселина, която е растителната форма на омега-3 мастна киселина, което означава, че са идеални за вегани и вегетарианци, които не могат да получат омега-3 от храни с животински произход. Някои видове риби са склонни да имат най-мощните източници на омега-3 мастни киселини. Омега-3 мастните киселини са най-забележително ефективни за подобряване на здравето на артериите, борба с холестерола и повишаване на мозъчната функция. За хората, които искат алтернатива на рибата, тиквените семки са отличен избор. Тиквените семки са богати на фибри и няколко минерала, включително калций, магнезий, желязо и цинк. Това алкално образуващо семе може да предотврати образуването на калциево-оксалатни камъни в бъбреците и помага да се поддържат костите здрави, като се предпазва от остеопороза. Магнезият от семената ще се поддаде на подобряване на метаболизма и спортните постижения, докато желязото може да помогне за предотвратяване на често срещани заболявания и състояния като анемия, ниска енергия, задух, главоболие, раздразнителност и световъртеж.

Заедно с омега-3 и мононенаситените мазнини, които тялото ви обича, тиквените семки също са снабдени с 12 грама протеин и 12 грама фибри на една чаша порция. Тази здравословна доза диетични фибри може да помогне на храносмилателния тракт, да предотврати натрупването на допълнително тегло, да предотврати сърдечни заболявания и да понижи нивата на кръвното налягане и холестерола.

Добър витаминен източник

Тиквените семки са добър източник на витамин К, витамин Е, както и на всички витамини от група В, включително рибофлавин, тиамин, ниацин, пантотенова киселина, фолати и витамин В6. Богато на фитоестрогени, маслото от тиквено семе също е доказано, че подобрява нивата на HDL холестерол. По отношение на усещането за ползите от добавянето на тиквени семки към вашата диета, съдържащият се в тях L-триптофан може да ви помогне да спите по-добре през нощта, като подпомага производството на мелатонин и серотонин, особено когато ги консумирате преди лягане. Установено е също, че маслото от тиквени семки има противовъзпалителни свойства, което може да е от полза за хора, страдащи от различни хранителни дефицити или артритни състояния, които не искат да се справят с някой от неприятните странични ефекти, свързани с лекарствата.

Ползи от тиквено семе за кожата и косата

Някои хора започнаха да заменят своите процедури за грижа за кожата на базата на кокосово масло с масло от тиквени семки. Здравословните му мазнини са чудесни за хидратация, докато витамин А насърчава клетъчния обмен, за да поддържа кожата млада и без пробиви.

Маслото от тиквени семки също е рекламирано заради способността му да насърчава растежа на косата при мъже с лека до умерена андрогенетична алопеция. След 24 седмици лечение, средно увеличение на броя на космите от 40% се наблюдава при мъже, лекувани с масло от тиквени семки, докато само 10% увеличение се наблюдава при лекувани с плацебо мъже.

Как да ядем тиквени семки

Един от най-популярните начини да се насладите на тиквени семки е като ги изпечете във фурната и ги изядете сами като хрупкава закуска. Но има много други чудесни начини, по които можете да ги включите в някои от любимите си ястия през целия ден.

Ако искате да станете малко по-креативни с използването на тиквени семки в диетата си, опитайте да ги използвате в сосове песто вместо или в допълнение към кедрови ядки, използвайте ги като гарнитура за супа или салата или ги смилайте и добавете на кюфтета и бургери за фин ядков вкус. Сега знаете, че тиквите не са полезни само за печене на вкусни пайове и издялване на страховити фенери за вашите деца. Всъщност, с всички невероятни ползи за здравето и красотата, които тиквените семки могат да предложат, ще имате добро извинение да ги запасите, докато са в сезона, за да можете да им се наслаждавате през цялата година!