Изследователите са намерили възможен начин да преодолеят често срещания проблем на диетите, които в крайна сметка се отказват от диетата си и възстановяват загубеното тегло. Яжте голяма закуска, пълна с въглехидрати ("въглехидрати") и протеини, след което следвайте нисковъглехидратна и нискокалорична диета през останалата част от деня, препоръчват авторите на ново проучване.

закуска

„Повечето проучвания за отслабване установяват, че диетата с много ниско съдържание на въглехидрати не е добър метод за намаляване на теглото“, казва водещият автор Даниела Якубович, д-р от Hospital de Clinicas, Каракас, Венцезуела. "Той изостря желанието за въглехидрати и забавя метаболизма. В резултат на това след кратък период на отслабване има бързо връщане към затлъстяването."

Само пет процента от въглехидратно-ограничаващите диети са успешни след две години, каза Якубович. Повечето диети, ограничаващи въглехидратите, каза тя, не адресират пристрастяващите хранителни импулси.

С учени от Университета на Британската общност на Вирджиния в Ричмънд Якубович и нейните колеги проведоха проучване, което според тях показва, че дългосрочната ефективност на диетата зависи от способността й да повиши чувството за пълнота и да намали желанието за въглехидрати. Те сравниха новата си диета със строга диета с ниско съдържание на въглехидрати при 94 затлъстели, физически неактивни жени. И двете диети са с ниско съдържание на мазнини и общо калории, но се различават в разпределението на въглехидратите.

Четиридесет и шест жени бяха на диета с много ниско съдържание на въглехидрати, което им позволяваше да ядат 1085 калории на ден. Диетата се състои от 17 грама въглехидрати, 51 грама протеини и 78 грама мазнини на ден. Най-малкото хранене беше закуската с 290 калории. За закуска на диетите е разрешено само 7 грама въглехидрати, като хляб, плодове, зърнени храни и мляко. Диетите могат да ядат само 12 грама протеин, като месо и яйца, сутрин.

На модифицираната диета с ниско съдържание на въглехидрати или „диета с голяма закуска“, останалите 48 диети ядат 1240 калории на ден. Макар и с по-ниско съдържание на общо мазнини (46 грама) от другата диета, новата диета имаше по-високи дневни количества въглехидрати (97 грама) и протеини (93 грама). Диетите ядат 610-калорична голяма закуска, състояща се от 58 грама въглехидрати, 47 грама протеини и 22 грама мазнини. Диетичният график за обяд беше 395 калории (34, 28 и 13 грама въглехидрати, протеини и мазнини); вечерята беше 235 калории (съответно 5, 18 и 26 грама).

Първата половина на осеммесечното проучване се фокусира върху загубата на тегло, а последните четири месеца върху поддържането на теглото. На четири месеца жените на строга диета с ниско съдържание на въглехидрати са спаднали средно с около 28 килограма, а жените на диетата с голяма закуска са загубили средно близо 23 килограма, което според Якубович не е значително по-различно. Но на 8 месеца диетите с ниско съдържание на въглехидрати възвърнаха средно 18 паунда, докато групата с голяма закуска продължи да отслабва, сваляйки още 16,5 паунда. Тези, които са на новата диета, са загубили повече от 21 процента от телесното си тегло, в сравнение с едва 4,5 процента за нисковъглехидратната група. Освен това проучването установи, че жените, които са яли голяма закуска, съобщават, че се чувстват по-малко гладни, особено преди обяд, и имат по-малко желание за въглехидрати, отколкото другите жени.

Якубович заяви, че диетата с голяма закуска работи, защото контролира апетита и апетита за сладкиши и нишесте. Освен това е по-здравословна от изключително нисковъглехидратната диета, според Якубович, защото позволява на хората да ядат повече плодове и следователно да получават достатъчно фибри и витамини. Тя каза, че успешно използва диетата при своите пациенти повече от 15 години.

Резултатите бяха представени във вторник, 17 юни, на 90-тата годишна среща на Ендокринното общество в Сан Франциско.