Може ли семената от чиа наистина да ви помогнат да отслабнете?

претенциите

Спомняте ли си Chia Pet? Тези подаръчни артикули, глинени фигурки, които поникнаха като трева, подобна на трева, някога бяха много яростни. Бързо напред няколко десетилетия, а семената от същото растение чиа се продават онлайн и в магазините за здравословни храни като помощ за отслабване.

Предполага се, че те помагат за овладяването на глада, докато подобряват вашата диета със супер хранителни вещества. Но каква е истинската история за тези хранителни семена и способността им да ви помогнат да отслабнете?

Какво е Чиа?

Чиа е ядливо семе, което идва от пустинното растение Salvia hispanica, отглеждани в Мексико, датиращи от културите на маите и ацтеките. „Чиа“ означава сила и според фолклора тези култури са използвали малките черно-бели семена като енергиен ускорител. Това има смисъл, тъй като семената от чиа са концентрирана храна, съдържаща здравословни омега-3 мастни киселини, въглехидрати, протеини, фибри, антиоксиданти и калций.

Семената от чиа са непреработена, пълнозърнеста храна, която може да се усвои от тялото като семена (за разлика от ленените семена). Една унция (около 2 супени лъжици) съдържа 139 калории, 4 грама протеин, 9 грама мазнини, 12 грама въглехидрати и 11 грама фибри, плюс витамини и минерали.

Мекият, орехов вкус на семената от чиа ги прави лесни за добавяне към храни и напитки. Най-често се поръсват върху зърнени храни, сосове, зеленчуци, ястия с ориз или кисело мляко или се смесват в напитки и печени продукти. Те също могат да се смесват с вода и да се направи гел.

Може ли Чиа наистина да ви помогне да отслабнете?

На теория семената от чиа трябва да се разширяват в корема ви, като ви помагат да се чувствате сити, да ядете по-малко и в крайна сметка да свалите килограми. Но едно проучване показва друго.

„За период от 12 седмици не видяхме промяна в апетита или загуба на тегло“ при участниците в изследването, които консумираха семена от чиа, казва изследователят Дейвид Нийман, DrPH, професор в Апалашкия държавен университет в Северна Каролина. "Нашето проучване не показа намаляване на телесното тегло, телесните мазнини и подобрение на традиционните сърдечно-съдови маркери от 50 грама чиа на ден."

Проучване, преразглеждащо съвкупността от научни доказателства за чиа, установи подобни резултати.

„Доказателствата са ограничени за чиа и само две клинични проучвания са изследвали здравето на сърцето и телесното тегло“, обяснява изследователят Катрин Улбрихт, PharmD. „Единият показа някакъв полезен сърдечен ефект, но нито един не показа никакъв ефект върху отслабването.“

Необходими са повече проучвания, преди чиа да може да бъде препоръчана или за отслабване, и за здраве на сърцето, казва Улбрихт, главен редактор на Сътрудничество на научните изследвания по естествен стандарт.

Продължава

Трябва ли да опитате Чиа?

Въпреки че има малко доказателства за ползите от отслабване от чиа, тя може да бъде хранително допълнение към вашата диета. Ниман отбелязва, че хората в проучването му го понасят без никакви оплаквания в продължение на 12 седмици.

„Използвайте семена от чиа в храни, не като добавка, а като алтернатива на преработените зърнени храни като бял хляб, защото това е много по-здравословно пълнозърнесто, което има страхотен вкус в храни като кифли“, предлага д-р Майкъл Ройзен, съавтор на Оставаш млад.

В книгата, Roizen и Mehmet Oz, MD, препоръчват две дневни дози, всяка от които се състои от 20 грама (малко по-малко от 2 супени лъжици) семена от чиа. Авторите също така отбелязват, че антиоксидантната активност на семената от чиа е по-висока от всяка цялостна храна, дори и боровинките.

Има ли някакъв недостатък на чиа? Ulbricht предупреждава, че ако имате хранителни алергии (особено към сусам или синапено семе) или сте на лекарства за високо кръвно налягане или разредители на кръвта, трябва да попитате вашия доставчик на здравни грижи, преди да добавите чиа към вашата диета.

Долната линия на Чиа

Насладете се на семена от чиа заради вкуса им и за повишаване на фибрите, протеините, калция, антиоксидантите и омега-3 във вашата диета. Но не очаквайте голям тласък за отслабване.

За съжаление няма магически куршум (или семе) за отслабване. Ако искате да отслабнете, ще трябва да следвате здравословна, контролирана от калории диета и да получите повече физическа активност.

Източници

Катрин Улбрихт, PharmD, главен редактор, Сътрудничество на научните изследвания по естествен стандарт; старши лекуващ фармацевт, Обща болница в Масачузетс.

Дейвид Нийман, DrPH, FACSM, директор, Human Performance Lab; професор, Апалашкия държавен университет.

Майкъл Ройзен, доктор по медицина, главен уелнес директор и председател, Cleveland Clinic® Wellness Institute; съавтор, Оставаш млад.

Nieman, D. Хранителни изследвания, Май 2009 г .; том 29: стр. 414-418.

Ulbricht, C. Преглед на последните клинични изпитвания, Септември 2009 г .; том 4: стр. 168-174.

Chicco, A. Британски вестник за храненето, Януари 2009 г .; том 101: стр. 41-50.

Roizen, M. и Oz, M. Оставаш млад, 2007, Свободна преса.