Много хора избират да ядат кале всеки ден. В края на краищата, кале е вероятно това, което виждате, когато затворите очи и си внушите най-здравословната храна, която можете да си представите. Той е похвален за отличния си хранителен профил, според Марина Юабова, практикуваща медицинска сестра и асистент в CUNY. „Кейлът е с високо съдържание на хранителни вещества и с ниско съдържание на калории, което го прави една от хранителните продукти с най-много хранителни вещества на планетата“, обясни тя пред The ​​List.

това

Освен че е полезно за вас, зелето може да се приготви и по различни начини, независимо дали е сурово в салата, на пара с чесън и целувка зехтин, сотирано с други безплатни вкусове и текстури или дори пюрирано в песто . Всъщност кейлът е доста гъвкав зеленчук.

Като се има предвид колко добре е за вас зелето, трябва ли да го ядете всеки ден? И ако вече го ядете ежедневно, чудите ли се конкретно какви могат да бъдат предимствата и недостатъците? Прочетете, за да разберете какво точно се случва с тялото ви, когато къдравото зеле си проправя път върху чинията поне веднъж на ден.

Ще имате повече енергия, ако ядете зеле всеки ден

Човешкото тяло е сложен организъм, който изпълнява много процеси едновременно; дишането, храносмилането, елиминирането, отделянето и много други се случват постоянно едновременно, според Live Science. И макар че това отнема много енергия, изборът да ядете зеле всеки ден може да ви помогне да спестите част от това ценно гориво, както отбелязва регистрираният диетолог Кели Шалал. „Ще се почувствате по-енергични, защото кейлът доставя много хранителни вещества, които подпомагат естествените процеси на детоксикация на черния дроб“, каза тя пред The ​​List. "Колкото по-малко енергия изразходва за детоксикация и почистване, толкова повече енергия имате за други дейности." Тези други дейности могат да бъдат други телесни функции или физически дейности като ходене или колоездене.

Кейлът може също да има благоприятно въздействие на масата за вечеря, ако търсите начин да увеличите максимално ситостта си. „Вероятно ще се почувствате по-сити по-бързо след хранене с кейл в него, защото кейлът е с високо съдържание на фибри и вода, които са естествено запълващи“, продължи Шалал.

Ще получите тонове витамини и минерали, ако ядете зеле всеки ден

Витамините и минералите са вещества, които телата ни трябва да получат, за да се развиват здравословно и да функционират нормално, според Националните здравни институти. Така че, ако се интересувате от поглъщането на тези жизненоважни градивни елементи във вашата система чрез ежедневната си диета, кейлът е отличен начин да го направите, както отбелязва регистрираният диетолог Кайли Иванир. „Кейлът, заедно с други тъмни листни зеленчуци, е пълен с витамини и минерали“, споделя тя пред The ​​List. "В сравнение с други зеленчуци, вие получавате най-много пари за парите си по отношение на хранителната плътност."

И така, какво точно съдържа зелето, което тялото ви изисква? „Той съдържа витамини К, С и В, манган, калций, мед, калий и магнезий и желязо“, продължи тя. "Така че, ако искате да бъдете ефективни с храненето си, зелето е победител!" Нищо чудно, че наричат ​​кейла суперхрана! Не звучи като лоша идея да се яде зеле всеки ден, нали?

Вашето здраве на червата може да е по-добро, ако ядете зеле всеки ден

Не е точно учтив разговор за вечеря, но здравето на червата е изключително важно, нещо, което може да окаже драстично влияние върху ежедневието ни, ако бъде повлияно от лоша диета или болест. За да сте сигурни, че вашето храносмилателно здраве е на върха, яденето на порция зеле всеки ден може да ви помогне, според Аманда А. Костро Милър, регистриран диетолог. „Може да откриете подобрение в движенията на червата, защото зелето е влакнест зеленчук“, обясни тя пред The ​​List. "Когато ядем влакнести храни, фибрите добавят насипно състояние към изпражненията ни, правейки изпражненията по-лесни."

Това не означава, че трябва да ядете зеле само всеки ден или огромни количества от него, тъй като това може да има неблагоприятен ефект върху храносмилането. Освен това, Милър също така казва да се уверите, че сте правилно хидратирани, за да обработите лесно зелето. „Ако в действителност откриете запек след добавяне на по-влакнести храни (като кейл) към вашата диета, уверете се, че сте увеличили и приема на вода“, продължи тя. "Влакнести храни се нуждаят от достатъчно вода, за да се движат успешно през червата." Така че, ако не ходите толкова често, колкото смятате, че трябва, помислете за един от признаците, че не пиете достатъчно вода.

Вашата сърдечно-съдова система може да се възползва, ако ядете зеле всеки ден

Първо ще ви съобщим лошата новина: Сърдечните заболявания са голям проблем в САЩ, както отбеляза Джейми Хики, сертифициран личен треньор и диетолог. "Повечето американци обикновено са нездравословни и една от най-големите причини за това са сърдечно-съдовите заболявания", каза той пред The ​​List. "Когато натрупването на плака води до стесняване на лигавицата на кръвоносните Ви съдове, малък кръвен съсирек може да причини инфаркт или инсулт. Когато сърцето Ви спре да бие, тогава музиката спира." Хм, хайде!

Но не се стресирайте прекалено много, тъй като добрата новина е, че има много неща, които можете да направите, за да предотвратите сърдечно-съдови заболявания, като отказване от тютюнопушенето и редовни упражнения, според Американската асоциация по сърдечни заболявания. Освен това, яденето на здравословна диета, която редовно включва зеле, също е супер добро за вашия тикер, според Хики. „Това е мястото, където къдравото зеле играе важна роля, поради това, че е наситено с витамин С и калий“, продължи той. Тези две хранителни вещества имат способността да управляват холестерола ви, както и да регулират кръвното ви налягане и сърдечната честота. "Това прави основателна причина да ядете кейл всеки ден.

Ще намалите калориите, ако ядете зеле всеки ден

Няма недостиг на храна с високо съдържание на лоши мазнини и калории, както и конфитюр, пълен със захар и други рафинирани въглехидрати. Но ако изоставите ежедневните пържени картофи и сода в полза на ястие, което съдържа много зеле, това е добър ход, както отбелязва регистрираният диетолог Аманда А. Костро Милър. "Може би намалявате калориите", разкри тя пред The ​​List. „Ако наскоро сте заменили едно от храненията си със салата от зеле, може би ще намалите общия си дневен прием на калории.“ И ако ядете кале всеки ден, това, разбира се, може да ви помогне да загубите излишно или нежелано тегло.

Всъщност кейлът е супер добър за вас, но Kostro Miller предупреждава, че начина, по който го приготвяте, има значение. „Кейлът е чудесен начин да си набавите много храна, без да имате много калории“, продължи тя. "Имайте предвид обаче, че добавянето на много дресинг, сирене, месо или ядки/семена към салата може бързо да увеличи калориите, така че съхранявайте тези добавки на малки порции."

Ако ядете кале всеки ден, бихте могли да повишите нивото на антиоксиданти

Едно от супер страхотните неща, които всеки ден яденето на зеле може да направи за вас, е да повишите естествено нивото на антиоксиданти и това да има ползи за тялото ви, както отбелязва регистрираният диетолог Рейчъл Файн. "Лутеинът и зеаксантинът са най-често срещаните антиоксиданти, открити в листните зеленчуци като къдравото зеле", каза тя пред The ​​List. „Антиоксидантите предпазват нашите клетки от свободни радикали, които могат да увредят човешките клетки.“

Но трябва ли да ядете кейл суров, за да се възползвате от тези ползи? Както се оказва, не, според Джаклин Лондон, регистриран диетолог. "Всъщност скорошно проучване установи, че яденето както на варено, така и на сурово зеле може да ви помогне да извлечете най-добрите ползи от зеленчуците Brassica", пише тя в статия в Good Housekeeping. "Долната линия все още се запазва: Повече е повече, когато става въпрос за зеле." Тя добави, че леко сотирането на зелето в здравословни масла като масло от рапица или авокадо може да намали горчивия вкус, което го прави по-приятно изживяване. Така че, по всякакъв начин следвайте някои от най-добрите начини за приготвяне на кейл и добавете малко вкус към вашите ястия, ако искате да ядете кейл всеки ден - опитайте някой от начините да направите кейл по-малко ужасен. За щастие се оказва, че има доста рецепти, които използват кейла като тайна съставка.

Ако ядете кале всеки ден, може да намалите риска от заболяване

Преддиабетни ли сте или по друг начин сте загрижени за развитието на диабет тип 2? Ако е така, може да си помогнете в борбата срещу болестта, ако ядете зеле всеки ден, според Тина Пеймастър, сертифициран треньор по здраве и начин на живот и „посланик“ за Националния ден на калето. "Кейлът е богат на сяра, която е важна за детоксикацията и е необходима за производството на глутатион, един от най-важните антиоксиданти в тялото ви", обясни тя в интервю за Live Science. "Сярата също е изключително важна за метаболизма на глюкозата, като спомага за намаляване на наддаването на тегло и риска от диабет."

Освен това гореспоменатите антиоксиданти просто могат да ви помогнат да предотвратите някои видове рак, според Paymaster. „Антиоксидантите са изключително важни, за да помогнат за премахването на свободните радикали от тялото, които могат да доведат до ускорено стареене, както и до сериозни заболявания като рак“, продължи тя. По-конкретно, кемпферол, лутеин, кверцитин и бета-каротин са веществата, които са на първа линия срещу рака на дебелото черво, пикочния мехур, яйчниците, гърдата и простатата.

Очите ви ще ви благодарят, ако ядете зеле всеки ден

Според CDC, грижата за здравето на очите ви трябва да бъде приоритет за вас, точно както са посещенията при лекар и зъболекар. Това е особено важно с напредването на възрастта, тъй като има множество проблеми със зрението, които могат да се появят по-късно в живота. За щастие, ако ядете къдраво зеле всеки ден, вече предприемате стъпки за защита на своите надникващи, както отбелязва регистрираният диетолог Рейчъл Файн. "Според Consumer Lab, неотдавнашните доказателства са установили, че лутеинът може да играе важна роля в защитата на зрението ни, като действа върху свободните радикали." И това е хубаво нещо.

Според регистрирания диетолог Джаклин Лондон също не е необходимо много зеле да бъде от полза за здравето на очите ви. „Само една чаша къдраво зеле има повече от стойността на каротеноидите лутеин, зеаксантин и бета-каротин за целия ви ден, които помагат за предпазване на очните тъкани от вредни UV увреждания и могат да намалят риска от катаракта“, пише тя в статия в Good Домакинство.

Ако искате да увеличите приема на калций, яжте зеле всеки ден

Имате ли спомени от родителите си да ви казват да пиете млякото си, когато сте израснали? Това е така, защото това е добър източник на калций, според Националните здравни институти. Това също със сигурност е нещо на радара на регистриран диетолог Кристен Карли. "Когато мислите за източници на калций, повечето хора се сещат за млечни продукти", каза тя пред The ​​List. „Някои растителни източници с високо съдържание на калций са и с високо съдържание на оксалати, което им пречи да се усвояват толкова лесно, колкото млечните продукти.“ Така че има смисъл хората да се насочат към млечните продукти, когато мислят за храни, богати на калций.

Но млечните продукти не са единствената храна, която е добър източник на калций, тъй като можете да получите много жизненоважно вещество, ако ядете къдраво зеле всеки ден. „Кейлът е храна с високо съдържание на калций и ниско съдържание на оксалат, което го прави чудесен източник на растителен калций за вегани или тези, които избягват млечните продукти“, продължи тя. Това е добра новина за нашите вегански приятели.

Ако ядете кале всеки ден, може да се разболеете от него

Очевидно има множество причини да ядете кале всеки ден, независимо дали това е за подпомагане на храносмилането, набавяне на жизненоважни витамини и минерали или за поддържане на антиоксидантния ви поток. Но има някои недостатъци при яденето на зеле веднъж на всеки 24 часа, вярвайте или не. От една страна, може просто да се разболеете от яденето на едно и също нещо всеки ден, което може да се случи, когато ви липсва разнообразие в диетата.

Това не е всичко, както отбелязва регистрираният диетолог Кели Шалал. „Едно от най-важните неща за здравето е разнообразието на растенията, така че не искате да ядете едни и същи зеленчуци всеки ден“, обясни тя пред The ​​List. "Различните видове растителни влакна хранят различните видове бактерии в червата и поддържат баланс, който е от решаващо значение за здравето на червата и цялостното здраве." Така че не се страхувайте да замените кейла в някои дни с други зелени зеленчуци като спанак, броколи и брюкселско зеле, за да назовем само няколко.

Бъдете внимателни, ако ядете кале всеки ден по тази причина

Не всички кале са създадени еднакви и това е заради това, което е необходимо, за да накара зелето да расте, процъфтява и процъфтява. Ако случайно отглеждате зеленина в собствената си градина в задния двор, има вероятност вече да знаете това.

Но ако купувате зелето си в хранителния магазин, ще искате да вземете предпазни мерки относно това какъв вид зеле купувате и как се отнасяте към него, преди да сервирате, според Кели Шалал, регистриран диетолог. „Кейлът е силно пръскан зеленчук и следователно има значително количество остатъци от пестициди“, разкри тя пред The ​​List. „Ако все пак консумирате кейл, [изберете] биологичните видове и изплакнете обилно!“

Това не означава, че органичните храни се отглеждат без използването на пестициди, обаче, както са, според Scientific American. Така че определено дайте на зелените си добро изплакване, преди да го консумирате, само за да сте на сигурно място, особено ако планирате да ядете кейл всеки ден.

Ако имате недостатъчно активна щитовидна жлеза, изборът да ядете зеле всеки ден може да ви навреди

Вашата щитовидна жлеза може да не е най-големият орган в тялото ви, но нейната функция е също толкова важна, колкото всеки друг орган. И ако вашето се окаже недостатъчно активно, бъдете внимателни с консумацията на зеле, както отбелязва регистрираният диетолог Андреа Берез. „Кейлът съдържа съединение, наречено гойтрогени, което може да блокира проникването на йод в щитовидната жлеза, като влияе отрицателно на общия метаболизъм“, каза тя пред The ​​List. „Тези с хипотиреоидизъм са изложени на риск от по-нататъшно нарушаване на абсорбцията на йод и трябва да внимават да не консумират твърде много зеле.“ Така че, ако имате хипотиреоидизъм и всеки ден обядвате салата от кейл, може да искате да спрете с решението си да ядете кейл всеки ден, докато не говорите с Вашия лекар.

Но ако щитовидната жлеза е нормална, наистина няма от какво да се притеснявате, според Джейми Хики, сертифициран личен треньор и диетолог. „Това ще засегне предимно хората, които имат слабо функционираща щитовидна жлеза“, споделя той пред The ​​List. "ако имате здрава щитовидна жлеза, ще трябва да ядете абсурдно количество зеле, за да нанесете някакви отрицателни качества."

Ако сте на определени лекарства, може да е рисковано да ядете зеле всеки ден

Ако има нещо, за което зелето отнема златния медал, това е количеството витамин К, което съдържа. Според Healthline, една чаша сурово зеле съдържа огромен 684 процента от дневните ви нужди от витамин К. Така че, ако ядете кейл всеки ден, вие сте повече от определени в този отдел.

Но не всеки трябва да се радва на този факт, според регистрирания диетолог Андреа Берез, който предупреждава, че ако ядете зеле всеки ден, това може да причини неблагоприятно взаимодействие с определени лекарства. "Витамин К има уникално действие, което подпомага съсирването на кръвта и може да повлияе на ефектите на някои разредители на кръвта", разкри тя пред The ​​List. „Хората, които имат разредители на кръвта, трябва да консумират постоянно количество витамин К или изобщо да не съдържат витамин К, за да се избегне взаимодействието между храни и лекарства.“ Както винаги, говорете с Вашия лекар, ако сте загрижени.

Запомнете: не е нужно да ядете кале всеки ден

И накрая, ако откриете, че ядете кале ежедневно, но тръпката е изчезнала, вземете сърце: Не е нужно да ядете кале всеки ден, според Тамара Дюкер Фройман, регистриран диетолог. "Зелените груби фуражи ви карат да се чувствате груби? Освобождавам ви от 11-та заповед" Ще ядеш зеле "и предлагам да си набавите фолиева киселина от варено цвекло, авокадо или фъстъчено масло и витамин А от пъпеш, печен тиквен орех, или моркова джинджифилова супа ", написа тя в статия в Self. Така че наистина има други възможности, когато става въпрос за храни, които трябва да започнете да ядете всеки ден.

Това е отличен съвет, ако откриете, че ядете кейл просто защото смятате, че трябва. „Първата стъпка в освобождаването от нездравословно ограничаващи вярвания относно това, което трябва да ядете, е да разширите мисленето си около това, което представлява здравословна диета“, продължи Фройман, добавяйки: „Нито една храна в нашите диети не трябва да носи тежестта на доставяйки цялата доставка на едно единствено хранително вещество, нито има някаква съществена „суперхрана“, която всички ние трябва да ядем. "

Въпреки това, ако всяка вечер косите зеле на вечеря и лекарят ви е добре, непременно продължете да правите това, което правите.