Възраст за въвеждане на леща, бобови растения и сушен боб 8-10 месеца

Лещата може да е малка, но със сигурност съдържа много хранителни плодове. Подобно на други зърна, лещата е от семейството на бобовите и е с високо съдържание на фибри. Съдържанието на фибри в лещата и други бобови растения ги прави чудесни за подпомагане поддържането на редовността на червата, заедно с другите предимства на храни с високо съдържание на фибри. Лещата съдържа големи количества от шест минерала, както и витамини от група В и протеини.

бебето

Кога мога да представя леща, бобови растения и сушен боб на бебето си?

Леща и сушени зърна/бобови растения обикновено се препоръчват за въвеждане в диетата на бебето между 8-10 месеца стар. Считан за храна с високо съдържание на протеини, младото коремче може да не успее да усвои правилно леща и други бобови култури, като боб или морски боб. Лещата и другите бобови растения често са източникът и причината за появата на газове. Като се има предвид това, много родители правят лещата част от диетата на бебето между тях 6-8 месеца на възраст. Тези бобови растения и боб се нареждат на много ниско място в списъка на храни, които предизвикват алергични реакции. Както винаги, препоръчваме да обсъдите подробно всички проблеми с храненето с вашия педиатър, тъй като общите положения може да не се отнасят за вашето дете.

Видове леща, бобови растения и сушен боб, които да се използват за домашна бебешка храна

Лещата и сушените зърна/бобовите растения се предлагат в много форми, размери и цветове. Ето няколко: Червена леща (Masoor Dal) Оранжева леща Жълта леща (Moong Dal, Mung Bean - нашият любим.) Бъбречни зърна Black Eyed Peas Chick Peas Northern Bean Butter Beans (МНОГО вкусна храна за пръсти, може да се наложи да се изплъзне „кожата“ след готвене.)

Как да готвим и накисваме бобови растения и сушен боб

Без значение какъв тип сушен боб приготвяте, инструкциите за готвене са еднакви. Докато накисването на зърната през нощта не е абсолютно задължително (и често забравям да направя това), накисването на зърната ще намали продължителността, за която трябва да ги приготвите. Преди накисване и готвене, не забравяйте да измиете и да вземете зърната. За да накиснете зърната, измерете количеството зърна, което ще използвате, и ги добавете в буркан с капак или пластмасов контейнер. Изсипете фасула с вода (топла или студена), така че да е напълно покрит. Затворете контейнера и се заемете с вашите дейности. Върнете се след 6 до 8 часа и вашите зърна са готови за готвене. За да готвите сух боб, използвайте 3 чаши вода на 1 чаша боб, който е бил накиснат. Ако бобът не е бил накиснат, използвайте 4-5 чаши вода. Оставете зърната и водата да заврят в тенджера, покрийте и оставете да къкри, докато зърната омекнат. Не забравяйте да проверите нивото на водата и никога не оставяйте нивото на водата да падне под зърната. Зърната са готови, когато лесно се мачкат между палеца и пръста ви, като се използва много лек натиск.

Ето няколко вкусни и питателни рецепти за бебешка храна от леща и сушен боб

Леща или сушен боб - Основен метод за приготвяне

Лещата не трябва да бъде предварително накисвана, както някои бобови растения, въпреки че много хора смятат, че накисването им за поне 1 час помага да се направят по-нежни и „топими“. Повечето хора също накисват сушен боб преди готвене.

Трябва да разстилате лещата или сушения боб и да проверите и отстраните камъни или други отломки. Тази препоръка се отнася както за пакетирана, така и за насипна леща и бобови растения, особено за тези, които ще храните на вашето бебе! След като сте проверили лещата или сушените зърна, поставете ги в цедка и ги изплакнете обилно под хладка течаща вода.

Указания:

Етап 1: Добавете 3 чаши вода в тенджера
Стъпка 2: Добавете 1 чаша леща или боб
Стъпка 3: Оставете да заври, след това намалете топлината, за да къкри и покрийте тенджерата.

Зелената леща обикновено се готви за 30 минути, докато червената леща се готви по-бързо, около 20 минути.

Стъпка 4: Гответе по-дълго за по-кашава леща (като дал) и по-къса за по-твърда леща (за добавяне към ястия с ориз и салати и т.н.
Стъпка 5: Внимавайте в саксията за текстурата, която искате да имате за бебешка храна - добавете още вода, ако е необходимо.

Tulika’s Dal - рецепта (и) от нашите посетители

По отношение на въпроса ви за направата на перфектния Dal.Имам малка парна печка, която използвам, за да направя dal за дъщеря си.

Ако нямате готварска печка, можете да използвате и глинен съд (аз имам малък глинен съд). Ароматизирам дал с малко количество куркума и малко количество сол. Дъщеря ми го ОБИЧА.

Също така добавям малко количество ориз към него също за допълнителна текстура и вкус. преди да я захранвам, се уверете, че е добре намачкана. готвенето на дал в готварска печка/тенджера ще разтопи добре дала, така че да няма опасност от задавяне.

Леща с пиле и ябълки

Пригответе леща според указанията на опаковката или както е показано по-горе. Не забравяйте да почистите и сортирате лещата, за да сте сигурни, че няма „градински късчета“ като малки камъчета.

Добавете малки кубчета или кубчета варено пиле и сготвени парчета ябълка в тенджерата. Можете да добавите 1/2 ябълка (на сърцевина и на кубчета на малки парченца) към лещата, докато се готви, ако желаете.

Като алтернатива можете да смесите 100% натурален сос от ябълки към сместа от пиле и леща, ако не искате да приготвяте на пара или да готвите ябълките. Смесете сместа, ако е необходимо, за да създадете текстура, приемлива за вашето бебе.

Черен боб и сладък картоф

Съставки:

  • 1 голяма глава лук
  • нарязани 3 чаени лъжички сушени листа от мащерка
  • 3 до 4 супени лъжици зехтин
  • 1 нарязан сладък червен пипер (по желание)
  • 4 чаши белени кубчета сладки картофи (1/2 инча кубчета)
  • 2 кутии от 15 унции черен боб, отцедени и изплакнати или 4 чаши сух черен боб, които са били сварени
  • Пипер

Указания:

В голям тиган сотирайте лука и мащерката в масло, докато лукът омекне, около 5 минути. Добавете червен пипер и сладки картофи; сотирайте, докато картофите започнат да омекват, около 8 минути. Разбъркайте боб и гответе, докато картофите омекнат, около 5 минути. Подправете на вкус с черен пипер. Сервирайте с бебешки омлети или като чудесно „ястие за храна за пръсти“, пълно с протеини и Желязо. Рецепта, адаптирана от Американската дъска за сух боб

Разделена супа от грах със съкровища

Съставки:

  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 бял лук
  • ситно нарязани 3 скилидки чесън
  • пресовани 4 малки червени картофа
  • нарязани на кубчета 1 чаша обелка
  • моркови на кубчета
  • 1 килограм сух зелен грах
  • 4 чаши зеленчуков бульон (без сол - или направи си собствен.)
  • 1 (16 унция) пакет мек тофу (по избор)
  • 1 (6 унция) торба пресен спанак, ситно нарязан (по избор за бебета 10 месеца +)
  • 1 супена лъжица сух босилек или мащерка на вкус Загрейте зехтина в тиган на умерен огън и сотирайте лука и чесъна, докато омекнат.

Указания:

В голяма тенджера смесете луковата смес, картофите, морковите и нарязания грах. Налейте зеленчуковия бульон. Оставете да заври, намалете котлона до минимум и оставете да къкри 1 час. В блендер или кухненски робот смесете тофуто и спанака до кремообразно състояние и разбъркайте в тенджерата. Подправете с босилек и черен пипер. Продължете да готвите 1 час. Ако супата стане твърде гъста, добавете вода, ако е необходимо.

Baby’s Chili

Съставки:

  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 малка глава лук
  • нарязани на ситно 2 стръка целина
  • ситно нарязан 2 чаши зеленчуков бульон (без сол - или направи си собствен.)
  • 1 чаша варен боб
  • 1/2 чаша смляна пуйка или говеждо месо - варено
  • щипка пипер, чесън на прах, куркума, кимион

Указания:

В голяма тенджера задушете лука и целината в зехтина, докато омекнат. Добавете бульона и сварения боб. Оставете да заври, добавете месото и след това намалете котлона до минимум. Оставете да къкри 1 час. Сервирайте както е или намачкайте/пюрирайте, ако бебето ви не е свикнало с хапки и текстура. Използвайте картофомашина за бебета, които се радват на текстура.