Калории, протеини, витамини и др


  • Направо към:
  • Обобщение на храненето
  • Калории
  • Протеин
  • Витамини и минерали
  • Хранителна диаграма
  • Зелен боб в готвенето

Резюме на храненето на зелен боб

Един fl зелен фасул (12,5 грама) съдържа 4 калории и 0,2 грама протеин. Зеленият боб се състои от 90% вода, 7% въглехидрати, 2% протеини и по-малко от 1% от общите мазнини.

зелен

Зеленият боб е отличен източник на няколко хранителни вещества, включително калий. Също така съдържа значителни количества витамин К.

В един fl зелен фасул:

  • Калории: 4
  • Протеин: 0,2 g
  • Захар: 0,4 g
  • Диетични фибри: 0,3 g
  • Натрий: 0,8 mg
Няма значителни количества от общите мазнини, наситени мазнини или холестерол в зеления фасул.

Вижте диаграмата за хранене на зелен фасул за пълни препоръчителни дневни стойности.
Специфичните хранителни стойности от USDA са за: Фасул, бърз, зелен, суров.

Калории в зелен боб

Зеленият боб има 4 калории на fl или 32 калории на всеки 100 грама. Повечето от калориите му са от въглехидрати и протеини.

82 процента от калориите в зеления фасул са от въглехидрати, а 18% от калориите са от протеини.

Калории от въглехидрати

По-голямата част или 82% от калориите в зеления фасул са от въглехидрати. Въглехидратите в зеления фасул са предимно под формата на диетични фибри, захар и нишесте (37%, 50% и 12%). Отлична храна с високо съдържание на фибри, един fl зелен фасул съдържа 1% от препоръчителните дневни стойности или 0,3 грама диетични фибри.

  • Диетични фибри: 0,3 g
  • Захар: 0,4 g
  • Нишесте: 0,1 g

Калории от мазнини

Протеин в зелен боб

Един-единствен fl зелен фасул съдържа 0,2 грама протеин. Въпреки че зеленият боб е с относително ниско съдържание на протеини, той съдържа всичките 9 незаменими аминокиселини в малки количества.

  • Протеин: 0,23 g
  • Треонин: 0,01 g
  • Изолевцин: 0,01 g
  • Левцин: 0,01 g
  • Лизин: 0,01 g
  • Фенилаланин: 0,01 g
  • Валин: 0,01 g
  • Хистидин: същото
  • Корен от джинджифил: същото
  • Карфиол: същото
  • Бамия: същото

Витамини и минерали в зеления фасул

Добър източник на хранителни вещества, зеленият боб съдържа изобилие от калий. Една единица зелен фасул съдържа 26,4 mg калий.

Витамини в зелен боб (1 fl):

  • Витамин А: 4,4 ug
  • Тиамин: Рибофлавин: Ниацин: 0,1 mg
  • Витамин b6: Витамин Ц: 1,5 mg
  • Витамин e: 0,1 mg
  • Фолиева киселина: 4.1 ug
  • Витамин k: 5.4 ug
Минерали в зелен боб (1 ет.):
  • Калций: 4,6 mg
  • Калий: 26,4 mg
  • Желязо: 0,1 mg
  • Магнезий: 3,1 mg
  • Цинк: Селен: 0,1 ug
  • Фосфор: 4,8 mg
  • Мед: Манган: Холин: 1,9 mg
Няма значителни количества пантотенова киселина или витамин b12 в зеления фасул.

Подобно на Зеления боб за калий

Флавоноиди и каротеноиди в зеления фасул [3]

Зеленият фасул съдържа редица здравословни фитонутриенти и антиоксиданти, по-специално каротеноиди бета-каротин, алфа-каротин и лутеин + зеаксантин и флавоноиди лутеолин, кемпферол, мирицетин и кверцетин. В един fl зелен фасул:

  • бета каротин: 47 ug
  • алфа-каротин: 9 ug
  • лутеин + зеаксантин: 80 ug
  • лутеолин: 0,02 mg
  • кемпферол: 0,06 mg
  • мирицетин: 0,02 mg
  • Кверцетин: 0,34 mg