Калории, протеини, витамини и др
Направо към:- Обобщение на храненето
- Калории
- Протеин
- Витамини и минерали
- Хранителна диаграма
- Бял ориз в готвенето
Резюме на храненето с бял ориз
Една чаша варен бял ориз (186 грама) съдържа 242 калории и 4,4 грама протеин. Белият ориз се състои от 69% вода, 29% въглехидрати, 2% протеини и по-малко от 1% мазнини.
Белият ориз е отличен източник на няколко хранителни вещества, включително желязо. Съдържа също значителни количества тиамин, ниацин, фолат, манган и селен.
В една чаша варен бял ориз:
- Калории: 242
- Протеин: 4,4 g
- Диетични фибри: 0,6 g
- Дебел: 0,4 g, (Наситени: 0,1 g)
Вижте таблицата за хранене с бял ориз за пълни препоръчителни дневни стойности.
Специфичните хранителни стойности от USDA са за: Ориз, бял, среднозърнест, обогатен, варен.
Калории в бял ориз
Белият ориз има 242 калории на чаша или 130 калории на всеки 100 грама. По-голямата част от калориите му са от въглехидрати.
91 процента от калориите в белия ориз са от въглехидрати, 8% от калориите са от протеини и 2% от калориите са от мазнини.
Калории от въглехидрати
По-голямата част или 91% от калориите в сготвения бял ориз са от въглехидрати. Въглехидратите в белия ориз са предимно под формата на диетични фибри (100%). 1 чаша бял ориз има 2% от дневните стойности или 0,6 грама диетични фибри.
- Диетични фибри: 0,6 g
Калории от мазнини
Малка порция, или 2% калории в сготвения бял ориз, са от мазнини. Белият ориз е с много ниско съдържание на мазнини, с 0,4 грама на чаша. Също така е без холестрол. Повечето мазнини в белия ориз са по-здравословни ненаситени мазнини:
- Общо мазнини: 0,4 g
- Наситените мазнини: 0,1 g
- Мононенаситени мазнини: 0,1 g
- Полиненаситени мазнини: 0,1 g
Калории, подобни на белия ориз
Протеин в бял ориз
Страхотен източник на протеин, една чаша бял ориз съдържа 9% от препоръчителните дневни стойности или 4,4 грама протеин. В допълнение, белият ориз съдържа значителни количества от всички 9 незаменими аминокиселини.
- Протеин: 4.43 g
- Триптофан: 0,05 g
- Треонин: 0,16 g
- Изолевцин: 0,19 g
- Левцин: 0,37 g
- Лизин: 0,16 g
- Метионин: 0,1 g
- Фенилаланин: 0,24 g
- Валин: 0,27 g
- Хистидин: 0,1 g
Протеин, подобен на белия ориз
Витамини и минерали в белия ориз
Добър източник на хранителни вещества, вареният бял ориз съдържа изобилие от желязо. Всъщност една чаша бял ориз съдържа 15% от препоръчителните дневни стойности или 2,8 mg желязо.
Витамини в бял ориз (1 чаша):
- Тиамин: 0,3 mg
- Ниацин: 3,4 mg
- Витамин b6: 0,1 mg
- Фолиева киселина: 107,9 ug
- Калций: 5,6 mg
- Калий: 53,9 mg
- Желязо: 2,8 mg
- Магнезий: 24,2 mg
- Цинк: 0,8 mg
- Селен: 14 ug
- Фосфор: 68,8 mg
- Мед: 0,1 mg
- Манган: 0,7 mg