Калории, протеини, витамини и др


  • Направо към:
  • Обобщение на храненето
  • Калории
  • Протеин
  • Витамини и минерали
  • Хранителна диаграма
  • Зехтин в готвенето

Обобщение на храненето със зехтин

Една супена лъжица зехтин (13,5 грама) съдържа 119 калории и нула грама протеин. Зехтинът се състои от 100% мазнини и по-малко от 1% вода, въглехидрати или протеини.

протеини

Зехтинът е източник на витамин К.

В една супена лъжица зехтин:

  • Калории: 119
  • Дебел: 13,5 g, (Наситени: 1,9 g)
  • Натрий: 0,3 mg
В зехтина няма значителни количества протеини, захар, диетични фибри или холестерол.

Вижте таблицата за хранене на зехтина за пълни препоръчителни дневни стойности.
Специфичните хранителни стойности от USDA са за: Масло, маслини, салата или готвене.

Калории в зехтина

Зехтинът има 119 калории на супена лъжица или 881 калории на всеки 100 грама. Повечето от калориите му са от мазнини.

100 процента от калориите в зехтина са от мазнини.

Калории от мазнини

По-голямата част или 100% от калориите в зехтина са от мазнини. Зехтинът е с високо съдържание на мазнини, с 13,5 грама или 21% от препоръчителните дневни стойности на супена лъжица. Зехтинът не съдържа холестрол. Повечето мазнини в зехтина са по-здравословни ненаситени мазнини:

  • Общо мазнини: 13,5 g
  • Наситените мазнини: 1,9 g
  • Мононенаситени мазнини: 9,8 g
  • Полиненаситени мазнини: 1,4 g
Няма значителни количества холестрол в зехтина.

Омега-6 в зехтин

Добър източник на омега-6 мастни киселини, всяка супена лъжица зехтин съдържа общо 1,4 грама омега-6. В допълнение, голяма част от омега-6 в зехтина идва от линоленова киселина - единствената незаменима омега-6 мастна киселина. [2]

  • други омега 6: 0,06 g
  • линолова киселина: 1,32 g

Калории, подобни на зехтина

Протеин в зехтин

Зехтинът е с относително ниско съдържание на протеини и не е източник на пълноценни протеини, съдържащи малко или малки количества от по-голямата част от деветте незаменими аминокиселини.

Витамини и минерали в зехтина

Зехтинът е източник на витамин К. Съдържа също значителни количества витамин Е.

Витамини в зехтин (1 супена лъжица):

  • Витамин e: 1,9 mg
  • Витамин k: 8.1 ug
Минерали в зехтин (1 супена лъжица):